martes, 22 de diciembre de 2020

AGUACATES RELLENOS DE SALMÓN Y GAMBAS

 Para el ùltimo reto del año,  Pilar,  del   "Reto Color y Sabor de Temporada" nos propone una fruta o verdura a nuestra elección, para elaborar un plato Navideño.

Este año a pesar de ser muy diferente a los anteriores, pues no podemos juntarnos la familia al completo aunque sea de otra manera. vamos a celebrarlo cada uno en su casa, nos veremos a travès de video conferencia, para felicitarnos.

He escogido el  aguacate,  para preparar un entrante sencillo y sabroso.


INGREDIENTES:


2 AGUACATES

2 LONCHAS SALMÓN AHUMADO

12 GAMBAS COCIDAS SALADAS

PEPINILLOS

ACEITUNAS

MAYONESA CASERA


PREPARACIÓN:

Primero preparamos la mayonesa:  ponemos en la batidora, primero medio vaso de leche, despues 1 vaso de aceite de girasol, una cucharadita de mostaza, sal  y un poco de zumo de limón, batimos hasta obtener una mayonesa suave.

Partimos los aguacates por la mitad, los vaciamos.

Troceamos el salmón y pelamos y troceamos las gambas y pepinillos, lo ponemos todo en un bol , mezclamos, ahora ponemos la mayonesa, volvemos a mezclar y rellenamos los aguacates.

Los adornamos con aceitunas y pepinillos.





BON PROFIT



Aprovecho , para desearos tod@s unas   FELICES FIESTAS






15 comentarios:

  1. Qué cremosos y ricos te han quedado y con esa aceituna que me pierde.
    Bon Nadal!!

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  2. Riquísimos aguacates rellenos, estupendos para un entrante para estos días.
    Felices Fiestas

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  3. Deliciosos!! Ideales para las fiestas!! Feliz Navidad!! Bs.

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  4. Pintaza de las buenas. Muy felices fiestas amiga

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  5. Hola Lolines. Me encanta el aguacate y con ese relleno estará de vicio.
    Te deseo pases una muy feliz Navidad junto a la familia que se pueda reunir y con la que no se pueda disfrutarla desde el corazón.
    Un abrazo.

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  6. Hola Lolines, que bons!!!! son ideales para fiestas, me encantan.
    Un beso y bon Nadal!!

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  7. Me encantan!! Además de buenísimo es sano. Un abrazo y Felices Fiestas

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  8. Qué ricos te han quedado! Me encantan los aguacates y probaré tu propuesta sin duda. Besos y feliz Navidad!

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  9. Me encantan los aguacates rellenos pero nunca los he rellenado con salmon y gambas, que delicia! Te deseo muy felices fiestas llenas de salud y bendiciones.
    Besos

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  10. Los aguacates dan mucho juego en la cocina, y este entrante es espectacular en cualquier mesa, un beset Lolines

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  11. Lolines, que juego da el aguacate, ¿verdad?, hoy nos dejas una receta sencilla, pero buenísima y resultona. Veo que tu tampoco le pones huevo a la mayonesa. Os deseo a ti y a tu familia un próximo año lleno de salud y normalidad. Un besote

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  12. Me encanta el aguacate en todas sus versiones, y éste, relleno, debe ser una verdadera delicia.
    Además de que me parece una receta maravillosa para estas fiestas!! :)
    Te deseo un feliz 2021!!

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  13. Hola, Lolines:

    Qué pintaza más rica tienen tus aguacates rellenos de salmón y gambas. De buena gana me comía uno para la cena de hoy o mañana para despedir el año.

    Que el 2021 te colme la alegrías a ti y a tus seres queridos. Un beso enorme 🎄🥂😘😘😘.

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  14. Gracias Loli por tus deseos y ayudarnos a resolver la cocina diaria.
    Quiero desearte un buen año 2021, sobre todo con salud, lo demás viene en consecuencia ¿no te parece?
    Besos

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