jueves, 4 de enero de 2018

FIDEOS CON COSTILLA Y VERDURAS


Comenzamos el nuevo año, con una plato casero bien completo,

INGREDIENTES:
200 GRS. FIDEO GORDO
2 TIRAS COSTILLA DE CERDO TROCEADA
100 GRS. JUDIA VERDE FINA
1 PIMIENTO ROJO
1 CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO
1 PATATA
2 CUCHARADAS TOMATE FRITO
PIMENTON-SAL
ACEITE DE OLIVA
1 HOJA DE LAUREL
2 LITROS CALDO DE VERDURAS




PREPARACIÓN:
Ponemos a calentar el caldo de verduras, o 2 litros de agua con un par de cubitos.
En una cazuela sofreimos las costilla junto a los ajos enteros.
Cuando esté dorada, sacamos los ajos y le añadimos el pimiento y la cebolla troceados, sofreimos todos y le añadimos el tomate frito, pimentón y el caldo de verduras.
Cocinamos durante 10 minutos, y añadiremos las judias, patata troceada, laurel y los fideos.
Continuamos la cocciòn durante 15 minutos.
Rectificaremos de sal y añadiremos caldo durante la cocción, en caso de ser necesario, pues los fideos nos tienen que quedar caldosos.


BON PROFIT

16 comentarios:

  1. Que sea un muy feliz año. Me parece estupendo el plato con el que comienzas esta nueva andadura, en casa también lo hago y nos encanta.
    un beso.

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  2. Lolines , un plato bien rico y completo
    besinos

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  3. Una buena forma de empezar el año, con esos ricos fideos.
    Saludos

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  4. Seguro que está riquísimo este guiso. Tiene muy buena pinta. Un besazo.

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  5. Una delicia de cazuela, y con esas verduras y sus costillas estaría delicioso...Bess

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  6. Hola Lolines. Si los Reyes Magos prueban este plato estoy seguro que serán muy generosos contigo y aunque no lo prueben lo serán porque te los mereces.
    Estos fideos con todo lo que llevan tienen que estar de vicio. Fabulosos.
    Un abrazo.

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  7. Que bien viene un plato de cuchara tan rico besitos

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  8. Me encanta este plato, todo lo que lleve costillas me gusta, besos

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  9. Este plato en casa nos encanta, está de vicio.
    Feliz año. Besos !!!!!!

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  10. Que bien sientan estos platos calentitos con el frío que tenemos por aquí!! Feliz año nuevo!! Bs.

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  11. Un plato de estos son los que apetece ahora que se han acabado las fiestas y volvemos a la normalidad.
    Un beso

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  12. Hola Lolines, volvemos a la rutina y con un buen plato de cuchara como este. Te ha quedado muy bueno.
    Besoss

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  13. La mejor forma de comenzar el año es con un buen plato casero como este

    Abrazos y feliz 2018!!

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  14. quins clàssics que mai fallen oi? petons i bon anyyy

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  15. Se ven deliciosos!! Un plato ideal para estos dias de frio. Un beso

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