martes, 29 de diciembre de 2015

CHAMPIÑONES SALTEADOS


Estos champiñones puden servirnos como guarnición a una carne o pescado, pero tambien, servidos en tarrinas individuales, o rellenando volovanes,  como aperitivo.

INGREDIENTES:
500 GRS. CHAMPIÑONES
200 GRS. JAMON SERRANO
2 AJOS LAMINADOS
PEREJIL
1 CHORRITO DE BRANDI
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA-SAL

PREPARACIÓN:
Limpiamos y laminamos los champiñones.
Troceamos el jamón.
Ponemos aceite en la sartén y salteamos los champiñones, salpimentados, junto a  los ajos,
Le añadimos el jamón y un chorrito de brandi.
Cuando se evopore el licor, dejamos un par de minutos mas y tendremos el pica-pica, listo.
Emplatamos y espolvoreamos con el perejil picado.

BON PROFIT



16 comentarios:

Julia Gonzalez dijo...

Riquisimos champiñones Lolines. Un estupendo aperitivo o como dices tu, de acompañamiento.
Recibe mis mejores deseos para el 2016.
Besos

Manoli Diaz dijo...

Hola Lolines, me encanta tu receta de champiñones apetecen siempre. No quería que finalizará este año sin desearte unas felices fiestas, nos vemos cuando todas las fiestas pasen.
Un besito enorme guapísima y Feliz Año Nuevo.

Marina A.F. dijo...

Hola, lolines! quería felicitarte el año nuevo. Un beso grande!!!

Cuca dijo...

A mí dámelos como entrante que también soy feliz ¡qué buena pinta tienen!

¡Besos mil!

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Para cualquier cosa de las que has dicho son estupendos los champiñones, estan bien ricos.
Te deseo un Feliz Año Nuevo.
Besos. Lola

PINKY dijo...

Lolines , tienes razón estos champis son un excelente aperitivo
besinos y feliz año guapa

Isabel Morenisa dijo...

Uuumm, que buenos!!

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❊|::::|)/¸.¤ª“˜¨˜“¨
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❊%¤ª“˜¨¨

Que nunca te falte un sueño por el que luchar,
un proyecto que realizar,
una mano que te ayude,
un lugar donde descansar y alguien que te quiera de verdad ...

¡¡Feliz Año Nuevo!!

Isabel Morenisa dijo...

Uuumm, que buenos!!

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Que nunca te falte un sueño por el que luchar,
un proyecto que realizar,
una mano que te ayude,
un lugar donde descansar y alguien que te quiera de verdad ...

¡¡Feliz Año Nuevo!!

El pare dijo...

Fàcil de fer, ràpid i bo. Què més podem demanar?
Ah, sí... UN BON ANY

Esther Outón dijo...

Te han quedado maravillosos, que delicia, feliz año en compañia de tu gente más querida...Bess

Adita Donaire dijo...

Te han quedado muy buenos, y estos gustan a caso todos, Feliz 2016, besos

La Cocina De Sole dijo...

Te quedaron geniales, me parece un plato riquísimo.
Besos :)

Doris mis cosillas dijo...

Que ricos, en casa menos a mi costi nos encantan .Gracias por tu aportación.Un beso y feliz año 2016. Doris

El desvan de vicensi dijo...

FELIZ 2016!!!

Dolors dijo...

Estupendo aperitivo.
Que el año 2016 lo disfrutes con salud.
Un abrazo

soledad rodriguez lopez dijo...

este es uno de mis platos preferidos, feliz año lolines

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