martes, 22 de diciembre de 2015

ARROZ CON LECHE DE COCO Y PIÑA


Estamos a 22 y de nuevo toca participar el el  Reto Color y sabor de Temporada.
Para el reto final de este año, Pilar nos propone, verdura -  puerro, y fruta - piña.

Yo he escogido la piña para preparar este arroz con lehe, un postre clásico pero con un toque diferente.

INGREDIENTES:
200 GRS. ARROZ REDONDO
1 LITRO LECHE DE COCO
150 GRS. DE AZÚCAR
1 LATA DE PIÑA DE EN ALMIBAR
1 RAMA DE CANELA
LA PIEL DE UNA NARANJA

PREPARACIÓN:
Ponemos a hervir el arroz en abundante agua durante 5 minutos.
Mientras tendremos la leche en el fuego con la piel de naranja y la canela.
Pasados los 5 minutos, escurrimos el arroz y lo pasamos a la olla con la leche.
Continuamos la cocción durante 20 minutos más, removiendo para que no se pegue.
Si quedara corta de líquido le añadimos un poco del zumo de la piña.
Cuando el arroz esté blandito, le sacamos la naranja y la canela y le añadimos el azúcar, mezclando bien.
Apagamos el fuego y dejamos enfriar.
A la hora de servir, lo decoramos con una rodaja de piña y rociamos el arroz con un poco del almíbar.

BON PROFIT




21 comentarios:

Cuca dijo...

¡Qué versión del arroz con leche tan espectacular! ¡Me ha enamorado! ¡Besos mil!

Pepi (sopa de sopa) dijo...

Qué cosa más original!! En casa que gusta tanto el coco, nos encantará este postre.
Te deseo que pases unas Felices Fiestas, nos vemos para enero!!

Besos

marques de muchabarba dijo...

Estupendo este arroz con leche tan original.

Saludos

Mayte Garcilles Garcilles dijo...

Ostras!! Que rico!! Con coco. Me encanta, tengo que hacerlo. Te ha quedado de lujo.
Felices Fiestas y Prospero año nuevo
Besos guapetona

La hondonada de los dulces dijo...

ai pero que impresionante tiene que estar este arroz con leche porfavor!!!me encanta!!
besotes!

Carmen Aceituno Cuesta dijo...

Postre súper original ,me lo apunto ,pues tiene que estar muy refrescante.Te deseo unas Felices fiestas un beso!!
Gracias por tu comentario referente a la tienda, de parte del equipo!!

Carmen Aceituno Cuesta dijo...

Postre súper original ,me lo apunto ,pues tiene que estar muy refrescante.Te deseo unas Felices fiestas un beso!!
Gracias por tu comentario referente a la tienda, de parte del equipo!!

aranzazu sanchez dijo...

Mmm que arroz con leche tan rico, esa mezcla nunca la he probado pero me lo anoto para hacerlo.Un besito,
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

Pilar Y a la luna dijo...

Felices Fiestas querida Lolines. Disfruta mucho estos días rodeada de todos los que te quieren.
Un beso y buena entrada de año.

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Un postre delicioso para terminar la comida de Navidad.
Te deseo una Feliz Navidad.
Besos. Lola

Doris mis cosillas dijo...

Que bueno, es que en casa la piña nos gusta mucho y con arroz seguro que delicoso.Bssss y felices fiestas.

La Cocina de Puri Pastor dijo...

Un postre delicioso y que me trae bonitos recuerdos
ya que era el favorito de mi padre... siempre que lo veo
pienso en mi infancia cuando mi madre lo preparaba y me encantaba probarlo calentido...pero que rico
y que presentación tan bonita
un delicioso postre para estos días...
Te deseo una Feliz Navidad... y que disfrutes muchísimo con tu familia en estos días...
un besazooooo guapisimaaaaa
!!! FELIZ NAVIDAD !!!

Silvia T. Clarasó dijo...

hola, delicia de postre, es la primera vez que veo el arroz con leche y piña, pues me gusta!!! Bon Nadal ! que vaya todo muy bien ;)petonets!

Marina A.F. dijo...

Deliciós!! Bones festes, Lolines!!!

Raquel Galin dijo...

Ohh que explosión de sabor, me encanta.
Felices fiestas y prospero año nuevo.

Las Creaciones de Mª José dijo...

mmmm que pintaaaa, te han quedado geniales besitos
Feliz Navidad, que pases unas felices fiestas

MyVegiePlace dijo...

Que genial! Tiene que estar delicioso! Y no lleva leche de vaca, yo soy vegana así que tengo que probarlo!!

picoteandoideas dijo...

Muy rico y original, me lo apunto, felices fiestas xD

Andrea Caamano Fernandez dijo...

¡Qué buena pinta! Y yo que no soy muy de arroz con leche porque no soy muy fan de la leche veo tu receta con ojillos, jejeje Habrá que probarla. ¡Feliz 2016!

Maria Amparo Garcia dijo...

Ostras que tropical este arroz con leche, seguro que triunfaste con él ^_^
Besitos!

Pilar Monge dijo...

Qué bien tiene que oler este arroz con leche!!! Me lo llevo directamente a la lista de pendientes :)

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