miércoles, 1 de abril de 2015

GARBANZOS CON FRITADA DE VERDURAS


Soy una admiradora y seguidora de la cocina de Jamie Oliver, concretamente de su cocina rica y sana en 15 minutos.

Procuro ver dos los dias el programa. Esta receta aunque no es de él, si que está sacada de alguna de sus ideas y realmente  es un plato muy apetecible y cocinado en tan solo 15 minutos.


INGREDIENTES:
500 GRS.GARBANZOS COCIDOS
2 PIMIENTOS VERDES
1 BERENGENA
2 AJOS
1 CEBOLLETA
4 TOMATES MADUROS
ACEITE DE OLIVA
PIMENTON-SAL

PREPARACIÓN;
Troceamos todas las verduras.
Laminamos los ajos y rallamos los tomates.
Comenzamos a hacer la fritada, empezando por el pimiento, despues la cebolleta y los ajos y por último la berenjena.
Cuando estén blanditas las verduras le añadimos el tomate, dejamos cocinar 10 minutos, le ponemos una cucharada de pimentón, dulce o picante removemos y agregamos los garbanzos.
Dejamos a fuego vivo 5 minutos,
rectificamos de sal y servimos.



BON PROFIT












18 comentarios:

  1. Un plato muy bueno de legumbres y verduras, me gusta.
    Feliz semana
    Besos
    Cocinando con Montse

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  2. A mi también me gustan mucho este tipo de recetas y tengo alguna parecida ya publicada. Un plato de legumbres no puede ser más rico y más sano. Que pases una feliz semana. Un beso

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  3. En casa también nos gusta mucho su cocina, hace unos años le regalamos a mi padre su libro por reyes. Estupenda receta.

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  4. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  5. A mí también me gusta como cocina Jamie, hace unos platos fantásticos y él es muy agradable, no me aburre. Los garbanzos con verduras tienen que estar riquísimos, es una plato muy completo y saciante.

    Saludos!

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  6. Una receta de lo mas sano, me encantan los garbanzos y con verduras mas
    Besinos
    El toque de Belén

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  7. Una mena de cigrons amb samfaina que segur que estan boníssims.

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  8. Qué rico plato!! La fritada le aporta a los garbanzos un sabor muy rico. Me ha encantado tu receta!!

    Besos y felices Pascuas!!!

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  9. Aunque yo no soy fan de jamie oliver, me pueden los platos con garbanzos, muy buena pinta. Un besote.

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  10. Asi no los he hecho nunca, me apunto la receta. Besos

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  11. Una receta deliciosa para la proteina vegetal.
    Un saludo

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  12. Hola Lolines! lo primero quiero darte las gracias por pasarte por mi blog! me a encantado esta receta de garbanzos, me la apunto para probarla, yo aveces la hago parecida pero sin cocinar las verduras, tipo ensalada de garbanzos.
    Un saludo!!

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  13. Lolines , que plato mas rico , me encantan los garbanzos asi preparados
    besinos

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  14. Yo asi tampoco lo he hecho nunca, me encanta
    Saludos

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  15. Que receta mas apetitosa me encanta, te felicito.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  16. Hola Lolines. Una receta sencilla de verdad pero rica a más no poder. Con las verduras que le has puesto, todas me gustan a rabiar, esos garbanzos tiene que estar deliciosos. Un plato estupendo.
    Que disfrutes de estos días.
    Un abrazo

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  17. Hola Lolines, la receta me encanta y también me gusta el chef Jami Oliver, así que es la receta perfecta para mi.
    Un besito y feliz semana.

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