domingo, 13 de mayo de 2012

ARROZ CON LENTEJAS Y DORADA

Ayer libré de cocina. Hizo un día "precioso", lució un sol espléndido y mi hija nos invitó a su casa a comer.
Tiene una gran terraza e hicieron una "barbacoa" variada y riquísima.
De postre un pastel de queso , que ya lo publicaré cuando tenga a punto la receta y foto.
Así que hoy a comer una comida "ligth".

ENSALADA DE LENTEJAS

INGREDIENTES:
2 TAZAS DE ARROZ HERVIDO
200 GRS. LENTEJA PARDINA COCIDA
50 GRS.MAIZ DULCE
ACEITUNAS NEGRAS
2 TOMATES CORTADOS

PREPARACIÓN:
Mezclamos el arroz con las lentejas y el maiz , salpimentamos y aliñamos con aceite de oliva.
Montamos el plato, formando un flan con el arroz y adornando con tomate y aceitunas.

DORADA EN PAPILLOTE

INGREDIENTES:
1 DORADA
Esencias Ajo y Perejil
SAL Y PIMIENTA
UNAS GOTAS DE LIMON

PREPARACIÓN:
Limpiamos la dorada y sacamos la cabeza y la espina, salpimentamos.
Mezclamos las Esencias con unas gotas de limón y pincelamos la Dorada.
Ponemos el pescado en papel de aluminio, lo cerramos bien y lo asamos al horno a 160º, durante 10 minutos.
Emplatamos y servimos.


BON PROFIT

41 comentarios:

Roser dijo...

un menú espectacular!! de bo i de sa!!! aixi s'hauria de menjar cada dia!! petons

NURI dijo...

ESPECTACULAR LAS LENTEJAS ME PIRRAN DESDE PEQUEÑITA DA IGUAL LA CLASE QUE SEA ASI QUE UN 10 SOBRE 10 PARA ESTA RECETA!!

BESITOS,

Ruqui dijo...

Que ensalada más chula. Te ha quedado espectacular.
Besos

Walkiria dijo...

Llines mi precisisisma amiga, muy bueos dias, mmmmmmm que rica ensaladita, ya vez como me gusta a mi el arroz y este tiene un look fenomenal, y esa dorara te ha quedado a pedir de boca. Un fuerte abrazo mi bella amiga

Vito dijo...

Dos platos de lujo y con una pinta fantástica, feliz domingo, besitos

laury dijo...

rico menu anda que no!
saluditos.

123 a comer dijo...

QUE MENU MAS BUENO.BESOS

llimaverda* dijo...

comida ligh, pero rica para operación bikini!!!

Jose dijo...

Ay Lolines, que cuando he visto el título me he dicho: A esta mujer se la ha ido la olla, vaya mezclas que me hace, pero después ya una vez leída la entrada, todo tiene sentido. Este tipo de ensaladas son perfectas para este tiempo de calor que estamos teniendo, y la dorada es un pescado muy sabroso y que no necesita más que ajito, perejil y limón para que esté pa morirse. Una comida muy completa, sí señor. Feliz domingo. Besitos.

Belen dijo...

Aquí se ha vuelto a torcer el tiempo, que ganas de hacer una parriyada con solecito por díosssss, pero parece que llega el fin de semana y echan las cortinas al sol. Me encanta tu receta
Besos

Helena dijo...

Vaya menu, más sano y rico!

Oliva dijo...

que buen menu, pero la ensalada de arroz y lentejas me a encantado , es una forma muy buena de comer lentejas en verano, besos

Juani dijo...

Que rica comida, la ensalada genial y la dorada divina, me encanta. Besosss.

MARI dijo...

Es delicioso!! Lo sano no tiene porque ser aburrido, y tu menú me lo confirma. un besito :)

María Jesús dijo...

Lo encuentro exquisito.....

María Jesús dijo...

Lo encuentro exquisito.....

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Me gusta tu menú de hoy sobre todo la ensalada, yo nunca la he preparado con lentejas, tendré que remidiarlo.
Besos. Lola

noe dijo...

MMM me has puesto los dientes largos entre la barbacao, la tarta de queso y este menú tan estupendo besos

Lila dijo...

Que rico todo!!
Estoy deseando ver ese pastel de queso
Un besote preciosa

Pastelito Valiente dijo...

Con estos calores solo apetece comidas así (y si te invitan y no cocinas mejor que mejor). BS

asj dijo...

Una pinta buenísima y está bien eso de librar de vez en cuando, verdad??

besos

mamilu dijo...

Un menú completo !!! y facilito que nos viene fenomenal !!!
Besitos.

conchi dijo...

Unas recetas muy sanas, sí señor! Besos.

Carme dijo...

Un dinar lleuger i deliciós. Ara que comença la caloreta bé tan de gust una amanida i una mica de peixet.
Petons

PINKY dijo...

Lolines ,me parece un menu perfecto y muy a mi gusto ,primero la ensaladina y luego el pescado ,no se puede pedir mas
besinos

Viví Taboada dijo...

un menu completisimo y exquisito besitos

Las cosas de María dijo...

Loli que ensalada original :) y lo del papillote es una gozada un besito guapa

diego dijo...

Que bien vienen todas las propuestas de ensaladas para estas temperaturas que ya nos están llegando.
Un saludo

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Unas recetas ligeras, pero sin pasar hambre.
Después de un día de comilona qué bien sienta una ensalada de lentejas y pescado.
Besos.

Norma2 dijo...

Muy buena para el almuerzo de todos los días.
besosss

Rosa dijo...

Que buena pinta Lolines, nunca he comido el arroz con lentejas juntos, pero creo que voy a tardar poco en hacerlo. Besos

Rosa dijo...

Y la dorada rica rica. Besos

La Lengua de la Mariposa dijo...

Qué menú más rico... y bajo en calorías... ¡¡¡operación bañador!!!. Me apunto a este tipo de comidas, ya que tenemos un calorcito de aupa.
Un besazo.
Juan Carlos

Laura Pérez dijo...

Me gusta mucho el menú que has publicado, super sanote!! Además con este calor está super acertado Un besote

Ana dijo...

Muy bien por librar, de vez en cuando nos merecemos comida a plato puesto. Una ensalada deliciosa combinar arroz y lentejas en frío me gusta.
Besos!!!

Delicias Baruz dijo...

Menudo menú el de hoy, para saborearlo, qué rico!! Un abrazo, Clara.

doris dijo...

Mira que buena presencia tanto la ensalada como la dorada, tiene que estar de rechupeteeee...Besos.

Inmaculada Fernández Díaz dijo...

Uyy dorada que rica!....un rico menú, bsst.

LA CASA DE LALAINA dijo...

Muy buen menú tanto el primero como el pescado,ya empiezan a apetecer las ensaladas de lo que sea.
Como te envidio la barbacoa en la terraza de tu hija. ¡¡¡me gustan las barbacoas!!!

romo dijo...

Un menú ligero despues de la barbacoa, que tiene un peligroooo,....pero está todo tan rico!!
Besos

rubi dijo...

Me encanta la pesca así me la apunto muy buena !!! saluditos!!!

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