domingo, 12 de julio de 2015

ENSALADILLA CON ALCACHOFAS


Otra ensaladilla, completa y ligera.

INGREDIENTES:
4 PATATAS MEDIANAS
1 LATA CORAZONES DE ALCACHOFAS
12 TOMATES CHERRY
1 LATA MAIZ
6 FILETES DE ANCHOAS
1 LATA BONITO EN ACEITE DE OLIVA
4 HUEVOS
SAL
para el aliño:
ACEITE DE OLIVA
VINAGRE DE MANZANA
2 CUCHARADAS DE MOSTAZA SUAVE
PIMIENTA BLANCA

PREPARACIÓN:
Ponemos a hervir, o cocinamos en el horno, envueltas en papel de aluminio, las patatas.
Hervimos los huevos.
Cuando tengamos las patatas hervidas y frias las laminados y las ponemos en el fondo de una ensaladera.
Las salamos ligeramente
Pelamos y rallamos los huevos, troceamos los filetes de anchoa y abrimos los tomates..
Le vamos añadiendo el resto de los ingredientes a la ensaladilla.
Preparamos el aliño, mezclando todos sus ingredientes.
Guardamos la bandeja en la nevera hasta la hora de comerla y la aliñamos individualmente.

BON PROFIT

23 comentarios:

  1. Anda que no apetece nada comer esta ensaladilla hoy con el calor que hace por aquí. Super rica.
    Bss

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  2. Me la apunto. Con este calor lo que mejor entran son las ensaladas y esta no la tenia. Un beso

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  3. Holaaa, me encanta esta ensaladilla, es original y diferente con las alcachofas.
    Un besooo

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  4. Que maravilla una ensaladilla a estas alturas del verano y con el calor que hace sienta genial, esta tuya con las alcachofas esta deliciosa..Bess

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  5. Una ensaladilla que seguro que bien fresquita está que quita el sentío, qué pinta más buena
    Un beso

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  6. Como apetece bien fresquita!!! me la llevo para comer!! Bs.

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  7. Ahora todo lo que sean ensaladas bien variadas y fresquitas se apetece mucho. Me gusta con las alcachofas.
    Besos.

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  8. hi ha mil i una maneres de fer ensaladilles, i el toc de carxofa li queda genial! petons

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  9. Las alcachofas solo me gustan las de lata, asi que apuntada queda tu receta, que bien buena que se ve.
    Besos. Lola

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  10. Me encanta las ensaladas y ya no te digo las alcachofas me parece perfecta que rica!!

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  11. Hola Lolines qué ensaladilla más original...bsts guapa

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  12. Que rica, en casa solo a mi me gustan las alcachofas y me voy a poner morada huuuuu.Bs cielo.

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  13. Me encantan las alcachofas y no se por que nunca las he hecho en ensalada, te la copio y ,a preparo a la de ya.
    Un besito enorme y feliz verano.

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  15. hola!! una ensaldilla fresquita es de lo que más apetece... que agobiantes dias!
    pues con alcachofas no la he hecho, apuntado queda, un beset!

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  16. Esta ensaladilla nunca la comí, pero me parece una rica idea.

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