ARROZ CON TOMATE Y CALAMARES

Esta es la último receta, sencilla, sabrosa y económica, antes de Navidad.

ARROZ CON TOMATE

INGREDIENTES:

4 TAZAS DE ARROZ BRILLANTE
6 AJOS LAMINADOS
1 LATA DE TOMATE TRITURADO
1 CEBOLLA RALLADA
SAL.PIMIENTA
ACEITE DE OLIVA

PREPARACIÓN:
En una cazuela ponemos aceite y freimos ligeramente los ajos, añadimos el arroz, le damos unas vuelta y ponemos agua caliente (el doble de agua que de arroz).
Dejamos cocer durante 15 minutos.
Mientras preparamos la salsa de tomate.
En la sartén con aceite, freimos la cebolla, añadimos el tomate un poco de pimienta y sal y una pizca de azúcar.
Cocemos a fuego lento hasta que se estè en su punto.
Ponemos el arroz en un bol y servimos con la salsa de tomate.

CALAMARES A LA ROMANA

INGREDIENTES
500 GRS.ANILLAS DE CALAMAR
2 HUEVOS
5 CUCHARADAS DE HARINA
AGUA CON GAS (Vichy)
SAL

PREPARACIÓN:
Ponemos la harina en un bol, añadiendo los huevos y un poco de sal, batimos bien.
Vamos añadiendo agua hasta formar una pasta homogenea.
Mezclamos bien con los calamares y freimos en abundante aceite.
Servimos alrededor del plato de arroz.

BON PROFIT