miércoles, 13 de junio de 2012

ENSALADA CON BACALAO


El bacalao, me gusta de todas las maneras posibles.
Ahora con el calorcito, apetece en ensalada, esta que os voy a dejar la he preparado hoy, espero que os guste.
En esta ocasión he utilizado bacalao Royal, que ya está desalado pero en el caso de utilizar bacalao seco, lo dejaremos desalar en agua, cambiandola un par de veces.

INGREDIENTES:.
200 GRS.PALITOS DE BACALAO DESALADO (Royal)
1 PIMIENTO ROJO
1 PIMIENTO VERDE
1 CEBOLLETA
2 TOMATES DE ENSALADA
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA Y SAL
ACEITUNAS

PREPARACIÓN:
Asamos al horno los pimientos y la cebolleta.
Los dejamos enfriar y cortamos a trozos pequeños.
Troceamos el bacalao y juntamos todos los ingredientes, salpimentamos y aliñamos con aceite de oliva.
Lo dejamos macerar un par de horas.
Cortamos a rodajas los tomates.
Montamos la ensalada en una bandeja.





BON PROFIT

56 comentarios:

mary dijo...

me encanta el bacalao en cualquier plato ,pero en las ensaladas esta muy rico ,se ve una ensalada estupenda

orquidea59 dijo...

Bien rica esta ensalada, el bacalao me gusta.
Besos

sandra/ josemaria dijo...

hay conloque megusta ami el bacalao que rico

Vito dijo...

Muy rica esta ensalada yo la hago igual pero en vez de bacalao le pongo atún, que mi amorcito el bacalao no le gusta (aunque a mí sí me gusta), besitos

Bertha dijo...

Me encanta el bacalao y si es en ensalada que mejor!

Un abrazo Lolines:)

azafranypimenton dijo...

Fantástica ensalada. En verano tomo mucho los pimientos asados y este versión con bacalao me la apunto.

La cocinereta dijo...

Sencilla y riquísima!!!!
Un besazoooooo

Juani dijo...

Me encanta el bacalao y me encantan las ensaladas, hoy me has hecho feliz por partida doble niña jejejeeej......riquísimaaaaa!!!! Besosssssss.

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Menuda ensalada tan rica que te has marcado hoy, a mi me gusta mucho el bacalao en ensaladas, bueno y en todo lo que me lo pongas.
Besos. lola

Lídia dijo...

poti poti, esqueixada.....riquísimas estas ensaladas

Jose dijo...

Lolines, qué buena, me recuerda a una ensalada que hacía un tío mio hace mucho tiempo. Recuerdo que él le echaba también naranja y el contraste de sabores era de lo más pecular, me encantaba. Besitos.

Jana ★ dijo...

He andado un poco liadilla estas semanas pero ya me he puesto al día con tus posts jeje.
Ole por tu ensalada, maravillosa :D
Un besito ^^
http://janakitchen.blogspot.com

Mar dijo...

Una ensalada estupenda, me ha gustado mucho. Besos.

María Jesús dijo...

Que rica enlsalada....... me gusta con bacalao

Aurora dijo...

Lolines me pasa lo que a ti, el bacalao me gusta cocinado de todas las maneras, en esta receta tiene que estar buenísimo, y para las fechas que vienen con calorcito va muy bien.

Saludos y hasta pronto. Aurora

PINKY dijo...

Que buenas estan las ensaladas y con lo que me gusta el bacalao ,esta me tiene que gustar ,seguro
besinos Lolines

Pilar dijo...

Qué rica y sabrosa esa ensalada y que bien combina el bacalao con el tomate.
Estupenda.
Besicos

MABEL dijo...

Lolines, antes que nada quiero darte la bienvenida al Desafío!! Que aún no había podido hacerlo!!
Esta ensalada seguro que está de muerte... a mí el bacalao me gusta de todas las maneras!! No sé exactamente de dónde eres, pero se parece mucho a la Esqueixada de Bacallà, que comemos aquí en Cataluña!! Un plato maravilloso.
Miles de besos.

Oliva dijo...

A mi tambien me gusta el bacalao de todas las formas, y esta que as preparado hoy se ve estupenda y fresquita, me la apunto, besos

La Cocinera Mileurista dijo...

Un plato muy rico, el bacalao me gusta en todas sus formas y preparaciones.

Lidia Segura dijo...

Lolines, una ensalada que a mí me encanta, ya ves nunca la hago en casa con lo fácil que es. Ahora que he visto la tuya seguro que me animo.
Besitos guapa.Te ha quedado muy chula la decoración.

CARMEN dijo...

Ay mi Lolines querida con sus platos de bacalao que tanto me gustan, otro más para anotarmelo. Besitos

Visc a la Cuina dijo...

Una ensaladita perfecta para mi cocina!

Olga dijo...

Como a ti , me encanta el bacalao Lolines, y asi es como apetece ahora en ensaladita con esos deliciosos tomates , uummhhhh, riquisima ensalada.
Un besote y buenas noches guapa

La cocina de Camilni dijo...

He de decir que el bacalao en ensalada lo disfruto mucho.
Me ha encantado

Joaquina dijo...

Como luce esta ensalada y que apetitosa es con bacalao, en mi casa desaparecerá en nada... me la llevo. Besos,

Encarnita dijo...

Muy buena pinta,yo nunca comí bacalao en ensalada.Esta semana lo hice en buñuelos.besinos

Ruqui dijo...

Estas ensaladas me encantan. Ahora con el calorcito, ¿que mejor cosa podemos preparar?
Besitos

La Cocina De Adita dijo...

Muy rica todo lo que lleva bacalao me encanta, me llevo un poco, besos

Viví Taboada dijo...

un buen plato para el verano besitos

Roser dijo...

m'encanta el bacallà fet de totes les maneres, aixi que aquest plat...ideal! petons

Marina dijo...

Mira que bé! Anem alhora, lolines1 Ja m'ha passat algun cop, amb tu, oi? Ho dic perquè hem triat el bacallà i olives totes dues... he he. Serà que ens agrada.. molt..? Petonet!

Helena dijo...

Se la ve refrescante y deliciosa, un besito!

Ramon Juanola dijo...

Lolines t'ha quedat molt be aquest ensalada de bacallà.
Felicitats

rosa dijo...

Riquísima esta ensalada,es lo que apetece con la calor,un besote y que tengas un buen día.

NURI dijo...

ME GUSTA MUCHO EL BACALAO Y CON TOMATITO ESTA QUE TE MUERES, ASI QUE YA SABES A GUARDARME UN POQUITO,

BESOS,

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Con bacalao queda muy rica la ensalada.
Besos.

El Oteador de los Mercados dijo...

Que luxe d'amanida... i que luxe de tomàquets. Com em ve de gust ara.

Ana dijo...

Estupenda ensalada con bacalao qué rico!!!!!!!!
Besitos

romo dijo...

El bacalao le da un sabor estupendo!!
Besos

llimaverda* dijo...

qué vistosa y rica ensalada Loli, me encanta!!!!!

lolines dijo...

Gracias por vuestros comentarios.
Utilizo a menuda el bacalao en ensaladas, lo hago en distintas "versiones" que iré publicando.
Saludos a tod@s

El pare dijo...

Ostres quina amanida d'estiu més atractiva!
En prenc nota.

marisa (cocinando en Mislares) dijo...

Lolines soy de las tuyas me encanta el bacalao y asi en ensalada delicioso ¡¡. besicos

Gloria dijo...

No mires que me llevo un platito para comer mañana jejejejeje. Besines.

mamilu dijo...

Que delicia.....ahora con el calorcillo, éxito seguro !!!
Besitos.

rosa dijo...

Hola Lolines.

Qué bueno! A mí también me gusta el bacalao y así en ensalada aún más. Te quedó un plato fantástico y bien fresquito. Buenísimo.

Un saludo.

Te de Ternura dijo...

Apa, quina AMANIDA mes fresqueta y saborosa..
M'ENCANTA!!!
Una abraçada maca :)

Rosa, dijo...

Una pinta deliciosa la de esta ensalada, ahora entra de lujo.
Muxuak

Juan Manuel Romero (Chao) dijo...

Deliciosa en salada, y que me dices del tomate que pinta y que pedazo de rodajas uhhhhhh. Que rico.

Ague dijo...

Lolines como siempre espectacular,me encanta esta ensaladita de bacalao.
Un besito enorme y feliz fin de semana guapa.

Lola velasco dijo...

Que buen plato de canelones nos has preparado, estupendo relleno y muy acertado.
Besitos y feliz día.

Nathalia dijo...

Esta ensalada es de las que me vuelven loca. Me encan ta el bacalao y en estas fechas, preparado así me parece un plato perfecto además de bonito.
Muy chula esta ensaladita.

Magda dijo...

hace poco probé algo parecido y estaba riquísimo

Tytania dijo...

Me encanta la ensalada de bacalao. Por aquí abajo se come de diferente manera, pero de cualquier forma está rico. A que sí? Uuuuhhmmm!!!

Jaime (Xoriguer 48) dijo...

Estos días he tenido problemas en poder hacer comentarios, y estoy viendo la cantidad de platos ricos que has preparado, me los llevaría a casi todos ellos, este bacalao tiene que estar buenísimo, para los amantes del bacalao, entre los que me cuento.
Besos.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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