viernes, 15 de junio de 2012

CANELONES DE ACELGAS

A ver que os parecen estos canelones.
Podreis comprobar que no he utilizado bechamel sino crema de leche, es otra opción que hace la receta mas fácil y rápida.

INGREDIENTES:
12 LAMINAS DE CANELONES
1 KILO DE ACELGAS
12 CHAMPIÑONES
3 AJOS LAMINADOS
MANTEQUILLA
QUESO GRUYERE RALLADO
PIMIENTA Y SAL
1 LITRO DE NATA LIQUIDA


PREPARACIÓN:
Ponemos en remojo, en agua caliente, las láminas de canelos, durante 15 minutos. Escurrimos y las colocamos en un paño encima del mármol.
Lavamos y troceamos las acelgas , a pedazos pequeños.
Lavamos y troceamos los champiñones.
En una sartén ponemos mantequilla y doramos los champiñones junto a los ajos.
Añadimos las acelgas y un vasito de agua y dejamos cocer lentamente hasta que estén blanditas, salpimentamos y añadimos unas cucharadas de queso rallado, mezclamos bien todos los ingredientes y empezamos a rellenar los canelones.
Untamos con mantequilla una bandeja para el horno y ponemos los canelones, añadimos la nata líquida y espolvoreamos con queso rallado.
Calentamos en el horno 5 minutos y a continuación gratinamos.



BON PROFIT

35 comentarios:

FELI dijo...

pues la opcion muy aceptada se ven muy ricas
lo probare hacer como los tuyos haber que tal
un besito

Ruqui dijo...

Me quedo con la idea de las acelgas en canelones. Me ha gustado.
Besos

CARMEN dijo...

Se ve deliciosa tu receta de hoy. Buen fin de semana y besos

mamilu dijo...

Y ....quien ha dicho que la verdura es sosa !!! viendo tus canelones ...se te hace la boca agua !!!
Besitos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Buena opción sustituir la bechamel por nata líquida, mucho más rápido y seguro que igual de buenos.
Besos.

llimaverda* dijo...

me gusta la idea de sustituir la bechamel, a veces por no hacerla no hago canelones o lasaña, te han quedado fantásticos!!!!!besitos

María Jesús dijo...

Que ricos.... el mio pequeño ni en pintura quiere las acelgas, pero aqui creo que van disimuladas entre la bechamel

Walkiria dijo...

Pues a mi me parecen muy muy apetitosos mi querida Lolines, sera que a mi no hay canelon que no me guste, me fascinan todos a como vengam, y estos tuyos realmente lucen super deliciosos con esta salsa.
Un fuerte abrazo y feliz fin de semana

Encarnita dijo...

Muy ricos ,a mi me gustarían seguro.besinos

La Lengua de la Mariposa dijo...

Qué ricos, Lolines. Me llevo la receta, que haré cuando las acelgas de mi huerto se puedan cortar... que ya queda poco.
Estupenda receta.
Un besazo.

Roser Cañadell dijo...

Bonissim!!! I la idea de la crema de llet genial! Petons

Roser dijo...

Poques vegades menjo bledes, sobretot si estan emmascarades millor, com aquests canelons, amb nata i tot...mmmmm....

Cocinero Valenciano dijo...

¡ Oye, qué riiiiico !
Te los voy a copiar.

lidia dijo...

Lo que mas pereza me da es hacer la bechamel por tanto estos canelones, los hago sin pensarlo dos veces.
Faciles sanos y buenisimos.
BON CAP DE SETMANA

Vito dijo...

Muy rica lolines, mira por donde yo acabo de publicar una lasaña y tampoco he utilizado bechamel, sino nata, sale igual de rica y cuando se tiene poco tiempo es ideal, besitos y feliz fin de semana

Nathalia dijo...

Hola Lolines: Me fascinan los canelos o la lasaña de acelgas. Es una verdura que yo utilizo mucho y me parece que está bastante denostada la pobrecita.
Bien cocinada, como en estos canelones, está muy rica.
Un abrazo y buen fin de semana

NURI dijo...

VAYA DE ACELGAS ME ENCANTA LA PROPUESTA SIEMPRE LOS HAGO DE ESPINACAS Y ESTOS TIENEN QUE ESTAR DE VICIO!!

FELIZ FINDE,

Antuan dijo...

Muy ricos estos canelones y muy sanos,me encantas tiene cara de dejarse comer.

Saludos
Buen fin de semana

sandra/ josemaria dijo...

unos calenelones muy nutritivos

MIRIAM dijo...

Son mis favoritos,y nunca los hago yo en casa,siempre con la comodidad de comprarlos...creo que desde ahora los are yo en casa,con tu receta me ayudara!,me quedo como seguidora,me gusta lo que publicas,yo te invito a que te pases por los mios,un saludo!

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Una opción estupenda para variar con los canelones, habrá que probarlos.
Besos. lOla

Oliva dijo...

me parece una idea estupenda lo de la nata, y lo de rellenarlo de acelgas me a encantado, besos

Belen dijo...

Me ha gustado la idea de utilizar solo nata...

recetas de cocina dijo...

Buena pinta tiene esos canelones

un saludo

pepe

Aurora dijo...

Una lasaña distinta, tiene que gustarme bastante la mezcla de ingredientes que has utilizado, tomo nota.
Buen fin de semana y hasta pronto. Aurora

TREMENDITA dijo...

Lolinesss, que estoy de sorteo chiquilla y que el premio es muy dulce, asi que vete corriendo pero con un tuper lleno de canelones....

Besitos guapisima

123 a comer dijo...

QUE CANELONES MAS BUENOS ME APUNTO.BESOS

Paco dijo...

Buenos días Lolines. Que fabulosos y deliciosos canelones que nos has preparado de acelgas, tienen que tener un sabor espectacular, al igual que la presentación.
Un saludo Paco

Gloria dijo...

Otra forma de hacer canelones. Seguro que la pruebo. Besines.

Isabel dijo...

HUMMMMMMMMMMMMM!!!! Lolines te han quedado unos canalones espectaculares, me encanta con acelgas, riquisimos!!!

Un besazo cocinera!

La Cocinera Mileurista dijo...

Nunca los he probado con acelgas, pero deben de estar muy ricos.Me gustan,besos.

Marina dijo...

ahí, ahí, traient profit de les bledes, que les pobres estan ben oblidades i són ben bones! Uns canelons lleugers i excel·lents, lolines.

Galletitis dijo...

Qué buena idea. Una forma más de cocinar acelgas, así que la tendré en cuenta. Tienen que estar buenísimos. Yo también me apunto el truco de la crema de leche para sustituir a la bechamel en momentos de prisas.
Besos

Morguix dijo...

Qué riquísimos, y mucho más ligeros con la crema de leche.
Creo que sería una buena forma de hacer que coman acelgas en esta santa casa, jejeje.
Un besote.

Ana dijo...

Lolines qué buena idea para tomar las verduras de forma diferente, divertida y por supuesto rica rica....
Besitos

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