miércoles, 14 de mayo de 2014

ENSALADILLA RUSA CON MERLUZA Y GAMBAS


Comienzan a apetecer los platos frios.
Esta ensaladilla, rápida de cocinar y al llevar la merluza y las gambas nos sirve como plato único, además de económico, pues está hecho con ingredientes congelados.
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INGREDIENTES:
1 KILO ENSALADILLA CONGELADA
4 LOMOS DE MERLUZA
200 GRS. GAMBA PELADA
2 HUEVOS DUROS
200 GRS. ACEITUNAS RELLENAS
MAYONESA CASERA
SAL-ACEITE DE OLIVA

PREPARACIÓN:
Descongelamos el pescado y las gambas.
Los salpimentamos, los ponemos en un bandeja con un chorrito de aceite, tapamos con papel de aluminio y los ponemos a cocinar en el horno a 170º durante 8 minutos.
Destapamos y dejamos enfriar, sacamos la piel de la merluza y desmigamos.
Ponemos a hervir la ensaladilla en agua y sal durante 15 minutos.
Escurrimos y dejamos enfriar.
Una vez esté fría, montamos la ensaladilla, mezclándola con el pescado, las gambas y la mayonesa.
La ponemos en una bandeja de servir, y la adornamos con los huevos duros rallados y las aceitunas.

BON PROFIT


                                                     FELICITATS CAMPIONA

Una vez más quiero compartir con vosotr@s, un nuevo triunfo de  IONE.
En la última competición que ha participado, ha quedado primera en INDIVIDUAL (medalla de oro) y primeras  por  EQUIPOS, (medalla de oro y copa).



                                                          EN EL PODIUM



                                                                CON SUS TROFEOS

30 comentarios:

Eva Macià dijo...

Una ensaladilla de luxe, i a més molt complerta!! felicitats a la Ione, i petons a les dues!!

GOLONSEGUS dijo...

Pero que nieta mas guapa tienes Lolines, además una campeona como tú, ella en el deporte y tu en la cocina.
Nunca he puesto pescado en la ensaladilla rusa, viendo como te ha quedado, te copio la receta! pues tiene que estar muy rica.

Besitosss GUAPETONA.

LA COCINA DE RADIO FILABRES dijo...

hola Lolines !!!
en primer lugar felicidades a la campeona por todos esos premios y ese primer
puesto en las dos modalidades...felicidadessss !!!
y después a tí por este plato tan rico....
tiene que estar delicioso con esos ingredientes de lujo que les has puesto...
por cierto yo también he preparado ensaladilla...pero diferente
me quedo con tu propuesta para la proxima vez...
besosssss

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Muy completa esta ensaladilla ahora que ya van apeteciendo los platos más fresquitos.
Moltes felicitats a la campiona, la Ione està molt maca.
Petons.

Soledad Morales Alvarez dijo...

Que rica ésta ensaladilla, me encanta...
Un beso :)

soledad rodriguez lopez dijo...

a mi me encanta las ensaladillas rusa pero a mi niños nos le hace mucha gracias, y esta receta tiene que estar riquísiman besazo

Doris mis cosillas dijo...

Te quedo muy buena, yo hace tiempo que no la pongo pero realmente como tu la pones me apetece mucho.Besos y buenas noches.

Magdalena Troncoso dijo...

Pero que alegría por esos premios! Muchas felicidades es para sentirse muy orgullosa.
Con la receta me has dado un gran idea, besitos.

j.mascaro dijo...

Este añadido de las gambas y la merluza a la ensaladilla seguro que la hacen mucho mas rica y además mas completa

Menuda deportista tienes en casa, arrasando, próximo objetivo las olimpiadas

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

La ensaladilla que buena aceptación tiene siempre en la mesa. Voy a probar la tuya con esos productos del mar tan ricos.
Y felicidades a Ione, aúpa campeona.
Bss

conchi dijo...

Siempre acabo haciendola igual, me ha gustado tu idea, probaré. Felicidades Ione!! Besos.

Pinxenxa Chef dijo...

Me encanta la ensaladilla...en verano y en invierno!! Seguro que con platos así, Ione gana mucho masssss!!

Geles dijo...

Qué ensaladilla tan deliciosa, me encanta y como dices muy completa. Felicidades a la campeona. Besos

Marina A.F. dijo...

Ha de ser boníssima, lolines, amb gambes i lluç. Ara que ve la caloreta encara vindrà més de gust! Felicitats, Ione!

CARMEN dijo...

Primero de nada felicitar a tu campeona, tienes un tesoro en casa y segundo decirte que la ensaladilla es uno de los platos que más veces preparo en mi casa en todas las estaciones del año, nos encanta. Esta versión tuya debe estar riquísima. Besitos

Alicia Hierbabuena dijo...

Felicidades a la niña, menudos triunfos!!!!
Y la ensaladilla divina, es cierto, ahora vienen estupendamente estos platos.
Besazos.

Dolors dijo...

Me apunto a esa ensalada que ya empieza el buen tiempo.
Felicitats Iona

Julia Romero dijo...

Que buena idea, nunca le he puesto merluza a la ensaladilla rusa, pero es una forma fantástica de comer pescado. Bs.
Julia.

Mou dijo...

tendre q probar a meter la merluza en la ensaladilla rusa, asi una forma deliciosa de q la gente coma pescado.

Pamela dijo...

Mis felicitaciones a Ione ¡qué campeona! me imagino tu orgullo!! Esta ensaladilla está de todo mi gusto Lolines, qué rica se ve! Besitos

Trinidad Solís dijo...

Y tanto que empiezan a apetecer platos fríos, menuda calor que estamos teniendo por aquí en el sur... La ensaladilla de diez, muy completa y rica rica :)
Besos

Juani dijo...

Hola Lolines en primer lugar felicitaciones para Ione y para la abuela que debe estar super orgullosísima de esta campeona.
De la ensaladilla decirte que tienes razón, es un plato único y además riquísimo y con todos los nutrientes necesarios. Besitos preciosa.

INMA MAQUITO dijo...

Felicidades a la campeona , la ensaladilla de lujo para una campeona besitos

Viví Taboada. dijo...

como me gustan estos platos ! y ahora que viene el buen tiempo son la estrella de nuestras mesas, se ve delicioso bicos

Ana Mª Caballero Cáceres dijo...

Felicidades a la campeona por esos dos primeros puestos!!!
Una ensaladilla bien completa y muy apropiada para estos calores que tenemos.
Bss
¡¡Mmm qué delicia!!
Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!

Juan Hernández dijo...

Hola Lolines. Supongo que Ione será tu hija no? si no es así pido excusas. Pues felicidades por los triunfos logrados.
En cuanto a la receta que has puesto comentar que es sin duda una tentación. Se va acercando el verano y ya van apeteciendo este tipo de platos aunque sin desechar los calientes.
Tendré que fijarme en esa ensaladilla porque te saca de un apuro en un momento jj. Con el acompañamiento que le has puesto el plato además de completo está fabuloso.
Que pases un estupendo fin de semana.
Saludos.

Javier dijo...

Esta versión de la ensaladilla rusa tiene que estar de miedo

¡Felicidades a la campeona!

Abrazos y buen fin de semana

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Muy rica, muy fresquita, muy original, vamos que me gusta.
Besos. LOla

Eva dijo...

Me encanta esta version tan marinera de la clasica ensaladilla.
Enhorabuena y muchas felicidades a la campeona, que disfrute mucho de su triunfo.
Besos.

Mònica Tarradellas dijo...

Un plat ideal i molt complet per després d'una competició! Moltes felicitats a la Ione...està clar que és tota una campiona! Petons!

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