lunes, 26 de mayo de 2014

HUEVOS DUROS EN SALSA


Comenzamos la semana con un plato económico y sencillo.

INGREDIENTES:
6 HUEVOS DUROS
250 GRS. GUISANTES CONGELADOS
2 PIMIENTOS DEL  PIQUILLO
1 LATA TOMATE TRITURADO
2 AJOS LAMINADOS
ACEITE DE OLIVA-SAL
1 GUINDILLA (opcional)

PREPARACIÓN:
Hervimos los guisantes en agua y sal, durante 15 minutos, los escurrimos y reservamos.
Pelamos los huevos y los partimos por la mitad.
Freimos los ajos, y los pimientos y los trituramos.
En una cazuela de barro, ponemos un poco de aceite , el tomate y un poco de sal, cocinamos a fuego lento,
le añadimos la guindilla (si nos gusta un toque picante), la picada de piquillos y los guisantes, dejamos al fuego un par de minutos y lo  apagamos
Emplatamos, poniendo una base de salsa los huevos y un poco de salsa por encima.



BON PROFIT



27 comentarios:

Escuciplando dijo...

Me encanta esta receta... hacía un montón que no la veía y acaba de venir a mi mente...y a mi paladar...qué delicia!!!. Visto esto, aquí me quedo a visitarte... besinos.

Lídia dijo...

a mi me gustan mucho los huevos duros en salsa, yo los hago con samfaina y ahora que pienso hace bastante tiempo que no los preparo

Ruqui dijo...

Riquísima tu cena Lolines. Nunca he preparado los huevos así y ahora es la ocasión de hacerlo pues tengo los guisantes ya disponibles en la huerta. Me viene muy bien tu receta.

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

Que preparación más original para unos huevos duros y lo rica que debe estar, dándoles jugosidad y mucho sabor.
Bsts

noe dijo...

Pues yo así en salsa no los he probado nunca, la verdad k me parece una idea estupenda, y se ven muy ricos, eso si kiero pan mucho pannnnn para untar esa rica salsa, besitos

Mou dijo...

receta q me hacia mi tia cuando era pequeño y era una autentica maravilla!!! asi q me quedo con tu receta xa recordar sabores de mi infancia

Julia Romero dijo...

Que buenos Lolines, hace tiempo que no los como así y mi madre solía ponerlos en salsa mjuchas veces, al igual que la tortilla. Bs.
Julia

Pamela dijo...

Ayy mi Lolines! Esta receta me viene de perillas, no sabes cómo te la agradezco, aunque no lo creas, nunca he preparado así los huevos y estaba buscando alguna forma nueva de hacerlos. Besotes

CARMEN dijo...

Que buena idea de plato, queda fenomenal y estará deslicioso seguro. Besos

conchi dijo...

Un plato de lo más apañao, me gusta!! Bss.

Dolors dijo...

Bueno, sencillo y barato que más queremos.

Su dijo...

Para cenas los días que una está vaga -que pasa a veces- este plato se pinta solo y quedas de lujo. Un besote.

M Glòria dijo...

caram, que bons fets així amb suquet. No els he fet mai, et copio l'idea ;-)
PTNTS
Dolça

mary ,virutillas de chocolate dijo...

un plato de lujo ! facil rico y rapido ,que mas se puede pedir
bs

marijose dijo...

Muy bueno, ademas facil , y barato, no se puede pedir mas, besos

Eva Macià dijo...

Els ous durs m'encanten!! i mai se m'hagués acudit cuinar-los així amb salsa, sens dubte no jo trobo pas a faltar un tros de carn o peix en aquest plat, quina delícia!!! un petonàs!!

Trinidad Solís dijo...

Yo nunca los he hecho en salsa, tendré que probar :)
Un beso

Roser Quina delícia dijo...

Un plat deliciós! PEtons

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Me encantan los huevos en salsa, es una manera estupenda y muy completa de comerlos.
Besos. Lola

Rosa Maria Romero dijo...

Que bueno Lolines !!! tienen que estar riquísimos. Besos

Roser dijo...

que bons! n'havia menjat feia molt de temps!!! fantastics

Milia dijo...

Un plato estupendo Lolines, rico sano, sencillo y económico, perfecto para estos tiempos.
Un biquiño

GOLONSEGUS dijo...

De toma pan y moja... que pinta! hummm

Besitosss GUAPETONA.

Esther Outón dijo...

Unos huebos realmente deliciosos, te han quedado de relujo....Besss

Ana Mª Caballero Cáceres dijo...

Mmm qué ricos!!! yo quiero un platito.
Bss
¡¡Mmm qué delicia!!
Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Lolines me parece un plato delicioso, le has dado un toque espectacular a este plato, me encanta
Besinos
El Toque de Belen

Mònica Tarradellas dijo...

Les meves filles són addictes als ous durs...en menjarien un rera l'altre a qualsevol hora del dia...o sigui que aquest plat els agradaria molt! Petons!

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