domingo, 10 de marzo de 2013

CARDO EN SALSA


Este plato lo ha preparado mi yerno, aunque la receta es de su madre, Rosa.
Ella la hace con cardo fresco, pero esta vez y aprovechando el bote de cardo que me mandaron de la Empresa FRESH NAVARRA. lo hemos elaborado con este rico cardo en conserva.


Esta es la receta, tan sencilla como deliciosa.

INGREDIENTES:
1 BOTE DE CARDO DE TUDELA
2 DIENTES DE AJOS TROCEADOS
UN PUÑADO DE PIÑONES
50 GRS.DE ALMENDRAS TROCEADAS
1 CUCHARADA DE HARINA
1 CHORRITO DE VINAGRE DE VINO

PREPARACIÓN:
Escurrir el cardo, reservando el líquido del bote.
En una sartén, salteamos los ajos, cuando comiencen a dorarse, añadir los piñones y las almendras.
Dejar que se doren y echar la mitad del caldo (de la conserva)  y la harina.
Removemos bien y  añadimos el vinagre, dejamos reducir.

Por último ponemos el cardo dejamos unos minutos para que
coja el sabor de todos los ingredientes y servimos.







BON PROFIT



                                                        http://www.freshnavarra.com/
                                                     

34 comentarios:

  1. Tal y como la has hecho, es una manera buenísima de prepararla.
    Me gusta.
    Besos
    Jorge.

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  2. Buena forma de comer verduras, yo hago parecidas las coles. Besos.

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  3. Si esto es lo que yo digo, que nos cuidamos estupendamente, je je, con platos como este quien va a decir lo contrario y con el toque de almendra de lo más. Besos

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  4. No he probado el cardo envasado pero lo haré, porque con la salsa de almendras le tiene que dar un toque muy rico.Besos.

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  5. Lolines me encanta el cardo y como tu lo has hecho divino!!!!!! te digo que me gusta aunque sea hervido, ese sabor tan suave que tiene me disloca. Besitossss guapetona.

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  6. Nunca lo he hecho Lolines, me llevo tu receta, tiene una pinta estupenda. besos

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  7. No he provat mai aquesta verdura. Amb aquesta salseta segur que és molt gustosa.

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  8. Estaba pensando en comer cardo esta semana, pero me apetecía hacerlo de forma diferente por eso estaba buscando una receta nueva. No imaginas lo bien que me ha venido esta!!! Parece muy sencilla, tengo todos los ingredientes y tiene una pinta fenomenal. Un beso.

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  9. Pues dile a tu yerno que la receta ha quedado muy bien, yo también utilizo los de bote y la verdad es que salen muy ricos ya sabes que tengo una publicada con salsa de almendras y esta con piñones ni te cuento me la llevo un abrazo muy fuerte y un beso muy grande para tu nietecita buen domingo

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  10. que buena pinta, creo que solo he comido cardos dos veces en mi vida y ni me acuerdo como eran, la salsa me parece buenisima!
    petons.

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  11. Que maravilla como tenia que estar esa salsa y si van acompañada por unos caldos asi entonces ya si que lo hemos completado y nos habra quedado un invento magistral puedes estar segura de que si. Besos Lolines.

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  12. Un plato que seguro estaria de vicio!! pero tengo que decir que nunca los tome y en frasco si los hai pero frescos nunca los vi en los mercados..Besos

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  13. Un plato delicioso, para disfrutar. Un abrazo, Clara.

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  14. Me encantan los cardos, ojalá fuera más fácil encontrarlos por aquí, ya que no siempre los ves en el mercado.
    Una receta exquisita, tenemos que felicitar a tu yerno y a su madre.
    Besos.

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  15. Lolines un rico plato de cardos ,estupendos
    besinos

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  16. Me gustan los cardos,muy ricos en variación que sea,están buenos

    SALUDOS

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  17. Mmmm una receta sencilla y muy sana!! Me parece una idea estupenda para cualquier cenita! Un beso guapa

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  18. Que riquísimo cardo!! Me encanta, hace mucho tiempo que no lo he comido y además nunca con los piñones. Es toda una delicia y una buena invitación a prepararlo.
    Besos

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  19. No los he preparado nunca, pero se le ve muy buen aspecto.Gracias y seguro que los pongo.

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  20. No hay duda de que están estupendos..............un bico

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  21. Nunca los he comido, ni preparado tampoco, igual con esta receta tuya me animo!!
    Un besete y feliz semana Guapa!!

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  22. Hola Lolines, nunca he comido cardos y no se el gusto que tienen, pero viendo este plato, seguro que están muy ricos!!!!!!
    Besitos.

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  23. A mi marido le encanta el cardo:gracias por tu receta, tomo buena nota.
    Besos

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  24. Nunca he probado el cardo, contigo Lolines siempre aprendo.
    Besos

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  25. No he probado el cardo, pero me han dicho que esta muy bueno y viendo tu receta, la tendré que probar.
    Besos
    Cocinando con montse

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  26. Hola !!!!! aquets cardos amb semblan boníssims, petonets reina !!!

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  27. Mira que apañao tu yerno, esta echo un cocinillas, felicitalo de mi parte que le quedo un plato genial.
    Besotes

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  28. Que suerte con un yerno así jajaajaj. besicos

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  29. Me encanta que os haga gustado la receta, y si, tengo un yerno muy apañado y lo tendríais que ver como maneja a la Irati, es todo un padrazo.
    Un abrazo a tod@s

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  30. me encanta Lolines deliciosa
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  31. No n'he fet mai i això que sempre que l'he provat m'agrada. I aquesta que ens proposes és ben senzilla, a veure si m'animo a fer-la

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