sábado, 27 de junio de 2015

ESCALIVADA DE PIMIENTOS


Con esta receta colaboro con el  Recetario Mañoso, que este verano, uno de los ingredientes que nos propone es el  pimiento.
La anfitriona en esta ocasión, es  Raquel,  del blog   En los fogones de Raquel, 
Su tutora  Sefa, del  Buen Yantar de Sefa

INGREDIENTES:
4 PIMIENTOS ROJOS
2 CEBOLLETAS
4 HUEVOS DUROS
2 AJOS PICADOS
1  LATA DE SARDINAS
ACEITE DE OLIVA
VINAGRE
PIMIENTA-SAL

PREPARACIÓN:
Asamos los pimientos y las cebolletas en el horno o barbacoa.
Los envolvemos con papel de periódico (asi se pelarán mejor), y los dejamos enfriar.
Pelamos y los hacemos a tiras y los salpimentamos y mezclamos con los ajos.
En una ensaladera, ponemos una base de pimientos, otra de cebolla, dos huevos duros troceados y por último otra capa de pimiento y los otros dos  huevos, y adornamos con las sardinas.
Lo aliñamos con unas gotas de vinagre y un buen chorro de aceite.
Dejamos en la nevera, hasta 10 minutos antes de comer.

BON PROFIT





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21 comentarios:

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

Que rica tiene que estar esa escalivada!!!
Bss

EnLosFogonesDeRaquel dijo...

Me encanta¡¡¡¡tengo en la despensa una lata de sardinas así que esta semana sin duda la haré!

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Una ensalada que no debe faltar ningún verano, sobre todo, que está bien rica y bien fresquita.
Besos. Lola

Magdalena Troncoso dijo...

En casa también los hago y mes has dado muy buena idea con las sardinitas, haciendo este aliño mas completo. Feliz domingo.

Carmen Aceituno Cuesta dijo...

Una deliciosa ensalada . Me gusta .
Feliz Domingo !!

Roser Font dijo...

mira que es bona l'escalivada ehh!! petons

Jose dijo...

Mmmm, que ricos pimientos asados en esa escalivada tan buena, genial para el mañoso.
Abrazos.
http://mirecetario.es

Pilar Y a la luna dijo...

Se me hace la boca agua con ese rico plato. Los pimientos asados me encantan y con ese aliño y las sardinas ummm rico rico!
Feliz semana.

Bertha dijo...

Una receta muy rica sobre todo en verano es un clásico de la cocina catalana, me encantan los pimientos y más preparados de esta forma.

FELIZ VERANO LOLINES.

Un besito.

Sefa dijo...

Gracias Loli por tu receta para el mañoso, se ve muy rica, bsssss.

Sefa dijo...

Gracias Loli por tu receta para el mañoso, se ve muy rica, bsssss.

Manoli Diaz dijo...

Tiene muy buena pinta Lolines, la escalada me encanta y con las ricas sardinas una delicia.
Un besito y feliz semana.

Rosa Maria Romero dijo...

Este plato es recurrente en mi cocina y más ahora en veranito que se apetece un montón. Besos

Las Bollis dijo...

me encantan las ensaladitas de pimientos asados. besitos

Las Bollis dijo...

me encantan las ensaladitas de pimientos asados. besitos

asj dijo...

Me encanta las escalivadas y la tuya ha quedado deliciosa guapa.

besos

montsemorote dijo...

Que buena esta escalivada, me encantan los pimientos asados.
Besos
Cocinando con Montse

Francesca Bautista dijo...

Que delicia y que apetecible te felicito guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

MARÍA JESÚS dijo...

Qué presencia tiene más buena...debe estar delicioso..bsts guapa

La Cuina de l'Olga dijo...

Una buena opción para el verano.....mmm....riquísima.
Besos,
Olga

La Cocina de Puri Pastor dijo...

Uhmmm me encantan los pimientos asados
Una escalivada diferente...con gran sabor
y completa nutricionalmente
Un besazooooooo

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