miércoles, 17 de junio de 2015

ENSALADA VARIADA CON SALSA ROSA


Otra ensalada, que es lo que mas apetece cuando el calor aprieta.

INGREDIENTES:
2 ENDIVIAS
2 COGOLLOS TUDELA
1 LECHUGA HOJA DE ROBLE
1 MANOJO RABANITOS
1 MANZANA GOLDEN
200 GRS.GAMBA PELADA COCIDA
CEBOLLINO
 para la salsa rosa;
1 HUEVO
1 TAZA AOVE
2 CUCHARADAS KETCHUP
UNAS GOTAS COÑAC
SAL

PREPARACIÓN:
Lavamos y trocreamos todas las lechugas.
Tambien troceamos los rabanitos y la manzana
Mezlamos todos los ingredientes junto a las gambas y los ponemos en una ensaladera.
Preparamos la salsa, poniendo en el aso del minipimer el huevo un poco de sal y el aceite.
Batimos bien hasta que espese, le añadimos el ketchup y el coñac y mezclamos bien hasta conseguir la salsa color rosa.
Cubrimos toda la ensalada y adornamos con unos trocitos de rábano y manzana y el cebollino picado.
La guardamos en la nevera hasta la hora de comer.

BON PROFIT

                                                       http://www.aceitevicoliva.com/blog

20 comentarios:

Juani dijo...

Una ensalada muy completa y deliciosa, riquísima Lolines.

El desvan de vicensi dijo...

Bien rica!!!!!! Tomo nota que en este tiempo ya apetece. Un beso

Cuca dijo...

No soy yo muy amante de ponerle salsa a las ensaladas, pero la tuya queda tan bien que no iba a ser un inconveniente la salsa (que de vez en cuando está de lujo darse un gustazo)

¡Besos mil!

INMA MAQUITO dijo...

Muy buena otra ensalada diferente me gusta asi tenemos para no repetir besitos

Manoli Diaz dijo...

Rica de verdad, y con este calor lo que as apetece, también me ha gustado las berenjenas al anillo, una manera diferente y deliciosa de cocinarlas.
Un besito y feliz semana.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué rico sabor tienen las ensaladas con la salsa rosa, todo un vicio.
Besos.

CARMEN dijo...

Que rica para relleno de un pastel vegetal, me encanta este tipo de comida. çBesosss

Carmen Aceituno Cuesta dijo...

Que maravilla de ensalada me la pido.Buena semana.

Carmen Aceituno Cuesta dijo...

Que maravilla de ensalada me la pido.Buena semana.

Carmen Aceituno Cuesta dijo...

Que maravilla de ensalada me la pido.Buena semana.

Marisa dijo...

Holaaa, que buenísima ensalada, la salsa rosa es que queda genial en todas ellas. Un buen plato de verano.
Un besooo

M Glòria dijo...

Quanta raó tens, amb la calor només menjaríem amanides

Boníssima
Ptnts
Dolça

M Glòria dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
María Belén Delgado Pulgar dijo...

Waouu Lolines !! que pinta mas rica, me la llevo para mañana, me encantan los ingredientes
Besinos
El Toque de Belén

Marga Morguix dijo...

¡Qué buena ensalada!. El cebollino tiene que darle un toque riquísimo.
Un besote.

Juan Hernández dijo...

Hola Lolines. Cualquier ensalada sienta a las mil maravillas y más cuando hace calor sin que ello implique el dejar de preparar platos de cuchara que también hay que tomarlos jj.
Esta que has hecho tiene unos ingredientes a cada cual más rico. No hay uno solo que no me guste y con el acompañamiento de la salsa has conseguido que esta ensalada sea una delicia.
Un abrazo

Maite dijo...

Una ensalada muy buena ideal para este tiempo. Besos.

La Cocina de Puri Pastor dijo...

Hola Lolines !!!
como me gustan las ensaladas
y si son así que todo tipo de ingredientes ricos mucho mejor
ahora en este tiempo sientan fenomenal...pero a mí me gustan todo el año
un besazoooooooo !!!

Alicia Agea dijo...

Me ha parecido un combinado original, tengo que probarlo. Es tiempo de ponerse las botas con las ensaladas, me la llevo con la ensaladera y todo. Besos.

Javier dijo...

Una ensalada muy completa, a mí me encanta la salsa rosa, cuanta más mejor ;)

Abrazos y buen fin de semana

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