PASTEL DE VERANO

Un pastel salado, ideal para este tiempo de calor pues no necesita fuego, puede prepararse con antelación y comer fresquito al volver de la playa o en a cena en la terrazita acompañándolo con una sangría o una cerveza bien fría.

INGREDIENTES:

1 PAN DE MOLDE SIN CORTEZA

6 HUEVOS DUROS

3 TOMATES ROJOS

2 LATAS DE ATÚN EN ACEITE

LECHUGA

MAYONESA

PREPARACIÓN:

Rallamos la lechuga en juliana.

Troceamos los tomates, que escogeremos rojos pero fuertes.

Escurrimos el aceite del atún y troceamos los huevos.

Comenzamos a montar el pastel:

Ponemos una base de pan que untaremos (por la parte de arriba) con mayonesa. encima ponemos el huevo y un poco de lechuga, otra capa de pan, tambien untado y el atún y el tomate.

Tapamos con otra capa de pan, esta vez la mayonesa la ponemos por la parte de arriba.

Adornamos con mas lechuga y una flor de tomate y guardamos en la nevera hasta media hora antes de comerlo.

BON PROFIT