miércoles, 10 de julio de 2013

COLITAS DE RAPE AL CURRY


Hace muchos días que no pongo ninguna receta de pescado y teniendo en cuenta lo que me gusta, ya va siendo hora de ponerme manos a la obra.
Aprovechando que estaban muy bien de precio las colas de rape en Caprabo, compre bastantes, unas pocas las congelé y con las otras he preparado este plato que espero que os guste.

INGREDIENTES:
4 COLAS DE RAPE DE RACIÓN
2 CEBOLLAS
4 DIENTES DE AJO
2 TOMATES MADUROS
HARINA
ACEITE DE OLIVA
1 CUCHARADITA DE CURRY

PREPARACIÓN:
Lavamos, salamos y enharinamos las colas de rape.
Las freimos ligeramente y las reservamos.
Pelamos y troceamos las cebollas, ajos y tomates.
Hacemos un sofrito con todos los ingrediente, cociéndolo a fuego durante 10 minutos.
Lo trituramos.
En una cazuela de barro, ponemos el sofrito y la cucharadita de curry y lo mezclamos bien.
Añadimos un vaso de agua y las colas de rape.
Dejamos a fuego lento 10 minutos, rectificamos de sal , apagamos el fuego, tapamos la cazuela y dejamos reposar unos 5 minutos y servimos.

BON PROFIT

31 comentarios:

Ruqui dijo...

Qué rico Lolines. Me parece una idea estupenda lo del curry en el sofrito. Me lo imagino riquísimo y ¡no veas la de tiempo que hace que no como rape! así que me han entrado unas ganas...
Besitos

María Belén Delgado Pulgar dijo...

que bueno Lolines me encanta el pescado y con esa salsina uhmmmmmmmm delicioso yo tambien lo hago con curry y me encanta el toque que le da
!!!!! un besin !!!!
el toque de belen

Belen dijo...

Una receta de pescado de lo mas sabrosa y sencilla........al rape aquí pixín le hace falta poco para que esté rico.
Besinos

sofiaaurora dijo...

A mi también me gusta mucho el pescado y el rape un montón,tiene que estar esta receta tuya muy sabrosa, yo tengo una receta de rape en fotos, pero te puedes creer que no me acuerdo como la hice, el día que lo descubra la publicaré, besos
Sofía

Marina A.F. dijo...

oh, parece muy rico, Lolines! Tendremos que intentar hacerlo, que el rape siempre acabo cocinándolo igual, con guisantes y patatas. En cuanto pille unas colitas... al curry voy! he he he. Petons

myriam enrique fernandez dijo...

que bueno este pescaito y su salsita, me gusta mucho!!
un besote de como agua para chocolate-myriam

Roser dijo...

oohh que bo!!! el toc de curry es genial! petons

LA COCINA DE RADIO FILABRES dijo...

uhmmmm que rico rape
con ese sofrito tan delicioso
y con el toque de curry...
me llevo tu receta que me ha encantado
la pongo en breve en practica
besos

Mónica dijo...

Oh, que bueno, a mi que no me gusta mucho el pescado tendré que probarlo así que el curry me chifla y debe estar bien rico!
*Dulcibal*

Montse Cartanyà dijo...

Només veure el títol ja m'he apuntat la recepta i és que m'encanta el curry.
Petonets
PD: Per a la pròxima pensaré amb el romesco ;-)

Mònica Tarradellas dijo...

Lolines, això de fer peix al curry no ho he provat mai! Ha de ser molt original de sabor! Una abraçada!

Julia Romero dijo...

Que bueno Lolines, un plato de rape exquisito, ayer lo comimos en casa pero en salsa verde y esta ba tambien muy bueno. Me encanta el pescado. Bs.
Julia y sus recetas.

thermo dijo...

Buenisimo el rape como me lo pongas pero es qeu con esta salsita me parece de lo mejor.
Besazos.

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Asi con curri no las he probado, pero como me gustan mucho, las próximas las haré asi.
Besos. Lola

Paco dijo...

Buenas tardes Lolines. Que rico y sabroso plato de pescado que nos has preparado. Estas colitas de rape con esa rica salsa de curry esta para chuparse los dedos.
Un beso Paco.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Tienen que estar perfectas con curry. Dan ganas de mojar pan en esa salsa.
Besos.

Marisa dijo...

Hola guapis, nunca he puesto curry al pescado y desde luego estas colas de rape tienen que estar verdaderamente de lujo.
Un besooo

Roser Quina delícia dijo...

El curry li deu donar un toc molt bo! petons

GOLONSEGUS dijo...

Te digo lo mismo que Marisa, así que tendré que probar! tambien he tomado nota de los filetes de pollo , la ensalada de mongetes, entra por los ojos, a mi Costi le encanta, a mí no tanto... jijii
GRACIAS por tu visita, y me alegro de que te guste mi ensaladita.
Besitosss GUAPETONA.

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Adoro el curry y mas si es picante, así que ya te imaginas como se me cae la baba mientras leía tu receta!
Besos

Morguix dijo...

¡Qué receta más rica, Lolines!. Qué bueno tiene que estar el rape con esa salsita, con lo que me gusta el curry.
Un besote.

Las chachas dijo...

Que plato tan rico y sanos. Besos

macnely v cervera dijo...

Sencillo y riquísimo. El pescado y los currys son dos cosas que me matan.
Besitos.
lacocinadevero.com

asj dijo...

Qué buena pinta y con curry que le da un saborcito a todo riquísimo.

besos

Esther Outón dijo...

Que ricas las colitas de rape iii en casa las tomamos a menudo pero al curri nunca y tomo nota para la proxima.....Besssss

PINKY dijo...

Lolines ,que ricas son estas colinas de rape y arreglan un monton en la cocina al no tener espinas
Tu receta esta estupenda
besinos

mavi-saboreandoconmavi dijo...

Ohhh!! Que pecado mas sabroso!! Con esa salsit va hacer falta una barra de pan!!
Besos

Lila GA dijo...

Me encanta esta delicia tuya!!
Asi que prontito caera en mi mesa
Un besazo

Su dijo...

Qué rico pescadito, chiribitas me hacen los ojos. Un besote.

El pare dijo...

Una recepta relativament ràpida de preparar i amb un gran resultat.
Una abraçada.

Químico Cocinero dijo...

Rape al curry¡ qué idea, me encanta¡¡¡ El curry es un sabor potente que me gusta mucho, pero no tengo muchas recetas que lo lleven, así que tomo nota¡
Saludos :-)

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