jueves, 18 de julio de 2013

ENSALADA DE COLORES


Continua el calor veraniego, por tanto lo que más apetece comer son ensaladas, hoy he preparado esta con cous-cous, un poco diferente.

INGREDIENTES:
200 GRS. JUDIA VERDE
1 TAZA DE COUS-COUS instantaneo
2 TAZAS DE AGUA
50 GRS. PASAS DE CORINTO
200 GRS. FRESONES
UNA PIZCA DE CURRY
VINAGRE DE MANZANA
ACEITE DE OLIVA-SAL

PREPARACIÓN:
Ponemos en remojo las pasas con el vinagre.
Troceamos y hervimos las judias, las escurrimos y reservamos.
Ponemos a calentar el agua hasta que comienza a hervir,
La mezclamos, en un bol, con el cous-cous, añadiéndole un poco de aceite, sal  y el curry.
Lo dejamos reposar unos diez minutos para que se hinchen los granos.
Troceamos los fresones.
Montamos la ensalada, mezclando el cous-cous con las judias y las pasas, escurridas.
Adornamos con los fresones y aliñamos con aceite y el vinagre de macerar las pasas.

BON PROFIT

Esta entrada va dedicada a la CAMPEONA IONE

En la final de España, del Campeonato de Gimnasia Artisitica que se está celebrando en Valencia ha quedado LA PRIMERA  en su Categoria - Promogym-3-

                                                       CAMPIONA D'ESPANYA


                                                        FELICITATS CAMPIONA                

                                         

33 comentarios:

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué llamativa queda esta ensalada con los fresones. El cous-cous está muy rico.
Moltes felicitats per la Ione, tota una campiona!
Besos.

El pare dijo...

Felicitats pel premi a la campiona i... a tota la família. Enhorabona.

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Adita que buenísima, me encanta esta IMPRESIONENTE con fresas madre mía deliciosa.... me comía yo ahora mismo con mi sangria de sidra y frutos rojos uhmmmm tengo que hacer esta ensalada ya ..
besinos Adita
el toque de belen

Ruqui dijo...

Pero ¿se pueden hacer esas cosas con el cuerpo sin que se rompa a pedacitos? Qué maravilla de niña, qué guapa, flexible, armoniosa, seguro que para tenerlo todo es también lista y buena persona. Enhorabuena a ella y a toda la familia.
¿Y tú? vaya derroche de imaginación con esta ensalada! qué colorida y guapa te ha quedado. Con mis fresas seguro que está de cine.
Un beso

Milia dijo...

Preciosa la ensalada Lolines, además de que me encanta las ensaladas con frutas, resultan muy bonita.
Felicidades a esa joven campeona.
Un bico

LA COCINA DE RADIO FILABRES dijo...

que rica ensalada,
aunque yo las fresas no las encuentro ahora....
muy colotido tu plato y seghuro que con un sabor
exquisito,
felicidades a la campeona,
madre mía que flexibilidad tiene ...que envidia....
besos para las dos

doris dijo...

Que plato mas completo y sano, me encantan las ensaladas reina.Feliz finde

myriam enrique fernandez dijo...

felicidades a esa Campeona!!!
la ensalada llena de sabores y colores, me encantaaa.besoteee grande.
como agua para chocolate-myriam

Roser dijo...

amb el cuscús va molt bé, perquè no cal coure pràcticament! una amanida lleugera i fresca! petons

igloo cooking dijo...

que rica, lo que entra por la vista!!! besitos

Dolors dijo...

Me parece una ensalada muy original y que ha de estar riquísima.
Felicidades para Ione.
Buen fin de semana

Esther Outón dijo...

Una ensalada distinta pero no por eso menos rica, al contrario riquisima que seguro hare.....Bessss

Julia Romero dijo...

Una ensalada muy original, con una rica mezcla de texturas y sabores. Me gusta.
Felicidades a la campeona, debe ser un orgullo tener una niña así. Bs.
Julia y sus recetas.

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Que delicia, bien me la tomaba!
Ademas, es cierto....el colorido es precioso!

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Diferente y deliciosa.
Besos. Lola

Oliva dijo...

que ensalada mas original , me encanta la mezcla de sabores, felicidades a la campeona, besos

Roser Quina delícia dijo...

Que bona i colorida!!! petons

mary ,virutillas de chocolate dijo...

es lo que apetece , ensaladitas, diferentes y sabrosas

Su dijo...

Una ensalada muy mediterránea, con todos esos ingredientes. Felicidades a la campeona. Un besote.

Marta Gonzalves dijo...

Que rica ensalada, yo nunca la había probado con fresas. Enhorabuena a la campeona.
Un beso y buen fin de semana.

Juan Ramón Jiménez dijo...

Cuanto color, tiene muy buena pinta, probaré a hacerla. Felicidades y besos

Te de Ternura dijo...

BONA I ORIGINAL LOLINES!!!
Bona tarda maca :)))

Lila GA dijo...

Pero que rica y ademas te a quedado preciosa!!!
Un besazo

gastronomiayuna dijo...

que buena pinta tu ensalada

inma martinez dijo...

UNA ENSALADA MUY BUENA, ME APUNTO.BSSS

Sandoa dijo...

Muy original y rica está ensalada y enhorabuena a esa campeona!!

Thermo Alicia dijo...

Una ensalada fantástica, como apetecen estos platos ahora, diría que solo esto.
Besazos y buena dedicatoria.

Alvaro Sime dijo...

Vaya plato mas bueno y mas sano para el verano! Me encanta el color y la pinta que tienen! Debe ser toda una delicia. Besos y feliz domingo!

Morguix dijo...

¡Felicidades a la campeona!.
La ensalada es originalísima, tiene una combinación de ingredientes muy llamativa, pero deliciosa. Me gustan mucho las ensaladas con cuscús.
Un besote.

Mònica Tarradellas dijo...

Una amanida brutal...cous-cous i maduixes...una combinació perfecta! I moltes felicitats a la campiona!

Mou dijo...

me quedo de seguidor q me ha gustado tu cocina. me parece muy interesante.
saludos

lolines dijo...

Gracias por vuestros comentarios.
Un beso ASI de grande para tod@s de parte de IONE

Olga dijo...

El cous cous me encanta, es una adiccion para mi, pero nunca se me habria ocurrido poner fresones,
Si es que nos das unas ideas maravillosas
Besos

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