sábado, 20 de abril de 2013

MERLUZA AL PIMENTÓN


Por fin es sábado por la tarde.
Es que trabajo dos sábados al mes y hoy me ha tocado, ¡que larga se hace la semana cuando solo tienes un día de descanso!.

Para esta noche he preparado una receta sana y rápida.

INGREDIENTES:
6 FILETES DE MERLUZA SIN PIEL
(congelada)
4 PATATAS
1 CEBOLLA
6 AJOS
ACEITE DE OLIVA
PIMENTON "LA CHINATA"
SAL-LAUREL

PREPARACIÓN:
Dejamos descongelar los filetes y los salamos.
Pelamos y troceamos las patatas y cebolla y laminamos los ajos.
Ponemos a cocer las patatas y las cebollas con poca agua.
Cuando estén casi al punto añadimos la merluza y la hoja de laurel y dejamos hervir durante 5 minutos.
Escurrimos, reservando el caldo.


Ponemos el pescado en una bandeja de servir.
En una sartén, calentamos aceite y freimos los ajos, apagamos el fuego y añadimos una cucharada de pimentón ahumando (dulce o picante) y aliñamos el pescado con este aceite.
El caldo que hemos reservado lo guardamos en el congelador para cuando tengamos que hacer algún otro plato con pescado o marisco.



BON PROFIT

37 comentarios:

  1. Una merluza de lujo que rica, tienes razon con lo de trabajar los sabados que corto se hace el fin de semana, besos

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  2. Si señora, sanita y bien rica que debe estar
    Besitos

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  3. Sencilla y sabrosa y algo importante........para un sábado rápida de hacer.

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  4. Que rico y socorrido! Mañana descansa un poco y no cocines..jejeje

    Saludos!!

    losantojosdeclara.blogspot.com.es

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  5. Loli una cena de lujo aprovecha el domingo :O) besito!!!!

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  6. Gracias a tu visita te he conocido, bueno he conocido tu blog y me parece ideal, te lo digo de verdad, si no ya veras cuando me conozcas un poco que muchas veces peco de demasiado claro y si una cosa no me gusta lo digo claro, intentando no molestar pero dando mi opinión,
    Lo que mas me gusta de las recetas que he visto es que son fáciles y rapidas de hacer en su mayoría y que los resultados son muy buenos

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  7. La merluza así tiene que estar muy rica. Que tengas buen fin de semana. Beso

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  8. qué buen plato, un muy buen idea para comer pescado

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  9. Qué buena pinta tiene. A mi me gusta más con el pimentón picante, cuestión de gustos.

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  10. Guapa pues ahora a disfrutar del día que tienes para descansar, un plato muy sencillo y delicioso. feliz fin de semana

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  11. A esto se le llama saber adaptarse a las circunstancias. Tienes poco tiempo pero lo administras bien. Un beso y que disfrutes del domingo a tope

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  12. si es lluç m'encantara fet com estigui fet!! un plat fantastic! petons

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  13. Desde luego cuando se tiene solamente un día a la semana se hace larguísima.Esta merluza se ve riquísima.Besos.

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  14. Muy buena receta y sencilla de hacer.
    Sabes aprovechar bien el tiempo que tienes.
    Bon diumenge

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  15. que bien esta receta facil y rapida, pues me has dado una idea genial, para la proxima que haga pescado, que pases feliz domingo y descansa!
    petons

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  16. Tiene que estar delicioso este plato, muy sano y fácil. Muchas gracias por compartirlo con todos nosotros. Seguimos en contacto. Besos.
    http://huevoypelao.blogspot.com.es

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  17. Deliciosa, que me gusta a mi la merluza asi.
    Besos. Lola

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  18. Me encanta la merluza,yo suelo hacerla mucho y esta al pimentón me la apunto porque se ve deliciosa,,,besos¡¡¡

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  19. Hola Lolines, desde luego que es una receta exquisita, sencilla de hacer y sana para una cena. Tomo nota.

    Saludos y hasta pronto.

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  20. Me gusta, sobre todo el colorcito que le queda.

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  21. Qué rica esta merluza y con esos ajitos fritos con pimentón, ummm se me hace la boca agua!!
    Un besete y Feliz semana!!

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  22. Si que es rica y fácil y además se hace rápidamente. Me apunto la receta. Bs
    Julia y sus recetas.

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  23. me rechifla el pescado así, con ese saborcillo y ese colorrrrr....alegría para el paladar.
    Besitos.

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  24. Me encanta la merluza,un plato delicioso y sano.
    Un beso

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  25. Una bona recepta per agafar forces, que treballar els dissabtes ha de ser un pal.

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  26. Me gusta el sabor que le da esa fritada de ajo y pimentón.
    Besos.

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  27. VALLA MERLUCITA MÁS RICA¡¡¡ ME ENCANTA EL PESCADO¡¡¡QUE TAL TUS NENAS??BESINES

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  28. Lolines seguro que tenia que estar esa merluza de maravillas simple y unicamente con lo que has hecho. Besos Lolines

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  29. PUES EL SABADO LA BAUTIZO JEJE Y YA A EMPEZADO CON LOS POTITOS Y NO VEAS QUE SHOW¡¡BESITOS

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  30. Lolines quina pinta més bona. Pareix fàcil de preparar! Un bss

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  31. Lolines, estic segur que el plat ha de ser molt bo (i senzill de fer, com sempre)...

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  32. Esta merluza me la apunto y me la pienso comer jejejejeje pero sin dudarlo

    Un beso, Mónica

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  33. Es un plato sencillo pero muy apetitosos me encanta.

    Que pases un feliz día de San Jordi Lolines... te dejo una rosa virtual :))

    Un beso

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  34. Lolines cielo,un plato exquisito y muy tentador.
    Mil besitos guapa y feliz semana.

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  35. Hola Lolines, ayer por la tarde entré a tu blog a saludarte, y darte las gracias por acudir a mi humilde blog, pero cuando empecé a escribir, me quedé con la mente nublosa y tuve que anular lo que empecé a escribir, tienes un blog magnífico y naturalmente me quedo.....muchas gracias...........paco

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  36. un plato buenisimo y que ademas me encanta como tu blog,me quedo a seguirte

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