domingo, 29 de julio de 2012

SOLOMILLO CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

¡¡Feliz y bochornoso domingo!!.
Hoy he preparado este solomillo, que no todo van a ser platos frios.

INGREDIENTES:
2 SOLOMILLOS DE CERDO
1 PIMIENTO DEL PIQUILLO
1 CEBOLLA TROCEADA
3 AJOS PELADOS ENTEROS
2 TOMATES
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA-SAL
12 CIRUELAS PASAS
1 VASO DE VINO BLANCO
3 CUCHARADAS DE MOSTAZA
1 CUCHARADA DE MIEL

PREPARACIÓN:
Dejamos macerar las ciruelas en el vino durante una hora.
Salpimentamos la carne.
En una cazuela ponemos aceite, los sololmillos las verduras (menos el pimiento) y el vaso de vino.
Lo dejamos cocer a fuego lento hasta que estén en su punto.
Tambien los podemos asar al horno, poniéndolos en una bandeja con todos los ingredientes, tapamos con papel de aluminio y a 170º unos 35 minutos.
Dejamos enfriar la carne y la cortamos en medallones.
En la batidora pondremos las verduras del asado, el pimiento del piquillo, la mostaza y la  miel, asi como unas gotas de vinagre (opcional).
Batimos hasta obtener una salsa homogénea.
Ahora pondremos la carne en una bandeja, regamos con la salsa, añadimos las ciruelas y calentamos en el horno durante 5 minutos.

Podemos completar el menú con unos mejillones
http://vikitalolines.blogspot.com.es/2012/07/mejillones-de-verano.html


BON PROFIT

43 comentarios:

Jose dijo...

Dí que sí Lolines, que un buen solomillo y con esa salsa se agradece tanto en invierno como en verano. Besitos.

Los blogs de María dijo...

q rico solomillo y con esa salsita ummm

cangrejo grande dijo...

A mi m'agrada molt el filet amb la salsa de mostasa i mel. Te molt bon gust i com l'has preparat tu, Lolines te que estar bonissim

Una abraçada, Agustí Cangrejo Grande

marijose dijo...

que pinta¡¡¡¡, esa salsita esta para no parar de mojar pan, besos

sandra/ josemaria dijo...

esto es fabuloso me encanta esa salsa

Aurora dijo...

Lolines, muy buena propuesta, me encanta el solomillo; y los mejillones tienen una pinta exquisita, tomándolos con una cervecita bien fresquita con el calor que hace tienen que sentar muy bien. Lo dicho muy buena idea.

Un saludo y hasta pronto. Aurora.

kakrina dijo...

hola lolines he visto tu comentario en mi blog y me alegro de que te gustara mi conejo a la motaza !!
lolines esta receta de solomillo con salsa estara muy bueno, me quedo en tu blog
gracias por tu visita a mi blog hasta pronto
besos
kakrina

La Cocinera Mileurista dijo...

Debe de estar muy rico con el contraste de miel y mostaza,besos,

la cuchara de madera dijo...

Tiene muy buena pinta y la salsa debe estar muy rica, me gusta, un beso

Magda dijo...

qué bien ya nos has dado el menú completo. Me encanta el solomillo y los mejillones gracias

Tytania dijo...

Ay, no sé... No sé cuál de los dos está más bueno!!!!! Jajaja! No sé si los mejillones o el solomillo... O uno de almuerzo y otro de cena...

beitacocinita dijo...

que receta más deliciosa,me encanta y me la apunto¡¡ besines

Tytania dijo...

Ay, no sé... No sé que está más bueno, los mejillones o el solomillo!!!! Jajaja! No sé cual elegir... O mejor, el solomillo para el almuerzo y los mejillones para la cena!

rosa dijo...

Hola Lolines.

Pues por aquí el domingo es de todo menos bochornoso, agua y fresquito, así que los guisos vienen fenomenal. El solomillo con ciruelas me encanta y éste tuyo tiene una pinta fabulosa. Te quedó genial.

Un saludo.

Oliva dijo...

muy rico lolines, eso de la mostaza me a encantado, nunca lo he comido asi , besos

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Que combinación de sabores, tendre que probar que esto pinta muy bien.
Besos. LOla

doris dijo...

Que delicia de receta con ese solomillo en salsa de mostaza.Yo la mostaza no la suelo poner por mi estomago.Besos

Roser Cañadell dijo...

Aquesta salsa te que estar bonissima! I els musclos m'agraden molt així, molt bon menú! Petons

Morguix dijo...

Vaya salsa rica tiene este solomillo, guapa...
Debe de estar delicioso, me encanta la receta.
Un besote, guapa.

Carolina dijo...

Que salsita más rica Lolines, me ha encantado
Besitos

Las chachas dijo...

Nos gusta el primero.... y el segundo.
Esa salsita está pidiendo pan!

mamilu dijo...

Como debe de estar esa salsita !!!!! parece que la huelo desde aquí !!!
Besitos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

La mezcla de la mostaza y la miel le ha de dar muy buen sabor a la carne de cerdo, me parece muy rico y los mejillones también.
Besos.

CARMEN dijo...

Se vé deliciosa esta salsa Lolines, estupenda con un buen pan al lado.
Besos

Lila Blogger dijo...

Madre mía que cosa mas rica!!!
Guardarme un poquito
Un besote

sofiaaurora dijo...

Riquisimo y ese complemento de los mejillones, me ha encantado, besos

Roser dijo...

quina salsa més bona!!! queda ideal amb aquesta carn! petons

Ruqui dijo...

A mi me parece una mezcla muy original que sera cuestion de probar pues no me hago mucho a la idea pero me encanta como a ti probar y ver.
Un beso

Merceditas Bakery dijo...

Vaya pinta!!! Saludos :)

Maribel dijo...

Buenos días, que rico y ese toque de miel..
Feliz semana.

Rosendo Hurtado dijo...

Delicioso solomillo! Me encanta la salsa! Y los mejillones de escandalo!
Saludos!

JL Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas) dijo...

riquísimo, me encanta la mezcla, es d emi gusto total.
pero hoy me apetecen mas los mejillones....je, je..!!

EnLosFogonesDeRaquel dijo...

Que forma mas buena de comer solomillo¡¡besines

Cocó dijo...

Vaya domingo más bueno tuviste con este solomillo!! mmmmm besosss

lidia dijo...

Yo me apunto a comer a tu casa el próximo domingo, tu pones este rico menú que yo ya vengo con el pan.
Saludos.

Paco dijo...

Buenas noches Lolines. Que pedazo de receta que nos has preparado, esos solomillos con esa salsa, están que quitan el sentido. Te han quedado espectaculares.
Un saludo Paco

Gloria dijo...

De maravilla se ve ese solomillo y aunque haga calor se come igual. Besines.

Lily dijo...

Lolines que maravilla demenú propones, solomillo y mejillones mmmmmm eso es comer de lujo !!!!
Me encanta como te ha quedado la salsita, la verdad que la mostaza y la miel pegan muy bien. Me encanta la idea
Feliz semana guapa
Besos

Inmaculada Fernández Díaz dijo...

De lujo, me encanta! el menú!!!
bsss

mara_maruja dijo...

Mmmmm que bo!!!! M´encanta!!! Un petonet

Pecosa75 dijo...

Que rico ese solomillo, la salsita debe estar para mojar sin parar. Los mejillones también me gustan mucho. Besos

Ana dijo...

¡¡¡Un solomillo delicioso y con lluvia de sabores!!!
Besos

lolines dijo...

Como siempre os agradezco vuestras visitas y comentarios, esto anima a seguir,
Un beso ASI de grande.

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