jueves, 26 de julio de 2012

ENSALADA DE LEGUMBRES........... Y FRUTA


Hoy el calor es sofocante e insoportable, por tanto he decidido hacer "huelga de encender fuegos".
He preparado una ensalada de legumbres, con lo que tenia por casa y una macedonia fresquita con un poco de cava.

INGREDIENTES:
1 BOTE DE GARBANZOS
1 BOTE DE LENTEJAS
2 TOMATES ROJOS
1 PIMIENTO DEL PIQUILLO
1 LATA DE BONITO EN ACEITE
ACEITUNAS ALIÑADAS
UNAS GOTAS DE VINAGRE

PREPARACIÓN:
Escurrimos el caldo de las legumbres y las enjuagamos bajo el grifo, dejamos en una escurridera para que suelten toda el agua.
Troceamos los tomates y el pimiento.
Sacamos el aceite del bonito y lo mezclamos con el vinagre, tenemos el aliño para la ensalada.
Ponemos todos los ingredientes en un bol, mezclamos bien y guardamos en la nevera hasta la hora de comer.

FRUTA CON CAVA

INGREDIENTES:
2 MELOCOTONES
1 MANGO
1 PERA
6 CIRUELAS SIN HUESO
2 VASOS DE CAVA SEMI-SECO

PREPARACIÓN:
Ponemos las ciruelas a macerar con el cava mientras pelamos y troceamos las fruta.
Las juntamos todas en una bandeja añadimos las ciruelas y el cava y servimos bien fresquita.
Estas eran las frutas que tenia en casa y hay que aprovecharlo todo.


BON PROFIT

Hoy se celebra el día del abuelo..............FELICIDADES A TOD@S  LOS ABUEL@S

31 comentarios:

Ruqui dijo...

Lolines: me encantan tus ensaladas de legumbres (bueno y de todo)y tal como la explicas, es que no puede ser más fácil comer rico.
Un beso

Lidia Segura dijo...

Lolines una ensalada muy rica de legumbres, me a gustado lo de ponerle atún y pimiento morrón. gracias por compartirla, una ya no sabe que hacer de comer, y hoy con el calor que hace lo que apetece es estar todo el día en la playa dentro del agua jajaja. Lo que me ha sorprendido es la ensalada de frutas con cava esto ya mismo lo hago.
Besitos.

Jose dijo...

Cada vez que leo el título de tus entradas me caigo muerto, pero después resucito...jajaja. Pensaba que la ensalada de legumbres llebava fruta. Y mira por donde, hoy no me decanto por una receta, me quedo con las dos. Un besito.

Norma2 dijo...

Yo hago lo mismo, abro la despensa y saco latas y en un momento¡listo!Por supuesto con el agregado de algo fresco y natural: tomates, paltas, lechuga.
Saludos hoy desde
http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com

Ainnoa♥ dijo...

Que buena la ensalada!

Anyol dijo...

Muy rica tu ensalada, y con lentejas, me encantan. Mañana tocan, pero calentitas.

María Jesús dijo...

Que rica ensalada, con legumbres?????? me sorprende..... pero seguroq eu geniales!!!!

M.LUZ dijo...

Una ensalada de legumbres estupendísima!!!! tomo nota porque siempre la hago de una legumbre sola..

CARMEN dijo...

Me encantan tus menus, son siempre tan completos!!
besitos

Carolina dijo...

Eso me pasó a mi ayer, Lolines, y también cayó una ensaladita de legumbres, me encantan
Besitos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Un menú rico, completo y sin encender el fuego ni ensuciar casi, cómo no va a apetecer?
Besos.

marijose dijo...

Una ensalada estupenda, me gusta, como todo lo que tu haces, besos

Aurora dijo...

Lolines, con esta ensalada de legumbres me demuestras que las legumbre no solo sirven para potages, si no que se pueden hacer deliciosas ensaladas. Has hecho un menu muy completo, he tomado nota de el.
Saludos y hasta pronto. Aurora

Yolanda Flores dijo...

Original y rico, sí señora.

cangrejo grande dijo...

EStas ensaladas son de las que mas me gustasn y muy ricas en verano, en casa nos gustan mucho las ensaladas con legumbres. La tuya está muy bien preparada


Una abraçada, Agustí Cangrejo Grande

Roser dijo...

m'encanten les amanides de llegums o pasta a l'estiu, passen soles.el postre que presentes també el trobo fantàstic!! amb el cava....mun pare fa bols de préssec amb vi blanc i també és delicios! petons

Ana dijo...

Riquísimas las dos recetas, me uno a tu huelga qué calor por Dios.
Besos

Marina dijo...

Els llegums, quan són amb amanida, em fan parar boja... m'encanten! Estiu i hivern. I això de la fruita al cava... saps que no he provat mai la combinació? Potser ja va essent l'hora! Gràcies Lolines. I bones vacances! Petonets

Pecosa75 dijo...

Me ha pasado lo mismo que a Jose, estaba leyendo la receta y he pensado donde estará la fruta?? jajajaja Muy ricas las dos. Besos

mary dijo...

una ensalada de legumpre que no he probado,y que probare y la macedonia mmm...muy rica

Toni dijo...

Me encanta tu ensalada, es una buena propuesta para seguir consumiendo las legumbres en verano.
Besos.

sandra/ josemaria dijo...

unas ensaladas estupendas

FELI dijo...

Hola LOlines que buena combinacion
muy fresquita para combatir las calores
un besito

Arham dijo...

Que rica ensalada, hace falta elaborar platos así para adquirir todas las proteínas vegetales de las legumbres de manera fresquita ahora para el verano, has tenido una gran idea. Saludos

Maribel - Belmari dijo...

Es una opción estupenda Lolines, hay que comer legumbres y en ensalada estan genial!1
Besos

laury dijo...

pues muy bien que has hecho chiquilla,bien apetitosa que se ve!
saluditos.

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Un menú completo y resfrencante para este duro verano de calor, me gusta mucho. Y estoy por irme a tu casa a comer.
Besos. lOla

Gloria dijo...

Con el calor que hace por la meseta apetece muchísimo comer fresquito. Besines.

Inmaculada Fernández Díaz dijo...

Como siempre olee!! a tus platos tan ricos y completos.....que pena que estemos lejos que si no ya me tenías allí jajaja......besos y feliz finde!!

lolines dijo...

Una manera fresquita de comer legumbres.
Gracias por vuestros comentarios
¡¡¡¡¡FELIZ DOMINGO!!!!!

rubi dijo...

HUM!!! ensalada fresquita a mi tambien me gusta combinar las legumbres en ensalada porque cualquiera se come ahora un pucherito con la que está cayendo jajjja !!! saluditos!!!!!

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