sábado, 17 de marzo de 2012

COUS COUS CON VERDURAS

Ya puedo decir "al fin es sábado", he terminado de trabar y.................a descansar.

Hoy voy a poner una receta con cous-cous, una comida que me encanta y que he comido en infinidad de ocasiones pero que nunca habia cocinado.

INGREDIENTES:
2 VASOS DE COUS-COUS
100 GRS.DE GUISANTES
1 ZANAHORIA
1 CALABACÍN
2 CEBOLLETAS
2 AJOS LAMINADOS
COLES DE BRUSELAS
UNA PIZCA DE COMINO EN POLVO
MANTEQUILLA

PREPARACIÓN:
Primero preparamos el cous-cous:  ponemos dos vasos de agua en un cazo, con una nuez de mantequilla y un poco de sal, lo llevamos al fuego y cuando vaya a hervir, retiramos y añadimos la pasta, mezclamos y dejamos reposar 4 minutos.
Volvemos a remover bien y lo tenemos listo.
Troceamos todas las verduras.
En una sartén ponemos mantequilla y freimos primero, la cebolla, añadimos la zanahoria, el calabacín y los guisantes, salteamos todo y por último ponemos los ajos.
Añadimos el cous-cous y el comino y salteamos todo junto.
Montamos el plato con un flan de pasta y adornamos con unas coles de Bruselas hervidas.

BON PROFIT


39 comentarios:

Juani dijo...

Que pintaza Lolines, se ve delicioso. Besosss.

sipos dijo...

Pues yo no he comido nunca el cuscus, pero no tardare en hacerlo porque tengo en casa un paquete que compre ayer.
Me quedo contigo cono seguidora. Un beso

Lemon and Clove dijo...

Hola amiga, tengo que ser franco , no me gustan las coles de Bruselas pero el arroz supremo.
Tu tortilla de acelgas esta semana la hago seguro.
Un beso.

Lemon and Clove dijo...

Perdon, quise decir Cous Cous.
Otro beso.

Ruqui dijo...

Me gusta la idea de acompañarlo con las coles. ¡Que rico!
besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

A mi el cous-cous también me encanta, así con verduritas está muy rico.
Besos.

Roser Bloc cuina dijo...

M'encanta el cuscus!! T'ha quedat una presentació ben maca. petons

Oliva dijo...

Es verdad a mi me pasa igual, la he comido varias veces pero nunca la he hecho, tomo nota y la voy hacer, porque se ve riquisimo, besos

llimaverda* dijo...

que rico Loli!!!, me encanta el cou-cous. besos.

Norma2 dijo...

El cous cous creo que es uno de los alimentos que se preparan en un abrir y cerrar de ojos. Lo importante es su condimento.
Saludos
http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com/

Walkiria dijo...

Un look espectacular el de este plato mi bella Lolines, aunque por alguna razón aun no logro tomarle el rico sabor a este plato, sigo siendo amante del arroz, pero creo que ya va siendo hora de que me esfuerce, por lo que me han dicho, el cous cous es buenos para uno.
Un fuerte abrazo mi bella amiga

diego dijo...

Loines te he conocido gracias a los comentarios que haces a blogs que yo también visito. Para colmo nada mas que visitarte me encuentro este cous cous con lo fanático que soy de la cocina árabe y me has atrapado. Con tu permiso me quedo en tu cocina y te invito a la mía.
Un saludo
http://diego-gevosrotos.blogspot.com.es/

Una pizca de azúcar dijo...

Tiene una pinta espectacular este couscous. Yo nunca lo había probado, y no precisamente porque me faltasen ganas, sino porque pensaba que era difícil....Ahora veo que no es tanto!! Lo probaré, no me puedo quedar con la intriga de probarlo. Besitos

La Cocina De Adita dijo...

Tiene una pinta estupenda, me gusta, besos

Magda dijo...

Pues si chica, por fin sábado :) ya está bien de tanto trabajar. Me encanta el cous cous, en casa también lo comemos bastante es un plato estupendo y da muchísimo juego. Por cierto te ha quedado estupendo con estas verduras... rico rico. Feliz semana

al son del mortero dijo...

Buenos Días Lolines!!!Mira decirte que nihe probado los cuscús y no he hecho nunca,pero sin duda ninguna voy a hacerlos porque tengo intriga por hacerlos y probarlos y haré este tuyo haber que tal!!!Feliz Domingo reina y a Descansar que nos van a dar lo mismo!!!Besos

Sandoa dijo...

Lolines , muy buen plato, sano y rico ¡haber si me animo con el cus cus, que aun no lo he probado!
Un besito

Anna dijo...

jiji en sé més d'un que apartarà les cols de brussel·les... però a mi m'encanten!! jaja igual que el couscous, déu n'hi do quina recepta t'has plantat! :D

Un petonet!!

NURI dijo...

JOLIN HIJA...SIEMPRE ME LEES EL PENSAMIENTO, ME ENCANTA EL COUS-COUS Y ASI CON VERDURITAS YA HACE SEMANAS QUE QUIERO HACERLO,

TE HA QUEDADO GENIAL,
BESOS,

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

Es curioso que la unica vez que he probado el cous cous fue en Marruecos y no termino de cuajar la cosa, voy a tener que animarme a prepararlo en casa a ver si hacemos migas
besos

Aurora dijo...

Lolines, intentaré hacer tu receta un día. Sólo una vez los he hecho y no me salieron bien, creo que no supe medir bien las proporciones de agua con respecto a la de cous-cous.
El plato te ha quedado muy bien.

Hasta pronto. Aurora.

Lola dijo...

Nunca he probado el cus-cus, pero se ve delicioso, tendré que comprar un paquete y probar.
besos. Lola

nieves dijo...

cosa rica rica rica lo de estes cus cus que has preparado!!! que gozada! Besitos,
Nieves la del igloooooo!

ANNAFS dijo...

A mi també m' agrada molt i amb verduretes, encara més!

Las cosas de María dijo...

Loli pero que buenisimo cous cour has preparado me encanta!!!. Un besito muaks!!!

La Taula d'en Bernat dijo...

Jo també vaig fer un descobriment amb el cous-cous i a casa el preparo sovint tant a l'estiu fred, com a l'hivern calentó. Amb les verduretes queda fantàstic!

LA COCINA DE MIRANDA dijo...

Muy rico Lolines en casa también nos gusta mucho con verduras prueba a añadirle daditos de queso feta y me cuentas. Un beso.

Jana ★ dijo...

Lolines, pero que plato mas rico!!
Un besito linda
http://janakitchen.blogspot.com

El Chef Canario dijo...

Me gusta mucho y tan sólo con las verduras que tiene más me gustaría probarlo. Felicidades.

Saludos.

Maria Antonia dijo...

Que bueno y apetecible se ve lolines, me encantaria probarlo bs guapa

asj dijo...

Qué buena pinta tiene el cuscús, me comía hasta una col de bruselas! jajaja

besos

GOLONSEGUS dijo...

Muy eíco y muy buena presentación ! la tortilla de acelgas no la he hecho nunca , solo de espinacas , no sé costumbres digo yo ! pero mira tengo que probar !
Lolines , me ha encantado tu coment. sobre todo lo del buen rollito jijiii , pues eso espero yo también , que sigamos con el buén rollito !
Besitosss.

Carolina C'Est Moi dijo...

Hola Lolines!!

Ese cus cus tiene una pinta de muerte, y eso que reconozco que a mi el cus cus no me va nada pero tiene una pintaza que dan ganas de hincarle el diente!!!

Besos

Rosa dijo...

No sabes el tiempo que llevo para hacer cous-cous, pero nunca termino de decidirme y eso que tengo una hermana que le encanta Marruecos y va con mucha frecuencia y tienen un montón de recetas de la señora que le alquila la casa alli, a ver si de esta lo hago, porque tengo comprado en casa pero no termino de hacerlo. Este se ve de lo más apetitoso.Besos

noe dijo...

Pues nunca he probado el cous-cous,, pero por lo que puedo ver me va a gustar seguro, tiene una pinta muy rica con las verduras, se ve estupendo besos

Maite dijo...

Lolines... me dejas con antojo.... trataré de hacerlo.... se ve riquísimo...
Besitos.

Olga dijo...

Lolines, me encanta el cous cous, y aunque lo he cocinado en varias ocasiones, nunca lo he echo con coles de bruselas.
Me parece fantastico, y lo probaré, un besazo.

rosa dijo...

Me encanta tu receta de cuscus con verduritas y coles de bruselas lastima que yo por temas de salud no puedo comer coles debruselas.porcierto me encanta tu blog.

Mijú dijo...

El cuscus muy bueno.
Un saludito

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