miércoles, 18 de febrero de 2015

SOLOMILLO A LA PIMIENTA VERDE


Este es un plato muy socorrido cuando tienes invitados en casa.
El solomillo es una carne muy jugosa y que gusta a todos y con esta salsa esta para chuparse los dedos.

INGREDIENTES:
2 SOLOMILLOS DE CERDO
500 ML. NATA LIQUIDA
1 VASITO DE WHISK
2 CUCHARADAS DE PIMIENTA VERDE EN GRANO
2 AJOS ENTEROS
ACEITE DE OLIVA
1 LATA CHAMPIÑONES LAMINADOS
SAL

PREPARACIÓN:
Limpiamos la carne de la grasa que tenga.
Cortamos a medallones, al grosor que nos guste y la salamos ligeramente.
En una sartén poenmos aceite y freimos los ajos, cuando estén dorados, los reiramos.
Ahora iremos friendo  los medalllones a fuego medio, que queden al punto.
En el mismo aceite, verteremos la nata líquida durante un par de minutos, le añadimos los champiñones y los granos de pimienta así como el whisky.
Dejamos al fuego durante cinco minutos y por ultimo le añadimos la carne,tapamos y meneamos la sartén para que coja bien todos los sabores, cocinamos un par de minutos, comprobamos el punto de sal y servimos.
Para que el plato quede mas completo lo podemos acompañar con unas patatas fritas o arroz hervido



BON PROFIT

35 comentarios:

  1. Con esa salsa casera es imposible resistirse ¡qué buena pinta tiene lolines!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  2. Buenísimo este plato. La salsa la conocía de servirse con un entrecot, pero veo que con un solomillo de cerdo también queda genial.

    Un beso

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  3. Yo le pongo coñac y no le pongo champiñones, pero que rico está siempre este solomillo y que apañado que es en la cocina.
    Un beso.

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  4. con wisky no lo he preparado ,yo le pongo brandy o incluso cava ,algunas veces hasta la compro preparada
    se ve estupendo
    bss

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  5. Qué rico se ve, no suelo hacer muchas salsas, pero esta se ve genial, así que alguna vez seguro que la preparo. Bss.

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  6. Ummm...que ricura ...ya traigo el pan para mojar en esa salsita !!!!
    Besitos.

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  7. Este plato es un clasico que nunca falla, es que esta buenísimo, y sino que se lo digan a mi hija, le falta solo lamer el plato, jaja, te ha quedado un platazo.
    Un beso.

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  8. Me encanta la carne con esta salsa, queda estupenda . Bs.

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  9. Que rica la salsa y pensar que la compro. Casera tiene que ser deliciosa.
    bs

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  10. Menudo platazo sencillo pero delicioso .
    Besos!!

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  11. Anda que voy a tardar en hacerlo, tengo un bote de nata en la nevera que me esta llamando a gritos y como se ve tan rica esa salsita, lo hago seguro!!
    Un beso

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  12. Ummm una delicia con esta salsita, me gusta.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  13. Qué rico, me gusta mucho hacer este plato...
    Un beso

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  14. Qué rico, me gusta mucho hacer este plato...
    Un beso

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  15. Holaaaa, me encanta el solomillo, es tan sueve y con todas las salsas queda rico. Esta de pimienta verde todo un lujo, me encannnnnta!
    Un besooo

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  16. Molt bon suggeriment!!!! Aquesta salsa és molt bona! Mmmmmmmm.....
    Petonets,
    Olga

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  17. el solomillo siempre triunfa, y esa salsa está de lujo

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  18. Esta salsa me encanta y le va genial a esta carne...bsts guapa

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  19. Te ha quedado un plato divino con esta salsa, para comérsela a cucharadas.
    Besos.

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  20. Hace muchísiiiiiimo que no preparo la carne con esta salsa. Me han entrado ganas.
    Bss

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  21. Te ha quedado una salsa de toma pan y moja. Besos

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  22. Queda riquisimo el solomillo con esa salsa me encanta.
    Saludos

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  23. Queda muy bueno y una salsa deliciosa.Me has recordado que hace muchos años que no lo hago.
    Bss

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  24. Que rica y jugosa tiene que estar ya que solo a la plancha queda muy seca.Voy a prepararla de esta manera a ver si a mi marido la come mejor.Bsss

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  25. Toda una delicia como siempre me gusta tu cocina y presentación .MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  26. Esta receta es para triunfar mucho y poner mucho pan, porque la salsa se come sola. Un besote.

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  27. Ciertamente el solomillo es una pieza que gusta a casi todo el mundo y más con esta salsa que le has preparado tan rica :)
    Besos y feliz fin de semana

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  28. Si esta rico el solomillo ya solo con esta rica salsa será pura delicia, con un pan casero para mojar y limpiar el plato, ja, ja, ja.
    Un besito y feliz semana.

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  29. El peligro de estas recetas es que te puedes quedar sin pan de tanto mojar. Besos

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  30. Que me gusta como queda y como lo has hecho es espectacular, enhorabuena. Besos Lolines

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  31. Que bo aquest llomillet. I amb un bon pa per deixar el plat ben net.
    Ptnts
    Dolça

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  32. Que bo aquest llomillet. I amb un bon pa per deixar el plat ben net.
    Ptnts
    Dolça

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  33. Wue ricas es esta salsa, y a ti te ha quedado de 10, muy rico plato, besos

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  34. Ummm, que rico! para no dejar ni las migas ni una gota de salsa!! Besotes

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