jueves, 12 de febrero de 2015

BIZCOCHO CON CHICHARRONES


Hoy es "dijous gras" o jueves lardero.
En Catalunya tenemos costumbre de comer tortilla y coca de chicharrones.
Este año en lugar de hacer la coca con el típico hojaldre he hecho un bizcocho de yogurt, que ha quedado sabroso y muy esponjoso.

INGREDIENTES:
1 YOGUR NATURAL
1 MEDIDA DE ACEITE
2 MEDIDAS DE AZUCAR
3 MEDIDAS DE HARINA
3 HUEVOS
1 SOBRE DE LEVADURA
200 GRS.CHICHARRONES

PREPARACIÓN:
Los chicharrones los ponemos en la picadora , para que queden bien finos.
En un bol pondremos el azúcar junto a los huevos y batimos bien que quede bien espumoso.
Le vamos añadiendo los chicharrones, el aceite, la levadura y la harina, batiendo bien todos los ingredientes.
Lo vertemos en un vol rectangular, untado con mantequilla, espolvoreamos con azúcar y lo horneamos a 180º durante 30 minutos.
Comprobamos con un palillo en el centro del bizcocho para comprobar que esté bien cocido.
Dejamos enfriar y desmoldamos.


BON PROFIT

                   
         
                                            COCA DE HOJALDRE Y CHICHARRONES




                                          TORTEL DE  HOJALDRE Y CHICHARRONES


34 comentarios:

Delicias Baruz dijo...

Qué rico!! se ve tan esponjoso, me encanta como te ha quedado. Un abrazo, Clara.

Lídia dijo...

mmmmmm bizcocho de chicharrones que buenooooo. Yo esta noche comeré mi tortilla y mi buti de huevo , y la coca de llardons que la he comprado, entre semana no tengo mucho tiempo de meterme en la cocina

Feliç dijous llarder

Francesca Bautista dijo...

Que receta mas rica, es una delicia te felicito.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

Una buena idea incorporar los chicharrones al bizcocho de yogur, con él siempre se acierta y los chicharrones están ricos donde los pongas. Me quedo con la idea.
Bss

Eva Macià dijo...

Qué buena idea hacer con los chicharrones un bizcocho! seguro que está delicioso!

La Cocina de Puri Pastor dijo...

UFFFfff como me gustan las tortas con chicharrones
y este bizcocho debe de estar también riquisimo
aunque no lo he probado con ellos
una buena y rica idea para ésta o culquier celebración
un besazo Lolines !!!

Belen dijo...

No las he probado nunca en bizcocho, si en pan, porque aquí es típico en matanza y se llama pan de kispios. Me encantan las recetas tradicionales y que no las perdamos.
Feliz día

Esther Outón dijo...

Tiene que estar fabuloso!! tengo chicharrones y mira tu en un bizcocho que bien me pueden quedar, me encanta como te ha quedado...Bess

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Este se lo doy a mi tia que guarda los chicharrones y seguro que le encanta.
Besos. Lola

Raquel Galin dijo...

Bizcocho de chicharones umm, que bien suena eso!!
Un beso

Pinxenxa Chef dijo...

Y que no caigo en lo que son los chicharrones.... en madrid he comido chicharrones pero es un fiambre!!! Ilumíname......jo!

INMA MAQUITO dijo...

Nunca he probado los chicharrones con dulce besitos

jose carlos monje dijo...

Pero que autentico esta maravilla de bizcocho acompañada de Chicharrones que a mi me encantaria apuntarme para deitarme con algo tan especial como esto. Besos

marques de muchabarba dijo...

Nunca he hecho un bizcocho con chicharrones, pero me parece una idea estupenda, le tienen que dar al bizcocho un sabor fantástico.
Saludos

Claudia dijo...

Toda una novedad, que intriga el sabor....bs

Manoli Diaz dijo...

Que buenas recetas tenéis en Cataluña, nunca he comido la torta de chicharrones ni un bizcocho así, tiene una pinta muy rica, igual que las otras propuestas.
Un besito y feliz semana.

Como agua para chocolate-myriam dijo...

Otra opción para el dijous llarder. Que rico niña. Un besoteee.

imaginacion dijo...

Este bizcocho me recuerda a las tortass de chicharrones que se comian en casa de mi madre y que tanto nos gustaban.
Me has dado una buena idea,.
Besos

El desvan de vicensi dijo...

Que receta mas rica, se ve delicioso. Un beso

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Yo como siempre he hecho la típica coca de chicharrones con hojaldre, tiene que quedar muy rico este bizcocho, habrá que probarlo.
Besos.

mary ,virutillas de chocolate dijo...

queda bien ,se ve esponjoso ,seguro que esta muy rico
bss

montsemorote dijo...

Muy rico Lolines, con chicharrones está muy bueno.
Besos
Cocinando con Montse

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Que pinta mas rica Lolines, lo que mas me gustan son los bizcochos y este se ve delicioso con un corte buenisimo
Besinos
El Toque de Belén

marijose dijo...

Todo lo que lleve chicharrones me encanta, nunca hice bizcocho con ellos asi que me lo apunto, un beso

elena enlacocina dijo...

guauuuuuu menuda buena pinta, que ricura!! besitos!

Diana Moriel dijo...

Con chicharrones?!! Nunca se me habria ocurrido, pero me encantan y se ve muy bueno el resultado, asi que nos tendremos que atrever!
Bs!

Cuca dijo...

¡Qué curioso lo que nos cuentas Lolines! Aquí en Andalucía son típicas las tortas de chicharrones, pero no conozco las cocas y mucho menos los bizcochos ¡qué gran idea me has dado!

¡Feliz y dulce fin de semana!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

Julia Romero dijo...

ûes o me comía sin problemas los dos, el bizcocho y la coca!! Que ricos!! Bs.

Un mundo llamado May dijo...

me has dado en mi punto debil!!!! http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/

Silvia T. Clarasó dijo...

pendiente de hacerlo!!! pero que cosa más rica y a la porra la dieta, qu eme encantan los chicharrones :)

CARMEN dijo...

Estas recetas de siempre no las deberíamos perder. Qué rico te ha salido. Besotesss

Milia dijo...

Una forma diferente de comer los chicharrones... para mi también es una novedad, tiene un aspecto muy rico.
Un bico

Norma dijo...

Este es un plato que me encanta!!
un abrazo.

Cuinant a Canet Gemma dijo...

Una buena idea para hacer una coca diferente, con su tradición, pero diferente
Muas

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