jueves, 12 de febrero de 2015

BIZCOCHO CON CHICHARRONES


Hoy es "dijous gras" o jueves lardero.
En Catalunya tenemos costumbre de comer tortilla y coca de chicharrones.
Este año en lugar de hacer la coca con el típico hojaldre he hecho un bizcocho de yogurt, que ha quedado sabroso y muy esponjoso.

INGREDIENTES:
1 YOGUR NATURAL
1 MEDIDA DE ACEITE
2 MEDIDAS DE AZUCAR
3 MEDIDAS DE HARINA
3 HUEVOS
1 SOBRE DE LEVADURA
200 GRS.CHICHARRONES

PREPARACIÓN:
Los chicharrones los ponemos en la picadora , para que queden bien finos.
En un bol pondremos el azúcar junto a los huevos y batimos bien que quede bien espumoso.
Le vamos añadiendo los chicharrones, el aceite, la levadura y la harina, batiendo bien todos los ingredientes.
Lo vertemos en un vol rectangular, untado con mantequilla, espolvoreamos con azúcar y lo horneamos a 180º durante 30 minutos.
Comprobamos con un palillo en el centro del bizcocho para comprobar que esté bien cocido.
Dejamos enfriar y desmoldamos.


BON PROFIT

                   
         
                                            COCA DE HOJALDRE Y CHICHARRONES




                                          TORTEL DE  HOJALDRE Y CHICHARRONES


34 comentarios:

  1. Qué rico!! se ve tan esponjoso, me encanta como te ha quedado. Un abrazo, Clara.

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  2. mmmmmm bizcocho de chicharrones que buenooooo. Yo esta noche comeré mi tortilla y mi buti de huevo , y la coca de llardons que la he comprado, entre semana no tengo mucho tiempo de meterme en la cocina

    Feliç dijous llarder

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  3. Que receta mas rica, es una delicia te felicito.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  4. Una buena idea incorporar los chicharrones al bizcocho de yogur, con él siempre se acierta y los chicharrones están ricos donde los pongas. Me quedo con la idea.
    Bss

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  5. Qué buena idea hacer con los chicharrones un bizcocho! seguro que está delicioso!

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  6. UFFFfff como me gustan las tortas con chicharrones
    y este bizcocho debe de estar también riquisimo
    aunque no lo he probado con ellos
    una buena y rica idea para ésta o culquier celebración
    un besazo Lolines !!!

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  7. No las he probado nunca en bizcocho, si en pan, porque aquí es típico en matanza y se llama pan de kispios. Me encantan las recetas tradicionales y que no las perdamos.
    Feliz día

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  8. Tiene que estar fabuloso!! tengo chicharrones y mira tu en un bizcocho que bien me pueden quedar, me encanta como te ha quedado...Bess

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  9. Este se lo doy a mi tia que guarda los chicharrones y seguro que le encanta.
    Besos. Lola

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  10. Bizcocho de chicharones umm, que bien suena eso!!
    Un beso

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  11. Y que no caigo en lo que son los chicharrones.... en madrid he comido chicharrones pero es un fiambre!!! Ilumíname......jo!

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  12. Nunca he probado los chicharrones con dulce besitos

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  13. Pero que autentico esta maravilla de bizcocho acompañada de Chicharrones que a mi me encantaria apuntarme para deitarme con algo tan especial como esto. Besos

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  14. Nunca he hecho un bizcocho con chicharrones, pero me parece una idea estupenda, le tienen que dar al bizcocho un sabor fantástico.
    Saludos

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  15. Toda una novedad, que intriga el sabor....bs

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  16. Que buenas recetas tenéis en Cataluña, nunca he comido la torta de chicharrones ni un bizcocho así, tiene una pinta muy rica, igual que las otras propuestas.
    Un besito y feliz semana.

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  17. Otra opción para el dijous llarder. Que rico niña. Un besoteee.

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  18. Este bizcocho me recuerda a las tortass de chicharrones que se comian en casa de mi madre y que tanto nos gustaban.
    Me has dado una buena idea,.
    Besos

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  19. Que receta mas rica, se ve delicioso. Un beso

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  20. Yo como siempre he hecho la típica coca de chicharrones con hojaldre, tiene que quedar muy rico este bizcocho, habrá que probarlo.
    Besos.

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  21. queda bien ,se ve esponjoso ,seguro que esta muy rico
    bss

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  22. Muy rico Lolines, con chicharrones está muy bueno.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  23. Que pinta mas rica Lolines, lo que mas me gustan son los bizcochos y este se ve delicioso con un corte buenisimo
    Besinos
    El Toque de Belén

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  24. Todo lo que lleve chicharrones me encanta, nunca hice bizcocho con ellos asi que me lo apunto, un beso

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  25. guauuuuuu menuda buena pinta, que ricura!! besitos!

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  26. Con chicharrones?!! Nunca se me habria ocurrido, pero me encantan y se ve muy bueno el resultado, asi que nos tendremos que atrever!
    Bs!

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  27. ¡Qué curioso lo que nos cuentas Lolines! Aquí en Andalucía son típicas las tortas de chicharrones, pero no conozco las cocas y mucho menos los bizcochos ¡qué gran idea me has dado!

    ¡Feliz y dulce fin de semana!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  28. ûes o me comía sin problemas los dos, el bizcocho y la coca!! Que ricos!! Bs.

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  29. me has dado en mi punto debil!!!! http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/

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  30. pendiente de hacerlo!!! pero que cosa más rica y a la porra la dieta, qu eme encantan los chicharrones :)

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  31. Estas recetas de siempre no las deberíamos perder. Qué rico te ha salido. Besotesss

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  32. Una forma diferente de comer los chicharrones... para mi también es una novedad, tiene un aspecto muy rico.
    Un bico

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  33. Este es un plato que me encanta!!
    un abrazo.

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  34. Una buena idea para hacer una coca diferente, con su tradición, pero diferente
    Muas

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