martes, 4 de febrero de 2014

ROSQUILLAS DE ANIS


Hoy os propongo un dulce clásico, cosa un poco rara en mi pues siempre os digo que yo soy más bien de salado.
Aunque con estas rosquillas aun me atrevo.

INGREDIENTES:
200 GRS. HARINA DE TRIGO
100 GRS. MAIZENA
100 DL. DE LECHE SEMI-DESNATADA
100 GRS. DE AZÚCAR
1 SOBRE LEVADURA
LA CORTEZA DE UNA NARANJA (raspada)
1 COPITA DE ANIS
1 HUEVO
ACEITE DE OLIVA SUAVE
AZÙCAR PARA ADORNAR

PREPARACIÓN:
Mezclamos las dos harina con la levadura.
En el mármol de la cocina, formamos un círculo con la mezcla y en el centro ponemos el huevo, azúcar, anís, leche, la raspadura de la naranja y un chorro de aceite.
Amasamos bien hasta formar una masa homogénea y la dejamos reposar, tapada con un paño, durante media hora.
Formamos las rosquillas y las freímos en abundante aceite caliente.
Yo lo hago en una sartén pequeña y de tres en tres.
Espolvoreamos con azúcar y tenemos la merienda a punto.




BON PROFIT

33 comentarios:

Eva Macià dijo...

Quins records aquestes rosquilles! quan era petita en feia la meva àvia i estaven boníssimes! me n'has fet venir ganes, així que a veure si m'hi animo! un petó.

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

Me encantan los roscos de anís, yo los hice por Navidad, aunque no eran como éstos. Parecen muy ricos también y no está mal tener más de una receta.
Un beso.

Ruqui dijo...

Lolines, me encantan las rosquillas y hace siglos que no las pruebo. Me has despertado las ganas así que cualquier día de estos será bueno para hacerlas ya que no se puede ni salir de casa.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Estas rosquillas, tipo a las de la abuela son una pasada de ricas, los dulces clásicos que nunca pasan de moda.
Besos.

SdeSabor dijo...

En mi receta nunca había echado naranja, pero me ha gustado lo probaré. Muchas gracias

un abrazo

www.sdesabor.blogspot.com

Jose L. Pérez dijo...

Qué buenísimas Lolines, las rosquillas sin duda son mis dulces favoritos y es que no se me escapa ni una receta...jajaja. Un besazo corazón y feliz miércoles.

Julia Romero dijo...

Como para no atreverse!! si estan riquisimas!!! te han quedado de lujo. Bs.
julia y sus recetas,

CARMEN dijo...

Los dulces fritos me encantan, recetas de toda la vida, estas si que no debemos de dejarlas de hacer y menos de comer. Apetitosas se ven un rato largo. Besitos

Juani dijo...

Que buenísima pinta Lolines, las rosquillas me encantan y las hago muy pocas veces. Besitosss.

Fernando Valle dijo...

Que ricos amiga, esta receta es parecida a unos que hacemos en casa, tomaré nota para hacerla, seguro que nos gustan.
Besos.

Marian dijo...

Que ricas y buenas se ven ¡ con lo que me gustan a mi las rosquilla !
besitos

Silvia T. Clarasó dijo...

hola!! bon dia!! ya llega la temporada de rosquillas y bueñuelos, que cosa mas buena.. estan de cine!
besets
Silvia

Ana dijo...

Ummm qué rosquillas tan jugosas, nunca las había hecho con maizena y así creo que deben quedar más esponjosas y seguro que deliciosas.
Besos

igloo cooking dijo...

me encantan, me encantan y me super encantan!!! besitos

Trinidad Solís dijo...

Qué ricas, anda que no hace años que no las hago... ya no sé ni donde tendré la receta de mi madre apuntada. Pero viendo cómo te han quedado de estupendas te copio la receta ya mismo :)
Besitos

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

No las he hecho nunca, pero te pillo la receta para probarlas. Se ven deliciosas

Besos

Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

Blog: Saboreando las estrellas

Mónica dijo...

Yo también las preparo aunque no le pongo maizena... Probare! Un besote

Mònica Tarradellas dijo...

Ostres...a mi les rosquilles m'agraden molt....i d'anís! Ja se m'està obrint la gana! Petons!

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Anda, que si juntamos esta tarde tus rosquillas con mi bizcocho, menuda merienda que ibamos a hacer, que ricas.
Besos. Lola

Montse Alonso dijo...

Me gustan mucho las rosquillas de anís, para empezar a comer y no parar.

Rosa Maria Romero dijo...

Yo también soy más de salado, pero una vez de cuando en cuando verdad? Muy ricos. Besos

Carmen Aceituno Cuesta dijo...

Menudas rosquillas para tomar con un vinito dulce .Ricas ricas.
Besos!!

Pecosa75 dijo...

me encantan!!!!! estos postres me recuerdan a mi abuela, que ricas son. Besos

Encarnita dijo...

Que ricas las rosquillas caseras,con un cafetin riquisimas para la merienda.besinos

Nechy dijo...

Pero que ricas!! y mira que casualidad las hice este finde pasado para colgar la receta mía, un día de estos, ya la tengo en cola!! Te han quedado de lujo!! En mi casa nos las terminamos super-rápido, nos encantan a todos!!
Un besete yFeliz semana!!

jose carlos monje dijo...

Pero que delicia de rosquillas, que maravilla, que bien te han quedado, en horabuena querida amiga. Besos Lolines

Paco dijo...

Buenas tardes Lolines. Que ricas rosquillas que nos has preparado, con ese toquecito de anís, tienen que estar buenísimas.
Un beso Paco

lolines dijo...

Para merendar con un café calentito.
Gracias por vuestros comentarios.

La cocina de Cris y Laura dijo...

Que ricas estas rosquillas muuuuu me encantan las probare, todas las que caen en nuestras manos las hacemos para conseguir la que más nos gusta.

Carmeta Rusquilleta dijo...

Una de les meves receptes preferides!! Per això el meu marit es va inventar el nom de Carmeta Rusquilleta :) Petonets!

M Glòria dijo...

Un clàssic deliciós ;-)
Ptnts
Dolça

BEATRIZ CR dijo...

me encantan me recuerdan a mi papi ummmmmm.besinesa todas

Isa dijo...

Lo de la maizena en las rosquillas es nuevo para mi, tendré que probarlo.

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