sábado, 16 de enero de 2016

BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y NUECES


Hora del cafe!!!.
Os dejo un rico bizcocho con zanahoria y nueces, esponjoso y muy rico en fibra y vitaminas.

INGREDIENTES:
200 GRS.ZANAHORIA
200 GRS. HARINA
150 GRS. AZÚCAR MORENO
150 GRS.  NUECES PELADAS
2 HUEVOS
1 SOBRE LEVADURA
100 ML. ACEITE OLIVA SUAVE
1 PIZCA DE CANELA EN POLVO
2 CUCHARADAS DE CACAO EN POLVO

PREPARACIÓN:
Calentamos el horno a 180º.
En un bol, batimos los huevos junto al azúcar, miel y canela.
Mezclamos la harina con la levadura y la vamos incorporando al bol, sin dejar de remover.
Pelamos y rallamos las zanahorias y trituramos las nueces.
Lo echamos al bol sin dejar de batir y por último le incorporamos el aceite y el cacao, continuando mezclando con unas varillas, hasta obetener una masa homogénea y sin grumos.
Untamos con un poco de aceite o forramos con papel de hornear, un molde.
Horneamos durante 35 o 40 minutos, comoprabamos pinchando el bizcocho, que este cocido.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Solo nos queda preparar erl café.




BON PROFIT



                             Como pasa el tiempo,  IRATI, a cumplido tres años,  FELICIDADES.

19 comentarios:

jose carlos monje dijo...

Buenas tardes ummmmmmm que hora mas buena para esa delicia que se ve una autentica maravilla. Besos

La Cocina de Puri Pastor dijo...

Que cosa tan rica Lolines !!!
la verdad que a estos dulces no le sabe demasiado el sabor a las verduras
y quedan muy jugosos
poco trocito te has puesto en el cafe...jjjj
un besazooooooo...feliz fin de semana

Rosendo Hurtado dijo...

Aunque se haya pasado la hora del café me tomaba yo un buen trozo ahora mismo! Te ha quedado perfecto! Genial la zanahoria con las nueces!

INMA MAQUITO dijo...

Que bueno y con esa taza de cafe ideal besitos

soledad rodriguez lopez dijo...

nueva lo he probado con zanahoria, aunque dicen que esta muy rico

Adita Donaire dijo...

Muy rico, para merendar, o desayunar un lujo ¡¡¡¡¡¡¡¡, besos

Merchi dijo...

Que buenisimo está el bizcocho de zanahoria y si le añades las nueces, de diez Lolines.

Besines y feliz domingo, guapetona

Silvia T. Clarasó dijo...

Bonissim, i moltes felicitata!! a Irati ;)

Juani dijo...

Primero felicidades para Irati, de verdad que el tiempo vuela Lolines,
El bizcocho para relamerse de bueno, me encanta y hace tiempo que no lo hago, gracias por recordármelo. Besitossss.

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Me llevo un buen trozo, para mi café.
Debe estar bien jugoso.
Besos. Lola

marques de muchabarba dijo...

El bizcocho de zanahoria y nueces está riquísimo, lo hago de vez en cuando y nos encanta en casa.

Saludos

Aurora dijo...

Hola Lolines!!!! Un buen bizcocho para la merienda del domingo. La zanahoria con las nueces me encanta en los bizcochos.
Saludos y hasta pronto.

tere dijo...

vaya bizcocho rico

Un mundo llamado May dijo...

HolaGuapa!!! peaso bizcocho que nos has hecho, además que me encantan las zanahorias, te lo doy un mordisco!

Roser Font dijo...

felicitats a la Iratii!!! però quin bizcocho més boo!! no es queixaran pas ehh! petons

Dolors dijo...

Ante todo felicidades a Irati y aunque la zanahoria no me gusta,tengo que decirte que te ha quedado estupendo.
Un beso

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Felicidades a Irati, parece que fue ayer cuando esperabais su nacimiento y ya tres años!!
El bizcocho de zanahoria queda muy jugoso y ese toque de canela le va de perlas.
Besos.

GOLONSEGUS dijo...

Madre mia es verdad como pasa el tiempo... FELICIDADES para Irati! con el tiempo que hacia que no venia y he llegado justo a tiempo! jijii.
Estupendo bizcocho para celebrar! tambien me han gustado tus rollitos de verduras y los huevos rellenos con besamel, bueno se me ha caido la baba con todo lo que he visto!

Besitosss GUAPETONA.

Marga Morguix dijo...

¡Qué rico y qué jugoso!. Me encanta con nueces y canela.
Felicidades para Irati.
Besos.

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