lunes, 11 de enero de 2016

HUEVOS RELLENOS CON BECHAMEL


Comenzamos la semana con una receta de aprovechamiento.
Unos huevos rellenos de pollo asado.


INGREDIENTES:
 6  HUEVOS GRANDES
RESTOS DE POLLO ASADO
1/2 LITRO LECHE SEMI DESNATADA
2 CUCHARADAS DE HARINA
1 PIMIENTO PIQUILLO
MANTEQUILLA
PIMIENTA-SAL

PREPARACIÓN:
Hervimos los huevos. Los dejamos enfriar, pelamos y partimos por la mitad, separando las yemas.
Desmenuzamos y picamos el sobrante del pollo que uniremos a las yemas, aplastadas con un tenedor.
Preparamos la bechamel.
Ponemos la leche al fuego con una nuez de mantequilla (separamos un poco) en el,que desharemos la harina, la añadimos a la leche cuando empiece a hervir y con las varillas, removemos bien para que no se formen grumos, salpimentamos y cocemos durante unos 5 minutos.
Rellenamos los huevos, le añadimos a la masa un par de cucharadas de bechamel para que quede mas suave.
Ponemos en los huevos en una bandeja de servir, le echamos la bechamel por encima y adornamos con el pimiento a tiras.
Tambien podemos servir estos huevos, espolvoreando con queso rallado y gratinados.


BON PROFIT

29 comentarios:

  1. Hola Lolines. Como ya han pasado las fiestas en las que nos hemos excedido un poco o un mucho, según se mire, en las comidas ahora toca ser más comedidos para tratar de eliminar esos gramos que hemos aumentado en peso.
    Los huevos rellenos me gustan mucho y los hago con relativa frecuencia pero nunca los he hecho con este relleno y la verdad es que además de aprovechar unos restos de comida se consigue un plato delicioso. Y eso es lo que has hecho. Una delicia. Me han encantado. Tomo nota.
    Un abrazo

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  2. Buen aprovechamiento Lolines, unos huevos muy ricos, besos

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  3. Yo no hago mucho huevos rellenos porque mi marido se los termina de una sentada y no me parece que eso sea sano, pero me encanta cómo los has preparado y que de paso des salida a lo que queda en el frigorifico

    ¡Besos mil y feliz semana!

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  4. Muy buenos con este relleno que le has puesto me gusta la idea besitos

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  5. Pero que buen reciclaje Lolines!! y con besamel que buenos están siempre. Me los llevo.
    Besos y feliz semana.

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  6. Bien ricos que deben estar porque a mí todo lo que lleve bechamel me encanta, pero es que además tienen un aspecto super rico.
    Bstes.

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  7. Con pollo no los he hecho nunca. Los probare. Un beso

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  8. Impresionantes de ricos, me encantan los huevos rellenos y con la bechamel más ricos aún.
    Besazos.

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  9. Los he comido una vez y me gustaron mucho.
    Un beso

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  10. Muy jugosos y ricos como te quedaron.Bssss y buenas noches

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  11. fabulosos y muy ricos seguro, tengo que probarlos..Bess

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  12. Qué rico modo de aprovechar restos de pollo asado y así variamos de los típicos huevos rellenos con atún.
    Besos.

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  13. Me encantan los huevos rellenos de cualquier cosa pero de pollo nunca se me ocurrió. Apuntado queda

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  14. Pues nunca se me habría ocurrido pero después de verlos se me hace la boca agua! Riquísimos!

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  15. Que ricos!!. Nunca los he preparado así, pero me gusta esta receta. Me la guardo.

    Saludos

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  16. mmm quin vici de plat!! m'encanten els ous farcits però coberts de beixamel ja ha de ser l'òstia!! petons

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  17. hola! muy buena idea, estos días estoy yo con croquetas de restos y lo de hacer huevos es genial, me lo quedo!! besos

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  18. Has tenido una idea estupenda, reina. Me comía yo unos cuantos de buena gana hoy en el almuerzo.

    Besinessss

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  19. Has tenido una idea estupenda, reina. Me comía yo unos cuantos de buena gana hoy en el almuerzo.

    Besinessss

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  20. Una proposta de cuina que agrada a petits i grans! Petons, lolines.

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  21. Me encantan los huevos rellenos, y con bechamel ya para morirse, estos te han quedado divinos, besos

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  22. Una receta estupenda y económica, que estamos en la cuesta de Enero y son estas recetitas la que nos ayudan a pasarlo.
    Besos. Lola

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  23. que ricossss, te han quedado de lujo, felicidades y feliz 2016, besitos

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  24. Los huevos rellenos con bechamel....¡son una tentación!
    Besos,
    Olga

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  25. Que buena pinta tienen estos huevos Lolines, ahora me comía un par de ellos para cenar !!!!!!!!
    Besos.

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  26. Hola Lolines, feliz año¡¡¡ no he comido nunca los huevos así, pero desde luego me han entrado ganas, tienen una pinta estupenda, seguro que estan muy ricos.
    Un beso.

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  27. Así quedan muy buenos, imposible decir no.
    Bss

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