martes, 21 de mayo de 2013

SOPA DE FIDEOS CON ALBONDIGUILLAS


Parece que la primavera se hace de esperar.

Todavia las temperaturas no acaban de subir y apetece un plato de sopita para cenar.

La última vez que cociné albóndigas guardé un poco de pasta en el congelador y me han servido para esta sopa.

INGREDIENTES:
APIO
2 ZANAHORIAS
1 PUERRO
1 PATATA
1 CEBOLLA
2 LITROS DE AGUA
SAL
50 GRS.DE FIDEO FINO

PREPARACIÓN:
Pelamos, lavamos y cortamos todas las verduras.
Las ponemos a cocer en el agua con un poco de sal durante 30 minutos.
Mientras cuece el caldo, formamos las albondiguillas pasamos por harina y freimos.
Colamos el caldo.
Volvemos a ponerlo al fuego, añadiendo las albóndigas y la pasta,
Dejamos cocer 10 minutos y tenemos la sopa a punto de comer.

BON PROFIT


33 comentarios:

Silvia Tc dijo...

Bona nit, una sopita de fideos con este caldito, me la llevaba ahora con el tiempo fresco que hace, apetece mucho, petons!

Las chachas dijo...

Un plato muy rico y completo. Nos encanta. Besos y feliz semana

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Hay que aprovechar a tomar todavía estos caldidos ricos antes de que el calor apriete y protesten.
Con las albondiguillas queda muy completo.
Al final tu comentario se ha publicado en mi blog, maravillas de la informática.
Besos.

Clara dijo...

Se parece a la sopa que hace mi suegra, a mí me encanta, es un plato delicioso que entra muy bien con el tiempo que tenemos.

Besos!!

http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/

La Cocinera Mileurista dijo...

En casa nos gustan poner al caldo unas albondiguillas, le da un toque muy rico a la sopa.Besicos.

Ruqui dijo...

Riquísima, Lolines, con ese caldito y los tropiezos. Me encanta.
Besos y no nos desanimemos, que ya llegará el calorcito.

Milia dijo...

Tal como está el panorama meteorológico, se agradece un platito de estos para cenar.
Un bico

Juan Manuel Romero (Chao) dijo...

Parece mentira en el tiempo en que estamos y todavía apetece una buena sopa calentita, ya me gusta solo con fideos… de esta manera imagínate el gustazo que da entre cuchara y cuchara encontrar una deliciosa albondiguilla.
Saludos.

Roser dijo...

un plat clàssic, contindent i nutritiu! que bona! petons

Marina A.F. dijo...

Sempre va bé guardar les sobres, oi? Veus, aquestes mandonguilles quin final més bo han tingut? M'encanta la sopa quan encara fa fred. Que bona!!!

Julia Romero dijo...

Como se nota que han bajado las temperaturas, hemos vuelto a las sopitas calientes... Muy rica esta sopa. Bs.
Julia y sus recetas.

Ana dijo...

Un plato completo, nunca lo he hecho, me has dado un buena idea. Tomo nota guapa!!!
Besos

Jose dijo...

Como me gusta esta sopa Lolines ideal para cualquier tiempo, a mi no me faltan ni en verano aunque me caiga el sudor a chorros...jajaja. Un besito.

conchi dijo...

Este plato es fijo en casa de toda la vida, bss.

Paco dijo...

Buenos días Lolines. La verdad es como bien dices la primavera se esta haciendo de rogar y este tipo de platos es lo que mas apetece. Maravillosa sopa de fideos y albóndigas casneras. Tiene una pinta muy rica y apetecible. ME ENCANTA.
Un beso Paco.

Pecosa75 dijo...

Pues con el fresquito que tenemos de nuevo este platito sienta de maravilla. Besotes

Juani dijo...

Ummmmmmmmmmmmmmmmmmm!!! Lolines, ademas que sigue apeteciendo, aunque esta sopita no me importa aunque haga calor, que rica. Besitossss.

j.mascaro dijo...

Y que lo digas hizo mejor tiempo en abril que en mayo, esta sopita preciosa, me encantan con las albondiguillas, aquí les llamamos pelotitas

http://principiantedelacocina.blogspot.com.es/

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Realmente rico y deliciosa esta sopita con sus albondiguillas!

Maria Antonia Cantalejo dijo...

Mi querida amiga que plato más rico,seguro que me sentaría fenomenal, sigo sin poder hacer nada, pero lo peor ya ha pasado por lo menos puedo entrar un ratito y venir a ver tus deliciosas comiditas un besazo tkm

Mònica Tarradellas dijo...

Lolines, ja fa temps que vaig deixar enrera, per les sopes del dia a dia, les grans "pilotes" i em vaig decantar cap a les mandonguilletes, com tu! Un plat deliciós!

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Nunca he probado asi la sopa, que rica y que completa.
Besos. Lola

BEATRIZ CR dijo...

ME ENCANTA LA SOPA Y ASI CON ESAS ALBONDIGUILLAS UMMMMMM QUE RICA,SON DE ESTAS RECETAS QUE PARA MI LEVANTAN EL ANIMO¡¡BESOS PARA TI Y TUS NENAS.

Dolors dijo...

Con el caldo de verduras seguro que están riquísimas.
Un abrazo

Carolina dijo...

Nunca la he comido con albondiguilla pero se ve bien rica
Besitos

Lídia dijo...

me encanta la sopa, y hace más de un mes que no la como, desde que empecé la dieta de los c....jejejje

Adela dijo...

pues nunca la hice yo con albondigas! tendre que hacerla a ver que tal, seguro que estupenda, la sopa nos encanta y las albondigqas mas todavia jajajaj muaskkkkkkk

Carmen Aceituno Cuesta dijo...

Lolines hoy me han concedido mi primer premio y la ilusion a sido lo mas ,ya se que tu tienes varios ,pero por lo bien te te as portado dandome ánimos y tus .Terecetas me ayudan mucho .Recibe otro premio ,pues me hace mucha ilusión concedertelo.Recibe un beso!!!

Esther Outón dijo...

Un plato de cuchara que cuando el tiempo anda revuelto mucho se agradece!! y ati te quedo un plato de sopa de escandalo....Bessss

montsemorote dijo...

Que rica sopa con las albondiguillas, me encanta yo también la hago así.
Estoy de sorteo,si quieres pásate por el blog.
Besos
Cocinando con Montse

Pamela dijo...

Mi querida Lolines, una sopita que siempre viene muy bien, me ha encantado. Qué manera de tardar en llegar la primavera por esos lados, aquí en el hemisferio sur te digo que el clima está muy revuelto también, que hay días de frío y otros como hoy en que el sol nos ilumina y caliente el espíritu. Te dejo un besito

Cocinando con Estela y Pilar dijo...

Qué rica sopa, Lolines!! Te devuelvo la visita y me quedo también para seguirte. Besos

Nechy dijo...

Una receta rica, rica!! me comía un platito ahora mismo!!
Un besete!!

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