viernes, 1 de marzo de 2013

ARROZ CALDOSO CON VERDURAS


Esta es otra receta "de aprovechamiento", de unas verduritas que tenía por la nevera.
A veces parece extraño que de tan sencillos ingredientes pueda salir un plato tan sabroso, aparte de calentito para mitigar el frío y la lluvia que no nos deja en paz.
Vamos a la receta.

INGREDIENTES:
1 PIMIENTO ROJO
1 PIMIENTO VERDE
2 ALCACHOFAS
1 CALABACÍN
1 CEBOLLA
4 TOMATES RALLADOS
2 AJOS LAMINADOS
2 CUBITOS DE VERDURAS
(Mercadona)
4 TAZAS DE ARROZ
2 LITROS DE AGUA
PIMENTON AHUMADO
"LA CHINATA"
ACEITE DE OLIVA-SAL

PREPARACIÓN:
Troceamos las verduras.
E una sartenera, ponemos aceite y vamos friendo las verduras por este orden: primero los pimientos, despues las alcachofas, la cebolla y los ajos,
Cuando estén blanditas, añadimos el tomate y sal y freimos hasta que se haya bebido el agua que suelta el tomate.
Por último añadimos el arroz y doramos bien, echamos la sal y una cucharada de pimentón dulce.
El agua con los dos cubitos de caldo la tendremos caliente y la añadiremos a la sartenera.
Dejaremos cocer a fuego vivo 5 minutos, bajamos el fuego y dejamos 10 minutos más.
Rectificamos de sal, dejamos reposar un par de minutos y servimos.



BON PROFIT              



38 comentarios:

Milia dijo...

Pues muy buen aprovechamiento, ha quedado de lo más jugoso.
Un bico y buen finde

doris dijo...

Muy sanote este arrroz, besitos cielo

MARIA DE GRACIA CARRERA dijo...

Habrá cosa más rica en el mundo que un arroz, si además los preparas con estas verduras tan ligeras y sabrosas resulta un plato maravilloso.

Un besote enorme.

Con mil sabores

JL Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas) dijo...

es que un arroz con verduritas....siempre es un manjar!!!

Roser dijo...

oohhh m'encanta l'arròs caldós, i així de sa encara més! petons

Nechy dijo...

Madre mía que se me olvidó colgar las fotos!!!! qué desastre!!!
Hola Guapa!! esta nota para decirte que pases por el blogg y veas las fotos del sorteo... esta mañana, me levanto temprano... entro en el blogg y veo que no había puesto las fotos... soy un desastre total, si es que ando más lia que la pata un romano!!
Un arroz estupendo!! me encanta el arroz con verduritas!! umm qué rico!! y la receta de la tortilla con berenjenas y calabacines... tienen que estar estupenda, yo las he hecho por separado, pero juntas nunca, habrá que probarlo!!
Un besete y buen finde, Guapa!!

Geles dijo...

Maravilloso plato, en mi pueblo le llaman así a otro plato con arroz, verduras y también legumbres. Da igual uno que otro, a mi me encanta. Besos

Luis dijo...

Ummm, me encanta el arroz caldoso, con lo que sea que haya en la nevera. Tiene una pinta riquísima!
Saludos!

La cocina de Camilni dijo...

Lolines menudo arroz más rico

Marisa dijo...

Mira que me llevo un plato aunque sea para el desayuno, se ve tan ricoooo ¡¡. besicos

Carolina dijo...

Un arroz etupendo Lolines, con esas verduras y el caldito genial
Besitos

dosentrebambalinas dijo...

Qué rico! Muy buena receta y tiene una pinta estupenda!
un beso

Belen dijo...

Pues que rico aprovechamiento, arroz caldosin también vale bien para el frío.

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Buenisimo, tocaya, a mi hija la mayor y a mi el arroz caldoso es el que más nos gusta.
Besos. Lola

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me encantan los platos de arroz y cuando llevan alcachofas entre sus ingredientes es de delirio.
Besos.

MARÍA JESÚS dijo...

Un arroz riquísimo...besitos

GOLONSEGUS dijo...

Que rico arroz...! así caldosito biene fenomenal para éstos frios. La trotilla de berengenas no la he comido nunca... la voy a probar! la de calabacín me encanta.
Gracias por comentarnos la primera sonrisa que te ha dedicado Irati... que lindas sus manitas...!
Besitosss.

Oliva dijo...

Lolines el arroz junto al chocolate me gustan de cualquier forma, asi que este con verduras me encantara probarlo, besos

Trini Altea dijo...

Muy sano y muy rico.

QUIMA dijo...

Lolines veig que tu també has aprofitat verdures. Aquest arrós t'ha quedat bonissim.
Petons

Pinxenxa Chef dijo...

Las recetas de arroz son de lo más apañao...usando unas verduritas que tengamos por casa y algo que le de el toque....sale un plato que ni arguiñano!

Juan Manuel Romero (Chao) dijo...

Lolines este arroz se te está pasando, llevo viéndolo 30 minutos y sigue el plato lleno, esto no puede ser dinos donde está esta delicia que vamos a por ella. Un arroz muy sabroso mí querida amiga.

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Hola Lolines me encanta el arroz con todo se ve delicioso y sano con verduras buenisimo
!!!! un besin !!!!
el toque de belen

romo dijo...

El arroz está rico con lo que le pongamos y si aprovechamos restos mejor aún.
Besos

igloo cooking dijo...

que gracia hoy he hecho para comer un arrocito con verduras, me encantan! FELIZ TARDE DE DOMINGO! un besazo

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Estos arroces me encantan y si encima es de aprovechamiento la receta me gusta más!!!
Por cierto la tortilla deliciosa
Bss
Patricia

ANNAFS dijo...

A vegades surten més bé encara amb aprofitament del que tenim a lanevera. Fa molt bona pinta.

Fernando Valle dijo...

Me encanta amiga, es uno de mis platos preferidos con todos sus variantes, plato de domingo.
Besos.

Sonia dijo...

Hola! El arroz con verduras me encanta! Pero caldoso nunca lo he preparado...fíjate que tontería con lo que me gusta el arroz caldoso con marisco...
Este se ve umh!
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.

inma martinez dijo...

QUE RICO ARROZ LOLINES, COMO SIEMPRE.BSSS

Maribel - Belmari dijo...

Perfecto este arrocito con verduras, a mi me encanta y sobre todo con las alcachofas...le dan un toque estupendo!! Un beso guapa

BEATRIZ CR dijo...

ummmm que arroz más rico¡¡¡y muy sano así con las verduritas me gusta la idea.un besazo para todas las nenas de la casa¡¡besines

sofiaaurora dijo...

Un plato de cuchara que tiene que estar buenisismo, solo hace ver la foto, besos
Sofía

Vane dijo...

Que rico este arroz con verduras, tiene una pinta estupenda.
Besos

Maria Antonia Cantalejo dijo...

Buenos días mi querida Lolines por fin tengo un ratito para venir y quedarme en tu rica cocina, este arroz se ve delicioso y no veas como me apetecería ahora mismo comerme un platito calentito te quedo genial,un besote muy grande para esa madre y abuela que es un sol, es decir tu

Paco dijo...

Buenos días Lolines. Que rico arroz caldoso que has preparado, con todas esas verduras tiene que estar de vicio. Sobre todo tonel buen sabor que le dan las alcachofas.
Un beso Paco

mary ,virutillas de chocolate dijo...

un arroz bien apobrechado¡¡me encanta el arroz de cualquier manera (bueno a la cubana no)y este tuyo se ve delicioso
besitos

Silvia dijo...

Hola Lolines, que bueno tu arroz con verduritas, hace tiempo que no hago arroz, y el tuyo me parece una delicia, y la tortilla de berenjenas esta de fábula, a mi me encanta. feliz semana!

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