ARROZ FRITO CON POLLO

El arroz frito es un plato muy versátil al que le puedes añadir los ingredientes y combinaciones que mas te gusten.
Este que he preparado hoy, como plato único para mi dieta, contiene todas las proteinas e hidratos de carbono necesarios para la comida del mediodia.


INGREDIENTES;

2 TAZAS DE ARROZ
1 PECHUGA DE POLLO
1 CEBOLLETA
UN PUÑADO DE GUISANTES
1 HUEVO
ACEITE DE OLIVA-SAL-LAUREL


PREPARACIÓN:
Pondremos a hervir el arroz junto a los guisantes, en abundante agua con sal y una hoja de laurel.
Transcurridos 15 minutos, escurrimos el arroz y enjuagamos, dejandolo en la escurridera para que quede bien seco y no se apelmace.
Mientras el arroz cuece, fileteamos y troceamos la pechuga y tambien troceamos la cebolleta.
En una sartén con unas gotas de aceite, saltearemos la cebolla junto a la cebolleta.
Aparte hacemos una tortilla y la troceamos.
Ahora juntaremos todos los ingredientes en una sartenera o wok y los saltearemos, teniendo ya le plato a punto para comer.


BON PROFIT