lunes, 14 de julio de 2014

ENSALADA DE PATATA Y BACALAO


Otra ensalada, sencilla y que apetece en estos dias de calor.

INGREDIENTES:
4 PATATAS (cocidas con piel)
200 GRS. BACALAO DESMIGADO (a punto de sal)
2 TOMATES ROJOS
2 CEBOLLETAS
ACEITUNAS-PEPINILLOS
100 GRS.SURIMI  (rallado)
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA BLANCA-SAL

PREPARACIÓN:
Ponemos el bacalao desmigado en un bol,  con aceite y pimienta y lo dejamos macerar un par de horas.
Pelamos las patatas y las cortamos a ruedas no muy gruesas.
Pelamos y laminamos las cebolletas
Cortamos los tomates.
En una bandeja de servir, pon demos una cama de patata, encima el bacalao (escurrido), despues la cebolleta y el tomate y por último el surimi.
Le añadimos las aceitunas y los pepinillos troceados y lo aliñamos con el aceite del bacalao.



BON PROFIT

27 comentarios:

  1. Una ensaladilla diferente a las de mayonesa, pero bien rica y más ligera. Me la apunto.
    bss

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  2. Una ensalada muy rica y sana me gusta besitos

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  3. Que rica y fresquita, una ensalada muy completa, me encanta, besos

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  4. Hoy es el día de las ensaladas, pero esta con bacalao me parece de las de primera división.
    Besinos

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  5. Que delicia de ensalada ii fresquita seria una maravilla....Besss

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  6. Me encanta el bacalao y de echo acabo de cenar una ensalada con el, yo sin patata pero el próximo día pruebo con patata,me encantara seguro besitos

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  7. Cómo se nota el buen tiempo en nuestras cocinas. Otra ensalada que sirve de plato único, muy rica.
    Besos.

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  8. Lolines que buena ensalada, me encanta y es que el bacalao me chifla yo también la como de plato único
    Besinos
    El Toque de Belen

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  9. Riquisima receta de ensalada distinta pero a la vez apetecible y sencilla, me encantan las ensaladas sorprendentes y esta me ha sorprendido.
    Un besito y feliz semana.

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  10. hoy tengo yo para comer bacalao pero con judias blancas.....me encantan este tipo de platos fríos ahora

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  11. Me encantan las ensaladas con bacalao. Esta tiene una pinta estupenda.
    Saludos

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  12. No soy mucho de bacalao pero seguro que estaba riquísima, con la calor que hace es lo que apetece comer, cosas así fresquitas :)
    Besotes

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  13. Para mi el bacalao es el pescado mas versátil de la cocina, y también el que mas me gusta me lo llevo

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  14. ¡De bacalao! no me digas más, me la llevo.
    Besos. Lola

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  15. Hola Lolines. Has puesto un ingrediente que me gusta a rabiar, el bacalao jj. En ensalada y tal como lo has preparado no dudo de que debe estar para chuparse los dedos. ¿Pones el bacalao entero o lo desmigas? Un plato fabuloso y exquisito.
    Espero que estés disfrutando del verano.
    Saludos

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  16. Qué rica! me la quedo que apetece un montón.

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  17. Que ensalada más rica y con el toque del bacalao me encanta.

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  18. Que buena ensalada, con bacalao está riquísima.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  19. Tiene una pinta estupenda fresquita Munnnnnnnnnn

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  20. Facilita y deliciosa. Gracias por la receta.
    Besos,
    Vero
    La cocina de Vero

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  21. Una ensaladilla de todo mi gusto querida Lolines, esto lo tengo que hacer en cualquier momento, por que estoy segura que nos va a encantar a todos en casa. Besito

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  22. Da la casualidad que tengo todos los ingredientes y no sabia que hacer para comer... ¡que bien que te he devuelto la visita!!!

    Besos

    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas

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  23. Una ensalada muy completa y deliciosa, tomo nota.

    Saludos!!

    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2014/07/arroz-con-coco.html

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  24. Estos son mis platos de verano si y siiiii, frescos y saludables.Bsss

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  25. Bonissim! me llevaba un plato para cenar, petons!

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