lunes, 14 de julio de 2014

ENSALADA DE PATATA Y BACALAO


Otra ensalada, sencilla y que apetece en estos dias de calor.

INGREDIENTES:
4 PATATAS (cocidas con piel)
200 GRS. BACALAO DESMIGADO (a punto de sal)
2 TOMATES ROJOS
2 CEBOLLETAS
ACEITUNAS-PEPINILLOS
100 GRS.SURIMI  (rallado)
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA BLANCA-SAL

PREPARACIÓN:
Ponemos el bacalao desmigado en un bol,  con aceite y pimienta y lo dejamos macerar un par de horas.
Pelamos las patatas y las cortamos a ruedas no muy gruesas.
Pelamos y laminamos las cebolletas
Cortamos los tomates.
En una bandeja de servir, pon demos una cama de patata, encima el bacalao (escurrido), despues la cebolleta y el tomate y por último el surimi.
Le añadimos las aceitunas y los pepinillos troceados y lo aliñamos con el aceite del bacalao.



BON PROFIT

27 comentarios:

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

Una ensaladilla diferente a las de mayonesa, pero bien rica y más ligera. Me la apunto.
bss

INMA MAQUITO dijo...

Una ensalada muy rica y sana me gusta besitos

marijose dijo...

Que rica y fresquita, una ensalada muy completa, me encanta, besos

Belen dijo...

Hoy es el día de las ensaladas, pero esta con bacalao me parece de las de primera división.
Besinos

Esther Outón dijo...

Que delicia de ensalada ii fresquita seria una maravilla....Besss

noe dijo...

Me encanta el bacalao y de echo acabo de cenar una ensalada con el, yo sin patata pero el próximo día pruebo con patata,me encantara seguro besitos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Cómo se nota el buen tiempo en nuestras cocinas. Otra ensalada que sirve de plato único, muy rica.
Besos.

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Lolines que buena ensalada, me encanta y es que el bacalao me chifla yo también la como de plato único
Besinos
El Toque de Belen

Manoli Diaz dijo...

Riquisima receta de ensalada distinta pero a la vez apetecible y sencilla, me encantan las ensaladas sorprendentes y esta me ha sorprendido.
Un besito y feliz semana.

Lídia dijo...

hoy tengo yo para comer bacalao pero con judias blancas.....me encantan este tipo de platos fríos ahora

marques de muchabarba dijo...

Me encantan las ensaladas con bacalao. Esta tiene una pinta estupenda.
Saludos

Trinidad Solís dijo...

No soy mucho de bacalao pero seguro que estaba riquísima, con la calor que hace es lo que apetece comer, cosas así fresquitas :)
Besotes

j.mascaro dijo...

Para mi el bacalao es el pescado mas versátil de la cocina, y también el que mas me gusta me lo llevo

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

¡De bacalao! no me digas más, me la llevo.
Besos. Lola

Juan Hernández dijo...

Hola Lolines. Has puesto un ingrediente que me gusta a rabiar, el bacalao jj. En ensalada y tal como lo has preparado no dudo de que debe estar para chuparse los dedos. ¿Pones el bacalao entero o lo desmigas? Un plato fabuloso y exquisito.
Espero que estés disfrutando del verano.
Saludos

Montse Alonso dijo...

Una ensalada muy rica¡¡¡¡¡¡

Ruqui dijo...

Qué rica! me la quedo que apetece un montón.

Trini Altea dijo...

Que ensalada más rica y con el toque del bacalao me encanta.

montsemorote dijo...

Que buena ensalada, con bacalao está riquísima.
Besos
Cocinando con Montse

Alcachofina Hortoventas dijo...

Tiene una pinta estupenda fresquita Munnnnnnnnnn

Veronica Cervera dijo...

Facilita y deliciosa. Gracias por la receta.
Besos,
Vero
La cocina de Vero

Pamela dijo...

Una ensaladilla de todo mi gusto querida Lolines, esto lo tengo que hacer en cualquier momento, por que estoy segura que nos va a encantar a todos en casa. Besito

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

Da la casualidad que tengo todos los ingredientes y no sabia que hacer para comer... ¡que bien que te he devuelto la visita!!!

Besos

Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

Blog: Saboreando las estrellas

Clara dijo...

Una ensalada muy completa y deliciosa, tomo nota.

Saludos!!

http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2014/07/arroz-con-coco.html

Un mundo llamado May dijo...

Me encantan las ensaladas en esta epoca

Doris mis cosillas dijo...

Estos son mis platos de verano si y siiiii, frescos y saludables.Bsss

Silvia T. Clarasó dijo...

Bonissim! me llevaba un plato para cenar, petons!

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