lunes, 14 de abril de 2014

MACARRONES DE CUARESMA


Otro plato para estas fechas, para variar un poco de los clásicos potajes.

INGREDIENTES:
300 GRS.DE MACARRONES
200 GRS.BACALAO DESMIGADO
1 PIMIENTO VERDE
1 CEBOLLETA
2 AJOS
1 BOTE DE TOMATE TRITURADO
100 GRS. QUESO RALLADO
ACEITE DE OLIVA-SAL
2 CUBITOS CALDO VERDURA

PREPARACIÓN:
Desalamos el bacalao, poniéndolo en agua y en la nevera durante 12 horas.
Enjuagamos y escurrimos.
Ponemos a hervir los macarrones en abundante agua y los cubitos de verdura, durante 15 minutos.
Mientras preparamos la salsa.
Cortamos el pimiento, la cebolleta y los ajos.
Ponemos aceite en una cazuela y sofreimos, todos los ingredientes juntos, los trituramos y añadimos el tomate y un poco de sal.
Transcurridos 5 minutos, le añadiremos el bacalao, mezclamos bien y continuamos la cocción otros 5 minutos.
Sacamos los macarrones del fuego, los escurrimos y los mezclamos con la salsa.
Los pasamos a una bandeja, espolvoreamos con el queso rallado y los gratinamos.


BON PROFIT

28 comentarios:

Angie Perles dijo...

Qué buenos con bacalao, Lolines! Un besito.

Adita Donaire dijo...

Que ricos, te han quedado genial, con ese bacalao tan ricos, besos

Mayte Garcilles Garcilles dijo...

Ummmm que pinta ummmmm para chuparse los dedos, paso por tu casa para la cata jejeje
Besos

El Mito del Sofrito dijo...

No nos conocíamos ,veo ésto y me quedo por aquí ,me encanta el bacalao ,no se me había ocurrido hacerlo con pasta.
Seguro que está riquísimo y si dices que es típico de Cuaresma ,pues lo hago para mantener la tradición .
Un beso y buena Semana Santa
Lourdes

Paco dijo...

Buenos días Lolines. Un plato de pasta muy rico, estos macarrones de cuaresma con el bacalao, me parecen muy buenos y originales, el aspecto se ve fabuloso.
Un beso Paco

Silvia T. Clarasó dijo...

Hola, que novedoso para mi, me ha encantado bacalao en los macarrones, sin duda que lo voy a probar, gracias!
petonets
Silvia

INMA MAQUITO dijo...

Ya estoy aqui ya soy seguidora tuya , gracias por quedarte en mi blog , nunca he probado los macarrones con bacalao a si que me llevo tu receta besitos

mamilu dijo...

Uns macarrons de cuaresma total, molt ben pensat !!!
Petonets.

LA COCINA DE RADIO FILABRES dijo...

uhmmmm Lolines !!!
me encanta la pasta...hoy yo también he comido pero con marisco
este plato tiene que estar de lo más rico ...con bacalao...con lo que me gusta
una propuesta para estos días excelente
tú pones el primer plato y yo el postre..que he preparado típico también de la
Semana Santa
un besazo

Norma2 dijo...

Por aquí no es común el bacalao, al ser importado es muy caro. Me gustan los macarrones como los has preparado, muchas veces los hago así pero con atún de lata.¿ Sabías para qué son los agujeros que tienen las pastas? es para que se introduzca allí toda la salsita. Los italianos han sido muy listos!
Besos Loli
hoy desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/04/a-que-no-te-animas-probarlas.html

Geles dijo...

Un plato de pasta bien rico. Besos

marijose dijo...

Estupendo Lolines, me ha encantado la idea, esos macarrones tienen que estar bien sabrosos, te copio la receta, besos

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Unos macarrones de lujo, con bacalao y todo.
Besos. Lola

Roser dijo...

ummm quina pintassa tenen!! i amb bacalla clar! han de ser ben exquisits! petons

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

Es la primera vez que veo unos macarrones de cuaresma, pero me han encantado.
Bss

Mònica Tarradellas dijo...

No he provat de fer mai macarrons amb bacallà..han de ser deliciosos! Et prenc la idea! Petons!

montsemorote dijo...

Vaya macarrones!!! Deliciosos con bacalao, los tengo que probar...
Besos
Cocinando con Montse

soledad rodriguez lopez dijo...

nunca habia oido eso de macarrones con bacalao, pero debe de estar buenisimos,

Ruqui dijo...

Lolines, eres increible. Está claro que el bacalao no tiene secretos para ti. La prueba está en todas las recetas ricas con bacalao que preparas, incluida esta.

Fernando Valle dijo...

En casa casi siempre es cuaresma, mis hijos me demandan esta receta todas las semanas, es una pasada.
Besos.

Javier dijo...

Qué tendrá el bacalao que combina con casi todo, con los macarrones queda de miedo

Abrazos!!

Roser Quina delícia dijo...

Que original amb bacallà, realment bons! petons

Carmeta Rusquilleta dijo...

M'ha encantat aquest plat de macarrons de quaresma amb bacallà!! Petonets!

Mónica dijo...

Una receta súper original y rica! Un besote

CARMEN dijo...

Pues la verdad que con el bacalao tienen que estar de vicio estos macarrones, la pinta es fabulosa. Besos

raquel galin dijo...

Super original, con bacalao a de estar muy rico.
http://midiversionenlacocina.blogspot.com.es

Esther Outón dijo...

Deliciosos!! que ricos,para mi comida de mañana serian ideales...Bess

Adita Donaire dijo...

Jugoso y muy rico, me gusta como los has cocinado besos

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