jueves, 9 de enero de 2014

LOMO CON ZUMO DE NARANJA


Siguiendo con las recetas ligeras, hoy os propongo un lomo a la plancha con zumo de naranja.

INGREDIENTES:
12 TROZOS DE LOMO
2 CEBOLLAS
1 PIMIENTO ROJO
1 PIMIENTO VERDE
2 AJOS
ZUMO DE 2 NARANJAS
UNAS GOTAS DE BRANDY
PIMIENTA-SAL
ACEITE DE OLIVA

PREPARACIÓN:
Exprimimos las naranjas y guardamos el zumo, mezclando con el brandy.
Pelamos y laminamos las cebollas y cortamos los pimientos.
Salpimentamos el lomo y lo asamos a la plancha.
Ponemos aceite en una sartén y freimos los ajos enteros, los retiramos y ponemos las cebolla y los pimientos.
Los freimos ligeramente y le añadimos el zumo de naranja, dejamos a fugo lento un par de minutos y le ponemos los trozos de lomo, rectificamos de sal, tapamos y dejamos cocer todo junto 5 minutos.
Plato listo,


BON PROFIT

25 comentarios:

Juani dijo...

Que rico Lolines, te ha quedado espectacular!!! Besos preciosa.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

A la carne de cerdo le sienta bien la naranja. Una salsa para perderse en ella.
Besos.

j.mascaro dijo...

ligera, fácil de preparar y seguro que muy jugosa que mas se puede pedir

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

Que salsita más buena y fácil de hacer para un rico lomo, que solo sí que resulta un poco soso, pero de esta forma seguro que se come solo.
Un beso.

Marina A.F. dijo...

oh, que bo! I molt refrescant! Jo només n'he fet amb suc de llimona, però ho intentaré un dia amb taronja també, que encara ha de ser més bo. Gràcies per compartir, Lolines!

Julia Romero dijo...

Ligera y muy sabrosa, el zumo le tiene que dar un sabor inmejorable Lolines. Bs.
Julia y sus recetas.

Su dijo...

Sencillo y sabroso, no hay que pedir más. Un besote.

QUIMA dijo...

Un plat perfecte. El gust de la taronja amb el llom ha de combinar molt bé:
petons

Delicias Baruz dijo...

Esa salsa de naranja le va de miedo al lomo, qué rico.
Espero que las fiestas hayan sido estupendas y te deseo lo mejor en este 2014 para ti y los tuyos.
Un abrazo, Clara.

Roser Quina delícia dijo...

Això ens convé, receptes lleugeres! Una recepta de llom fantàstica! petons

Mònica Tarradellas dijo...

La taronja en les salses de carn m'agrada molt...provaré de fer aquesta salsurria en la que segur que els de casa suquen mitja barra de pa! Petons!

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Todito lleno de vitaminas, si señora, estupendo para el invierno.
Besos. Lola

enrique dijo...

Un buen plato, una salsa estupenda y fácil. Un saludo.

Silvia T. Clarasó dijo...

hola Lolines, que sano y que rico, esta de lujo!
un beset
Silvia

paco dijo...

Hola Lolines, has dado al lomo de cerdo, una nueva vida con la salsa que has preparado, una auténtica delicia..........saludos paco

Mónica dijo...

Que rico y jugoso!! Necesitaría una barra de pan para la salsita!! Buen finde ;)

Milia dijo...

Que aspecto tan apetecible, y es cierto, para este plato hace falta u buen pan, será empezar y nor parar.
Un bico

Naroa Calatayu dijo...

un placer ver este plato, imagino su sabor y debe estar exquisito, besis

nati pastor dijo...

Me encanta el.sabor de los citricos con el pollo se ve delicioso me quedo por aki y asi no me pierdo nada un besito http://natirecetascaseras.blogspot.com

Jesús eluniversodelbotego dijo...

Madre mía que pinta...
Un saludo.

Nechy dijo...

Ummm qué buena pinta tiene este lomo!! Y la carne con naranjas o limones queda siempre estupenda!! Me lo apunto!!
Un besete y Feliz semana Guapa!!

jose carlos monje dijo...

Estupendo estos lomos en el que lo que le has hecho a las naranjas viene de maravillas, excelente querida amiga
Besos de la cocina del titi

La Cocinera Mileurista dijo...

Un lomo muy rico que te ha quedado los cítricos le va muy bien a las carnes.Besicos.

Esther Outón dijo...

Una delicia de carne y la naranja le va como anillo al dedo!! te quedo fantastica...Bess

lolines dijo...

Gracias a tod@s
Como siempre recetas sencillas pero apetitosas
FELIZ SEMANA

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