jueves, 4 de octubre de 2012

ENSALADA DE OTOÑO


Bueno el  nombre de esta ensalada es porque estamos en otoño, pero realmente es una ensalada fría de verano, pero como el calor no nos quiere dejar, aún apetece este tipo de platos.
Vamos con la receta.

INGREDIENTES:
300 GRS.CONCHAS GRANDES
200 GRS.GAMBA PELADA COCIDA
6 TRONQUITOS DE SURIMI
ZANAHORIA RALLADA
ACEITUNAS SIN HUESO
3 TOMATES ROJOS
1 LATA DE ATÚN ENVINAGRE
2 CUBITOS DE CALDO DE VERDURAS

PREPARACIÓN:
Ponemos a hervir la pasta en abundante agua y los dos cubitos de verduras, durante 12 minutos, escurrimos y enfriamos bajo el grifo de agua fría.
Cortamos los tomates y los tronquitos.
Ponemos la pasta en un bol grande y mezclamos con todos los ingredientes, aliñamos con aceite de oliva
o con esta salsa:

INGREDIENTES:
MAYONESA CASERA
2 CUCHARADAS DE MOSTAZA SUAVE
PEREJIL Y ORÉGANO PICADO
UNAS GOTAS DE VINAGRE

Una vez hayamos elaborado la mayonesa, la ponemos en la salsera, añadiendo el resto de ingredientes y mezclando bien. Guardamos en la nevera hasta el momento de servir la ensalada de pasta.



BON PROFIT


                                          TARDOR A LES VALLS D'ANEU

39 comentarios:

  1. Hola guapi!! Que alegria me da ver una ensalada de pasta tan rica!! Me las apunto todas!! Besos :)

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  2. Esta ensaladita me la marco en todas las estaciones, Lolines... buenísima.
    Un besazo

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  3. Uy Lolines, vaya salsita que has preparado para la ensalada. Te la copio sí o sí. con lo que me gusta la mostaza.

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  4. Una buena ensalada y con la salsa de acompañamiento mejor todavía.
    Besos
    Joan i Sara

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  5. Hola bonita, a mi me encantó la ensalada y más aún la salsa, juntas imagínate, es perfecta...
    Besos
    Esmeralda

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  6. No se si de otoño o cualquier epoca el caso es que me la tomaria haciendo frio o calor... que delicia!!! besos

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  7. Sera de Otoño pero seguro que una delicia para cualquier época.Sera de Otoño pero seguro que una delicia para cualquier época. Me gusta la salsita que has preparado.

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  8. Pues mira, no está mal. Aquí las mañanas son muy frescas, pero a medio día no hay quien paré, por la tarde otra vez la chaqueta....

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  9. A mi me gusta para cualquier época del año. Se ve deliciosa.

    Besitos

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  10. Una ensalada deliciosa, Lolines para esta ensalada no hay época....buenísima, que bonitos colores otoñales tienen los bosques en esta estación, una foto preciosa de les Valls D'aneu. Besossss.

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  11. una ensalada buenisima para tomar en cualquier epoca del año, bicos

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  12. Madre mía, menudo plato único más espectacular ahora que aún hace calorcito... Que no caiga este finde!!! Besos.

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  13. Efectivamente las ensaladas dan igual en el tiempo en que se tomen pero le cae bien el nombre por estar en la estacion.......

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  14. Me encanta la salsa que has preparado y la ensalada también aunque no haga mucho calor. Besines.

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  15. Esta entrada no tiene desperdicio: la ensalada, genial, la salsa, estupenda y la foto otoñal, maravillosa. Yo estoy feliz con este "veranillo" y no quiero que se acabe.
    Besos

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  16. Pues yo me la guardo que me encanta comer ensaladas durante todo el año
    Besitos

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  17. Un plato muy bueno, a mi me gusta en cualquier época del año. Un besito.

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  18. Todavía apetecen estos platos fresquitos, aunque está tan rica que yo me la comería en cualquier momento.
    Besos

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  19. Una ensalada muy rica, y como tu dices siguen apeteciendo éste tipo de platos. besos

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  20. Una ensalada muy rica lolines, y como aun esta buen tiempo, aun apetecen , besos

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  21. Que rica ensalada! me la llevo!! la receta digo... jejejeej. un beso

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  22. Muy rica, las ensaladas me gustan todas. Un besote

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  23. Muy rica y completa tiene de todo.besinos

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  24. Ahora nos pasa con la comida como con la ropa, qué elegir? Conviven platos calientes de cuchara con ensaladas más refrescantes como esta, muy buena.
    Besos.

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  25. bonissima aquesta amanida de tardor!! ;-) petons

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  26. La salsa me ha encantado igual que los ingredientes elegidos para tu ensalada de otoño, muy buena y muy apropiada.
    Besos y feliz viernes

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  27. QUINA AMANIDA MES REQUETEBONA LOLINES!!!
    D'ara en endevant estaré una temporada sens escriure en els blogs amics per cuestions personals; de totes manera seguiré publicant i donaré un cop d'ull sempre que pugui als vostres post
    UNA ABRAÇADA AMIGA, CUIDAT, MOLTS PETONS!!! :)
    Conxita

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  28. una molt bona amanida per aquests dies que encara fa caloreta... però ja es respira la tardor als arbres i a l'aire! Petons i bon cap de setmana, lolines!!!

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  29. Buenos días Lolines. Una ensalada de pasta con unos ingredientes que le has puesto, que tiene que estar buenísima. Este tipo de ensaladas tan rica y variadas son las mejores.
    Muchas gracias por tu felicitación me ha hecho mucha ilusión recibirla.
    Un saludo Paco

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  30. Me gusta esta ensaladita, que rica!. Por cierto, este verano estuvimos en Ribera de Cardós, muy cerquita de la Vall d'Áneu, precioso. Hace años que vamos por aquella zona, pero esta vez nos estrenemos con la peque.
    Petons i feliç cap de setmana.
    Sandra.

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  31. Hola guapísima!!!
    Ya sabes como me gustan las ensaladas, son mi plato favorito y no me pierdo una. Por eso esta tuya no va a ser menos y caerá el fin de semana.
    Disculpa que últimamente no comente mucho, pero estoy algo liada.
    Un besazo corazón

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  32. A mi me sirve esta ensalada para todas las estaciones, que rica.
    Besos. Lola

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  33. QUE COSA MAS RICA UHMMMM PASATE POR MI BLOG QUE TIENES UN PREMIO ESPERO QUE TE GUSTE ESTA EN LA TERCERA TANDA
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2012/10/premios-tres-uno-truly-amazing-blog-y.html
    !!!! UN BESITO !!!!

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  34. Lolines guapa, esta maravillosa ensalada, casi que apetece siempre
    Y el aliñito me ha conquistado del todo.
    Un beso

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  35. Menuda salsa para la ensalada, me apatece mucho probarla bst guapa

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  36. me encanta tu ensalada con esa salsa, lástima que el otoño aquí no acaba de llegar, a medio día estamos a 30º bufffff, qué harta estoy, bsts!!!

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