lunes, 8 de abril de 2013

CALAMARES EN SALSA


Hoy una receta con calamares.
Aprovechando que en el Mercado los calamares frescos estaban bien de precio, no se puede desperdiciar la ocasión de comer "bueno, bonito y barato".

INGREDIENTES;
1 KILO DE CALAMARES MEDIANOS
4 CEBOLLETAS
4 TOMATES MADUROS
1 PICADA DE 4 AJOS Y PEREJIL
1 VASO DE VINO BLANCO
PIMENTON DULCE
1 GUINDILLA
1 HOJA DE LAUREL
ACEITE DE OLIVA

PREPARACIÓN:
Limpiamos los calamares y los troceamos.
Troceamos las cebolletas y los tomates.
Primero ponemos los calamares en la sartén tapados para que suelten el agua. Reservamos.
Despues ponemos aceite en la sartén, y añadimos la cebolleta y los tomates, freimos ligeramente y le ponemos los calamares junto al vino y un vaso de agua y la hoja de laurel , el pimenton y la guindilla.
Dejamos cocer a fuego lento durante 20 minutos,
Por último añadimos la picada de ajo y perejil dejamos un par de minutos más, rectificamos de sal y plato listo.
Sólo nos faltará un bue trozo de pan para mojar en la salsita.

BON PROFIT



48 comentarios:

  1. Estupendos calamares, nosotros casi siempre son en tinta, pero que salsa tan rica y sabrosa se aprecia con la vista con la boca seguro que mucho mejor.

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  2. pues muy rico este plato¡¡y ya se sabe salsilla+pan=mojeteo seguro¡¡¡besines

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  3. Que buenos estos calamares en salsa,para empezar con pan y no parar. Un besote de COMO AGUA PARA CHOCOLATE -MYRIAM

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  4. Lolines esta de coge pan y moja!! Me encanta.

    Un beso, Mónica

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  5. Con lo que me gustan los calamares! :D
    Yo hago una receta parecida, pero con choco...
    Un beso y gracias por pasarte por mi blog.

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  6. Si no estuviera a dieta, no pararía de mojar pan, qué ricos!!

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  7. Fantástico Lolines, unos "caramales" estupendos. Tal y como a mí me gustan. Un besito.

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  8. Que delicia de plato, me encanta.
    Un beso y feliz semana.

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  9. Que buena pinta¡¡¡ y con calamares frescos, todo un lujo, besos

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  10. Unos calamares bien guisaditos hacen las delicias de un buen paladar, di que si ahora falta un buen pan para chucar !!!
    besitos.

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  11. Que buena receta, me gustan mucho los calamares y en salsa mas. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  12. Que delicia Lolines, me encantan los calamares y me pierde mojar pan en su salsa.
    Un bico

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  13. Los calamares son mi debilidad, que ricos. Un abrazo, Clara.

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  14. Yo te robaba una tapita.........

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  15. Uy Lolines si mi marido pillara un plato de estos con lo que le gustan!!! hace tiempo que no los hago, así que creo que tocan. Besos

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  16. Yo ahí sucando me comería una barra de pan de cuarto enterita... Qué rica salsa la de los calamares!!! Un beso grande.

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  17. Qué ricos calamares y cuánto tiempo hace que no los como. Lo mejor del plato la salsita, qué rica.

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  18. Deliciosa salsa pera estos tiernos calamares, a mis hijos les encantan con un poco de pasta.
    Besos y felicidades por tu gran receta.

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  19. Qué ricos!! esta receta me la guardo ahora mismo.
    Un beso

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  20. Lolines para mojar toda esa salsita van a hacer falta un par de panes de pueblo
    te han quedado muy ricos
    un besito

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  21. Fantástico Lolines, te han quedado espectaculares!
    Un besito

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  22. Lolines, parece que nos hemos puesto de acuerdo,jeje-
    ¡Que ricos!¿verdad?
    Besos

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  23. Lo que me encantan a mi unos calamares en salsa con un panito al lado.
    Besitos

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  24. Me gusta y me encanta lo que has hecho, se ve que lo has elaborado fantasticamente muy bien y aparte mas sencillo la foto lo dice todo. Enhorabuena por esta receta, Lolines besos

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  25. Me encantan los calamares!! con esa salsita no me puedo resistir. Que buena pinta. Besoss,

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  26. que buenos Lolines, me gusta mucho la salsita con la guindilla, que picantita y rica, igual lo podria hacer con mejillones? besitos

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  27. Menuda cena nos ibamos a dar en casa con estos calamares, si llego un poco antes los hago esta misma noche.
    Besos. Lola

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  28. Mmmm se ven deliciosos!! Seguro que están para chuparse los dedos!!! un besito corazon

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  29. Ves poniendo la mesa que ya traigo el pan, yo también me chuparía los dedos con estos calamares.
    Besos.

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  30. una pintaza niña!!que buenos como me gustan los calamares y este guiso esta de cine...Besitos

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  31. Qué buena pinta y lo mejor de todo, que parece fácil de hacer... Si no te importa me quedo por aqui...
    Besetes

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  32. Hola Lolines¡
    Hace tiempo que no vengo a visitarte pero el trabajo me tiene atrapado. Intentaré que no pase tanto tiempo hasta la próxima vez.
    Estos calamares están riquísimos, toda la vida los he preparado como tú y aún no he encontrado otra receta que los supere. Felicidades por la receta.

    Una abrazada, Agusti Cangrejo Grande

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  33. genial! m'encanten els plats estofats de peix! petons

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  34. Que buen plato de calamares, que apetecibles...es una buena receta.
    Besos

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  35. Ohhhh, quien me diera poder cambiar mi tupper por una plato de tu receta... Muy buena pinta! Un besote lolines ;)

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  36. Que buenos Lolines y así con esta salsita, estupendos. Besos

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  37. QUe ricos Lolines !!!
    Me encanta tu receta de hoy, tiene muy buena pinta.
    Un besazo

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  38. Mmmmmm desde aquí me llega el aroma mmmm que rico!!!. Me encantan los calamares en salsita para mojar y mojar pan!!
    Petons, Sandra.

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  39. Que hambre, que platito me tomaba yo ahora mismo y mojaba pan en esa salsita!!
    Besos!!

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  40. Pues estarán baratos por alli, por que aqui siempre están carísimos,pero me llevo la receta y los compro congelados...besos

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  41. Que plato mas rico y con esa salsita hay para mojar pan y ponerse como el kiko.

    Saludos

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  42. lolines un platito me comia yo ahora asi que me lo llevo que rico, con u cerveza, besos

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  43. Esos calamares deben estar de vicio, y con un poquito de pan untando en la salsa impresionante.
    Besicos

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  44. Me encantan los calamares, los has preparado superior!!!

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  45. Unos calamares para tener un pan al lado y no dejar de mojar. Besos

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  46. Que bons i que fàcils Lolines! M'encanta la teva cuina! Em faig seguidora teva i vindré a visitar-te més dies! :) Petonets!

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  47. ¡Riquísimos! Seguro que no quedó ni uno, jejeje. Si quedaron, ¿me envías un platito?

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