sábado, 11 de febrero de 2017

SOPA DE ARROZ AL PIMENTÓN


Con este frio, siempre apetece una sopa.
Yo siempre tengo en el congelador, tapers con caldos de verduras o pescado o pollo, caseros.
Llegar a casa y no saber que preparar viene muy bien, tirando de congelador.
Vamos con la sopa, que he preparado hoy.

INGREDIENTES:
2 TAZAS DE ARROZ
2 PATATAS
2 ZANAHORIAS
1 PUÑADO DE GUISANTES
1 CEBOLLA
1 TOMATE 1 AJO
PIMENTÓN DULCE
ACEITE DE OLIVA-SAL
CALDO DE VERDURAS

PREPARACIÓN:
Lavamos, pelamos y troceamos, las patatas y zanahorias.
Rallamos la cebolla y el tomate y picamos el ajo.
En una olla, ponemos un poco de aceite y pochamos,la cebolla y el ajo, añadimos el tomate y el pimentón.
Cuando esté el tomate en su punto, le añadimos las veduras y el caldo (la cantidad dependerá de lo espesa que queramos la sopa) y llevamos a ebullición.
Dejamos cocinar durante 15 minutos y le incorporamos el arroz, dejando a fuego suave 15 minutos más, rectificamos de sal y tendremos la sopa a punto.



25 comentarios:

Lola Martinez dijo...

Muy buena improvisación para una sopa, no puede ser más calentita y mas rica.
Bss

Silvia T. Clarasó dijo...

Hola! es ideal para esta tiempo, calentita y súper sabrosa, molt bona!!

marques de muchabarba dijo...

Esta sopa es una demostración de que ingredientes sencillos y buena mano se pueden preparar una comida bien rica.

Saludos

Julia Romero dijo...

na sopita muy reconfortante!! me encanta!1 Bs.

Canal cómo se hace dijo...

Una sopa siempre viene muy bien, y tener los caldos congelados siempre es un acierto, un beset guapa

QUIMA dijo...

En este tiempo una sopa siempre es reconfortante. Yo tambien procuro tener siempre algun caldo ene l congelador.
Petons

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Con frio y sin frio las sopas siempres están ricas y son un comodín estupendo en la cocina.
Besos. Lola

Marga Morguix dijo...

Yo también tengo siempre caldo casero en la nevera, es de lo más útil.
Y esta sopita tiene muy buena pinta, tiene que estar deliciosa.
Un beso.

INMA MAQUITO dijo...

Una sopa que siempre viene bien besitos

Doris mis cosillas dijo...

Que gusto una sopita tan buena y calentita de verduritas huuuuu.Bs

asj dijo...

Pero qué sopa más sana y rica que te ha quedado, para la cena de hoy me vendría de lujo total.

besos

Visc a la Cuina dijo...

Una sopa tan gustosa como ésta siempre apetece!

Rosa Urroz dijo...

Que sopa más rica. Como apetece en estos días tan desangelados, precisamente hoy me vendría perfecta.
Un beso.

Nati dijo...

Me encanta la sopa de arroz y esta tiene una pinta de lujo. Un besazo.

Roser Font dijo...

un plat senzill que escalfa i nutritiu! perfecte per aquest temps que ens està fent últimament!! petons

Pepi (sopa de sopa) dijo...

Una cuchara por favor!! Qué sopa más rica Lolines!!

Besos

LA COCINERA DE BÉTULO dijo...

Estos son los platos que más apetecen y con la humedad y lluvia de hoy sienta de maravilla una buena sopa.
Besos.

Hi ha bruixes a la cuina - Dolors dijo...

Ai sí! Una sopa cada dia!! I si és com aquesta teva millor encara que m'agraden molt les sopes d'arròs ♥
Petons

Cuca dijo...

¡Qué sencilla y qué buena pinta tiene!

¡Besos mil!

Pilar dijo...

Voy a probar esta sopa, pues me encantan las sopas y es rarísima la vez que las hago, la veo sencilla y apetitosa, no le sobra ni le falta nada, ¡a por ella!. Un beso

soledad rodriguez lopez dijo...

nunca he probado a usar en la sopa el pimenton y esta que expones tiene una pinta exquisita, un besazo

PINKY dijo...

Lolines , que rica , un platin de sopa caliente siempre apetece
besinos

CARMEN dijo...

Un platito de sopa calentita es un reparador total para nuestro cuerpo y más en estos días fríos y lluviosos. Te quedó estupenda Lolines. Besinossss

Clara dijo...

Yo también hago mis propios caldos y los voy congelando para ir tirando de ellos en arroces y sopas. La sopa se ve rica y reconfortante, me encanta!

La cocina de Cris y Laura dijo...

ummmm. que rico¡¡.
besos crisylaura

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