miércoles, 23 de enero de 2013

TORTILLA DE CALABACÍN




Hoy he pasado toda la mañana en casa de mi hija, ¡¡ que dia mas feliz!!.
Irati está creciendo por momentos, sólo tiene 8 días, ya ha recuperado el peso que perdió al nacer.
La que esta echa polvo es mi hija, pues la peque no parar de mamar, como el pediatra le ha explicado que la niña debe comer "a demanda", pues nada ella "demanda" cuando quiere.
Es una encanto, preciosa y buena, bueno .........que va a decir la iaia.

Para esta noche he preparado una tortilla de calabacín, acompañada de una ensalada, que no estoy para pasar mucho tiempo en la cocina ahora lo primordial es contemplar a la peque y ayudar  un poco a la mamá.

INGREDIENTES:
4 CALABACINES
2 CEBOLLETAS
6 HUEVOS
ACEITE DE OLIVA-SAL

PREPARACIÓN:
Lavamos y cortamos los calabacines (sin pelar), cortamos tambien las cebolletas y lo freimos todo a fuego lento hasta que esté en su punto, añadimos un poco de sal, escurrimos el aceite.
Batimos los huevos, mezclamos con la verdura y cuajamos la tortilla.


La he acompañado con una ensalada de escarola y todo lo que he encontrado por la nevera y despensa.
He preparado un aliño con vinagre de manzana, aceite de oliva, orégano, pimienta blanca y sal, todo bien mezclado.
Este es el resultado,



BON PROFIT

44 comentarios:

Marta-CuinaDiari dijo...

La truita de carabasseta és de les meures preferides! La teua filla estarà encantada que l'ajudes. No pots negar que madre no hay más que una!! Ets una madraza y una abuelaza! Marta

Silvia dijo...

También es de mis preferidas y la tuya tiene una pinta espectacular, a mi no me salen así de bonitas, jejeje...
Un beso.

Ruqui dijo...

Vaya suerte tu hija, tenerte así cerquita. Y que clarito tienes cuales son las prioridades. Lo de contemplar a la nena hay que aprovecharlo a tope pues en un pis pas ya están haciendo la comunión.
La tortilla te ha quedado divina.
Un beso

Milia dijo...

Aprovecha, aprovecha! que estas cositas crecen rápido, hay que aprovechar cada momento.
Y la tortilla me gusta mucho y la ensalada es su mejor compañía.
Un bico

Norma2 dijo...

Tua tortilla está exquisita, prueba de agregarle un puñado de queso de rallar, pues así la preparo yo
Beso abu Loli desde mi blog de NUTRICIÓN
http://siempreseraprimavera.blogspot.com

Jose dijo...

Mírala, que se le cae la babaaaaa!!!! Normal Lolines, toca disfrutar de nieta, así que una tortillita de calabacín y Santas Pascuas. Me parece ideal para una cena. Un beso a las dos. (A tu nieta y a tí.)

luna dijo...

ay que rica la niña!!! digo la tortilla jaja!!! A disfrutar de las dos cosas, una hija y una nieta preciosas y una cena deliciosas con esa tortilla tan rica!!! Un beso.

Te de Ternura dijo...

¿QUE TAL IAIA?, y veo que atareada ayudando; y que tarea más preciada verdad?
Me alegro guapa de que IRATI, vaya ganando peso; y de que todos estéis encantados con la pequeña; un bebé siempre trae un aire de renovación a la casa.
Te mando muchos besos y disfruta de tu pequeño AMOR
Por cierto la TORTILLA Y ENSALADA DE DIEZ :)

Cinta dijo...

oh, felicidades! que la disfrutes! besos

Roser dijo...

aiii que feliç estas!!! jajja disfruta de la nena i dels menús que fas que son.....per llepar-se'n els dits! aquesta nena estara molt ben alimentada segur! jeje petons

S.M. dijo...

Hola!! Me alegro que disfrutéis de la peque!! Hay que saber que lo primero es lo primero y lo segundo...la cena! Jiji
Una tortilla de calabacín con la ensalada una combinación perfecta...para cenar bien y rapidito!!
Que suerte tu hija de tenerte tan cerca y poder recibir tu apoyo!!
Bueno seguir contemplando a esa preciosa bebe...que muy pronto dejara de serlo...crecen sin avisar...
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.

Lola velasco dijo...

¡Que buena madre y abuela! Tu hija se recuperará del parto en seguida con tus comidas deliciosas y traspasará su alimento a tu nieta ¡Si es que una madre buena es el mejor tesoro que podemos tener!
La tortilla es fabulosa.
Besitos Lolines.

Pecosa75 dijo...

Me encanta la tortilla de calabacin y tengo, creo que esta noche la haré como tú. Muchos ánimos a la mama, es cansado pero recompensa, yo le dí el pecho hasta el año y es una gozada. Besitos

Silvia dijo...

Comida perfecta y dietetica, que me conviene en estos tiempos, jejeje, me encanta la tortilla de calabacín y el acompañamiento perfecto!

Rocío González Pérez dijo...

¡Que buena pinta tiene!

Y mucho ánimo para tu hija... es agotador pero una pasada....

Roser Quina delícia dijo...

M'agrada molt la truita de carabassó! I ànims per la teva filla!! petons

Geles dijo...

Un menú muy rico, esa tortilla es de lujo, como el tiempo que pasas con tu nieta y tu hija. Besos

Paco dijo...


Buenos días Lolines. En primer lugar y mas importante es darte la enhorabuena, tanto a ti como a tu hija, me alegro de que todo haya ido bien y estén ya en casa.
Una tortilla de calabacines estupenda la que nos has preparado hoy, ideal para una buena cenita, acompañada de esa ensalada de escarola.
Un beso Paco

Marina A.F. dijo...

Qué rica tortilla, Lolines!! I quin nom més bonic que té la teva néta, Irati!! Com aquest lloc preciós de Navarra... segueix disfrutant de filla i néta! No hi ha res com tenir-les una bona estona a casa, oi? Petonets!

Belen dijo...

Una cena perfecta Lolines. Disfrutala, que crecen enseguida, aunque dentro de unos mesecitos te caerá mas aun la baba.
Besinos

CARMEN dijo...

Que alegria de abuela, como se te nota Lolines la llegada de tu nieta, irradias felicidad, me alegro que siga bien.
Cuidalas todo lo que puedas y hazle a tu hija cositas ricas como esta tortilla. Besos

sofiaaurora dijo...

Con esta tortilla y esta ensalada una ceñirá perfecta, dale muchos besos a esa preciosidad, besos
Sofía
Milideasmilproyectos

BEATRIZ CR dijo...

MIRA QUE CASUALIDAD HOY TAMBIÉN HE ECHO YO TORTILLA PARA COMER JEJE¡¡ ESTA TE HA QUEDADO RICA,RICA...QUE TAL LA PEQUE??BESINES

Pinxenxa Chef dijo...

Que rica la torti! Ahora aprovecha de tu hija y de la chiquitina que crecerá por momentos! Un abrazoooo

Juan Manuel Romero (Chao) dijo...

Pero que bien haces las tortillas me gustan todas, jeje

llimaverda dijo...

una cena estupenda y lo primero es disfrutar de tu nieta, bsts

Carmen Aranda dijo...

Que delicia Lolines!!! Me encanta la tortilla con calabacín, yo suelo hacerla y es que como me gusta tanto el calabacín...Te ha quedado genial!! Besitos.

Conchi dijo...

Hola Lolines, disfruta de tu nieta todo lo que puedas que crecen muy deprisa, mi nieto parece que nació ayer y el día 30 ya cumple un añito, con la demanda es un no vivir, el mío come sus papillitas, pero el pecho todavía es a demanda. La tortilla de calabacín me chifla, es mi cena de muchas noches y la ensalada perfecta!!!!!
Besitos.

mary dijo...

una cena muy buena¡¡ y nada de perder el tiempo cocinando, que ahora toca babear por las esquinas viendo como se pone de preciosa esa niña
besitos guapa

Aurora dijo...

Hola Lolines, aprovecha cada instante que puedas de estar con tu nieta que como muy bien sabes "el tiempo pasa que vuela". Y a tu hija dosis de paciencia, a mi la "demanda" me tenía que me quedaba dormida en cualquier sitio y a la hora que fuese, ¡con lo dura que soy para dormir! pero en esa época me sentía "fundía", mucho ánimo para la mamá de Irati.

La tortilla de calabacín exquisita, me has dado buena idea de dejarle la piel. Besos.

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Pues que le de de comer a la niña lo que quiera, mientras que la abuela le prepare a la madre estas cosas tan deliciosas y tan sanas, que vienen muy bien para dar el pecho.
Besos. Lola

Dolors dijo...

Una tortilla estupenda y sana. Disfruta de la nieta.
Un beso

Esther Outón dijo...

Que bien te quedo!!! nunca hice de calabavin pero estara de vicio...Besitos

romo dijo...

Buenísima esta tortilla, Lolines, me gusta el saborcito que le da el calabacín-
Besos y disfruta de la peque

Morguix dijo...

Me alegro de que todo vaya bien con tu nieta, y disfruta de ella todo lo que puedas.
La tortilla de calabacín me encanta, es una delicia.
Besotes.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Ahora lo importante es pasar las horas con tu hija para echarle una mano y con tu Irati para admirarla. Comiendo bien y durmiendo en dos días una mocetona.
La tortilla tiene una pinta exquisita, muy bien acompañada por la ensalada.
Besos.

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Hola Lolines ahora lo primero es lo primero tu nieta que bonito lo que escribes de ella me cae la baba a mi... jajja bueno disfrutala todo lo que puedas que cuando son bebes son tan tiernos a mi me encantan yo me quedo tonta mirandolos bueno se nota no ????
y la tortilla buenisima de calabacin me encanta
!!!! un besin otro para Irati !!!!

Pucherito dijo...

Lo primero enhorabuena. Es una bendición tener un bebe en casa.Disfruta del momento.
Tu hija se recuperará enseguida teniendote cerca y haciendo estas recetas tan ricas.
Me encanta la tortilla de calabacín.
Besitos

Antuan dijo...

Una buena tortilla y sana

Saludos

lolines dijo...

Gracias por todos los comentarios.
Mi hija ya está hecha casi recuperada del todo, digo casi, porque Irati que es una tragona no la deja descansar, jejejeje.
Pero es tan feliz tanto ella como el papá!!!!.
Un abrazo a tod@s

Gloria dijo...

Disfruta de tu nieta a tope, la comida pasa a segundo plano de momento, buena tortilla. Besines.

mar dijo...

vaya ricas Lolines, vaya ricassssssssssss :)

Veronica Cervera dijo...

Bienvenida a mi blog. Yo también estoy encnatada con el tuyo y me quedo por aquí.
Esta tortilla está riquísima y me enterado con este post que acabas de ser abuela. Muchas felicidades.
Yo no soy mamá, pero siempre he oído decir que esos primeros días con terribles y todas las mamis terminan agotadas, así que sin dudas tu hija te necesita mucho. Nada, el tiempo pasa volando y cuando vengan a ver ya estará comiendo papillas.
Un abrazo,
Vero

Curcuma dijo...

Que rica tortilla, y si es con alguna verdurita además muy recomendable. Un saludo.

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