viernes, 14 de septiembre de 2012

PAELLA SENCILLA


Sencilla pero sabrosa, la verdad, además sin tropezones de esta que se puede comer rápidamente, pues a excepción de las gambas de adorno todos los ingredientes estan limpios y troceados.
Además económica, pues he utilizado productos congelados.

INGREDIENTES:
1 SEPIA MEDIANA  TROCEADA
12 ANILLAS DE CALAMAR o POTA
200 GRS.GAMBA PELADA GRANDE
6 GAMBAS GORDAS
1 PIMIENTO VERDE TROCEADO
1 CEBOLLA RALLADA
2 AJOS MACHACADOS
1 HOJA DE LAUREL
2 CUBITOS DE CALDO DE PESCADO
4 TAZAS DE ARROZ BOMBA
UNA PIZCA DE AZAFRAN EN POLVO

PREPARACIÓN:
Como tenemos todos los ingredientes a punto, comenzamos a hacer la paella.
Ponemos en una olla, 2 litros de agua, la hoja de laurel, los cubitos de caldo, cuando hierva, añadimos las 6 gambas y dejamos cocer 5 minutos. Mantenemos caliente.
En una paellera, ponemos aceite y salteamos la sepia y el calamar, añadimos las gambas, dejamos todo junto 3 minutos y separamos.
En el mismo aceite freimos el pimiento primero, cuando empiece a estar blando añadimos la cebolla y el ajo.
Ahora añadimos el arroz y el azafrán y doramos, por último incorporamos todo el pescado, mezclamos bien y ponemos el caldo caliente (doble caldo que arroz).
Dejamos cocer a fuego vivo 5 minutos, bajamos el fuego y dejamos 7 minutos más adornamos con las gambas, apagamos el fuego, tapamos la paella y dejamos reposar 5 minutos.


BON PROFIT

36 comentarios:

Ainoa 13♥ dijo...

Que rica, a mi me encanta la paella asi de sencillita

besos

Olga dijo...

Me encanta!!
Mi madre siempre la ha hecho asi, facilita de comer.
Y con el arroz bomba, imposible fallar
Me llevo un platito

Agradecerte el premio, gracias de corazón, un beso enorme guapa

marijose dijo...

Riquisima Lolines, tiene que estar muy bueno ese arroz, besos

asj dijo...

Pues menuda paella rica que nos has traído y encima rica, sencilla y económica, qué más se puede pedir???

Buen finde guapa

Viví Taboada dijo...

este arroz tiene que tener una sustancia y un sabor buenisimo, bicos

María Jesús dijo...

Sencilla????? lo será pero vamos deliciosa tambien.... y eso es lo que yo valoro.......

Juani dijo...

Que rica Lolines te ha salido una paella genial!!!! Besosssss.

123 a comer dijo...

SENCILLA PERO EXPECTACULAR.BESOS

Roser dijo...

que bona que es la paellaaa!! me n'has fet venir ganes de menjar-ne!! petons

Oliva dijo...

Riquisima Lolines, y como nos gusta en casa sin tener que pelar nada , a coer del tiron , besos

MIRIAM dijo...

Sencilla pero deliciosa!!te a salido expectacular lolines!y con una pinta riquisima!!,besos

ana dijo...

Lolines me encanta el arroz y tu paella tiene una pintaza de escándalo!. Gracias y besitos Ana

Agustí Cangrejo Grande dijo...

Vaya Lolines ¡¡¡ Si esta paella es sencilla, que pondras cuando la hagas completa ??? Yo con una de estas me conformo. Je je je

Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

Lila Blogger dijo...

Hola !!!!
Que buena pinta tiene.
Solo verla da hambre
Un besazo

sandra/ josemaria dijo...

que delicia de paella

Carolina dijo...

Sencilla, vale, pero con un aspecto delicioso
Besitos

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Una magistral paella.
Besos. Lola

María dijo...

Que rica Loli donde se ponga una buena paella!!!. Que se quite todo lo demás :O)

Ruqui dijo...

Deliciosa. Todo un lujazo.
Besitos

Dolça dijo...

Serà sencilla, però té pinta d'estar boníssima!!
PTNTS
Dolça

Aurora dijo...

Lolines, mañana domingo me comía un plato de tu paella, es de mis comidas preferidas, me gustan en todas sus variantes.

Un saludo y hasta pronto. Aurora

lidia dijo...

A mi, ya me puedes guardar un plato, ¡¡¡que buena!!!!

Magda dijo...

mañana creo que comeremos algo similar, aunque tal vez con almejas, nos encanta el arroz, a ti te ha quedado genial. besos

Roser Cañadell dijo...

Segur que si que esta gustosa... te una pinta tan bona! Petons

noe dijo...

¿A que hora dices que puedo venir a comer??? mmm pero que ricaaa ademas que vaya todo limpio y listo para comer me encanta besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Para comer sin entretenerse ni mancharse las manos, muy rica,
Besos.

Marus dijo...

Esta es la paella ideal para mi marido que es muy señorito y no quiere usar las manos. ¡Muy rica!.
Gracias por quedarte en mi rincón de cocina. Cuenta conmigo en la tuya.
Buen día

conxita dijo...

Te ha salido una paella fantástica, genial para hoy Domingo.

Maria Antonia Cantalejo dijo...

Una buena idea, asi no te manchas y como bien dices es más rapido, no tienes que entretenerte me encanta y por supuesto tengo el premio que me concediste preparado para la proxima entrada, que esta receta la tenia guardada y a ultima hora me apunte al concurso de manu y con las prisas no hice mención de tu premio, pero en la proxima lo tendre colgadito gracias por acordarte y concedermelo sabes que es muy gratificante que piensen en ti, cuando te ortorgan un premio, es por que gusta lo que hacemos bst cielo

NURIA dijo...

Qué rica paella!! Ese arroz tiene un aspecto bien jugoso. Bss.

La Cocinera Mileurista dijo...

Se ve una paella muy rica, me gusta, perfecta para el domingo., un beso.

llimaverda* dijo...

sencilla pero muy rica Lolines, bsts!!!

Gloria dijo...

Sencilla pero con todos los ingredientes necesarios para que disfrutar de ese arroz tan rico. Besines.

La Cocina De Adita dijo...

Los mas sencillos los mas ricos te quedo estupendo besos

diego dijo...

Siempre he reconocido que soy un flojo comiendo, asi que todos los platos que no tienen entretenimiento, vamos de meter el cubierto y a comer, son mis preferidos
Un saludo

lolines dijo...

¡¡¡GRACIAS!!! me encanta que os guste este arroz, sencillito, pero como decis la mayoría, se come sin ensuciarse las manos.
FELIZ SEMANA

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