jueves, 15 de junio de 2017

ENSALADA DE POLLO Y AGUCATE


Con este calor, que poco apetece entrar en la cocina, aunque tenemos que comer a diario.
Lo mejor es escoger comidas frescas y sencillas.
Este plato, además es de "aprovechamiento", he utilizado pollo, que me sobró de la receta anterior.

INGREDIENTES:
PECHUGA DE POLLO
2 AGUACATES
1 CEBOLLETA
1 MANZANA GOLDEN
UNAS HOJAS DE LECHUGA
ACEITUNAS NEGRAS A LAMINAS
6 RABANITOS
SALSA ROSA

PREPARACIÓN;
Pelamos y troceamos los aguacates, manzana y cebolleta.
Troceamos la lechuga y el pollo.
Ponemos todos los ingredientes en una bandeja de servir y lo aliñamos con la salsa rosa.
Adornamos con los rabanitos y las aceitunas.
Conservamos en la nevera hasta la hora de comer.


BON PROFIT

18 comentarios:

Los Dulces de Claudia dijo...

buena receta, buena idea, con tanto calor ya no apetece comer platos caliente. Tomo nota.
besos

Lola Martinez dijo...

Has sabido reciclar muy bien ese pollo incluyéndolo en una rica y fresca ensalada. Cuanto se agradecen ahora estos platos.
Un beso.

LA COCINERA DE BÉTULO dijo...

Guardar el pollo sobrante para hacer una rica ensalada es una excelente idea, yo también lo hago. Muy buena combinación con el aguacate.
Besos.

sandra/ josemaria dijo...

Que rica que queda

marques de muchabarba dijo...

Que ensalada más rica has preparado. Estupenda para este calor. La manzana me encanta en las ensaladas y con el pollo combina muy bien.
Saludos

mary ,virutillas de chocolate dijo...

bien fresquita toda una delicia
bss

jose carlos monje dijo...

Perfecta ensalada para esta epoca del año. Besos

Paco dijo...


Buenos días Lolines. Una ensalada muy buena, fresca, rica y sobre todo me parece muy original. Esta combinación de ingredientes es fantástica.
Buen fin de semana
Un beso Paco

Su dijo...

Desde que descubrí el aguacate me encantan estas recetas. Estupenda para capear el calor. Un besote.

INMA MAQUITO dijo...

Que ensalada mas buena y aprovechamos el pollo que muchas veses sobra besitos

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

PUes hoy es lo que mejor entra en el cuerpo, una buena ensalada. Por lo menos por aqui por donde yo vivo, que estamos a 45º a la sombra, pero literal.
Besos. Lola

La Cuina de l'Olga dijo...

M'agrada la teva proposta! Ara només ve de gust preparar amanides!
Petonets,
Olga

Las Creaciones de Mª José dijo...

oooo que bueno, no se me habria ocurrido hacer una ensalada asi me encanta, tomo nota besitos

soledad rodriguez lopez dijo...

en casa hacemos mucho esta ensalada, le echamos pollo en conserva y sin salsa, conque la voy a probar como la tuya haber que tal sale, un besito

Adita Donaire dijo...

Un lujo de ensalada, me encanta, besos

La Cocinera Mileurista dijo...

Que rica ensalada me gusta los ingredientes y con la salsa rosa que le da tan buen sabor.
Besitos.

Pepi (sopa de sopa) dijo...

Me encanta!!! Además es bastante completa, así que para la cena es genial!

Besos

PINKY dijo...

Lolines , que ensalada mas buena y lo que apetece ahora que empiezan los calores
besinos

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