sábado, 5 de noviembre de 2016

TOSTADA CON ATÚN Y ANCHOAS


Lo que propongo hoy no es ninguna receta ni secreto de cocina.
Es una cena cena rápida que gusta a todos.
El único secreto es utilizar unas buenas anchoas y un atún de calidad.
He empleado "anchoas de L'Escala" .
L’Escala , en el Golfo de Roses, Costa Brava, Girona, Cataluña, una de las más bonitas bahías naturales  de Mar Mediterraneo en España.
La industria de la anchoa de L’Escala tiene una larga tradición histórica, que ha dado a conocer el sello “Anchoa de L’Escala” en el ámbito internacional.
La visita a alguna de las fábricas de anchoas del municipio representa una oportunidad única para conocer cómo se elaboran actualmente las anchoas de L’Escala.

INGREDIENTES:
UNA REBANADA DE PAN DE PAYES
3 ANCHOAS
1 LATA ATUN EN ACEITE DE OLIVA
ACEITUNAS RELLENAS
1 TOMATE MADURO
ACEITE DE OLIVA
PREPARACION:
Dejamos las anchoas en agua un par de horas.
Las enjuagamos, limpiamos de espinas y las dejamos macerar en aceite de oliva.
Tostamos el pan y lo untamos con el tomate.
Por encima le esparcimos el atún y los filetes de anchoas.
Lo adornamos con unas aceitunas a rodajas.

BON PROFIT



                                                   L'ESCALA - COSTA BRAVA

25 comentarios:

La Cocinera Mileurista dijo...

Que delicia de tostada las anchoas de La escala son todo un lujo para el paladar ! Cuanto sabor en una tostada.
Besos.

Juani dijo...

Me encantan las anchoas de L`escala Lolines, anda que habréis disfrutado poco con esas tostadas....riquísimas. Besitos guapa.

La Cocina De Sole dijo...

Una tostada con un pinta deliciosa, me encanta el atún y las anchoas, así que, perfecta.
Un besito, :)

INMA MAQUITO dijo...

Una receta sencilla pero muy rica , me gusta para una rica cena besitos

Esther Outón dijo...

Una delicia de tosta y de las que me gustan, te ha quedado fabulosa, para una cena rápida son ideales....Bess

Marisa dijo...

Holaaa, que tosta tan buena para la cena, me encantan las buenas anchoas y, aunque no conozco estas anchoas seguro que son buenísimas.
Un besooo

Milia dijo...

Pues una propuesta estupenda para cualquier momento y como cena rápida.... insuperable.
Bicos

marques de muchabarba dijo...

Unas tostadas con pan con tomate, atún y unas anchoas de La Escala son una delicia.

Saludos

Mònica Tarradellas dijo...

Aquest tipus de torrada són delicioses i, tens tota la raó, les anxoves de l'Escala els donen un punt immillorable! Petonarros!

Javier dijo...

Pues no será ningún secreto, pero una propuesta como esta, con anchoas de L'Escala, es todo un acierto

Abrazos!!!!

La Cuina de l'Olga dijo...

Una cena...de las buenas. ¡Me gusta la combinación anchoa-atún!
Besos,
Olga

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Una cena a la que me apunto, para mi todo un manjar.
Besos. LOla

PINKY dijo...

Lolines , me encantan las tostas y esta tiene que estar buenisima
besinos

LA COCINERA DE BÉTULO dijo...

Qué delicia de tostada con estas anchoas!!
Besos.

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Una tosta impresionente , me encanta, llena de sabor, que rica.
Besinos
El toque de Belén

Veronica Cervera dijo...

Me apunto pero ya a estas tostadas!
Abrazo,
Vero

M Glòria dijo...

Un sopar ràpid però boníssim Lolines!
Ptnts
Glòria

Su dijo...

Con buenas anchoas, buena ventresca y buen pan el mundo se ve de otro color. Sencillo pero delicioso. Un besote.

Dolors dijo...

A mi me encantan las tostadas de pan de payes con anchoas y atún y si además lleva tiras de pimiento rojo asado. Muy ricas
Un abrazo

sandra/ josemaria dijo...

Sencilla pero lo bien que entra ñam ñam

Carmen Aceituno Cuesta dijo...

Que sencillo ,pero que delicia ,me encantan todos los ingredientes .
😘😘

Canal cómo se hace dijo...

MUy buena sugerencia me las comia todas, un beset

Cuca dijo...

Una idea estupenda para una cena ligera ¡y sabrosa!

¡Besos mil!

Delicias Baruz dijo...

Qué ricas! Las anchoas son mi debilidad. Un abrazo, Clara

Clara dijo...

Unas tostada con buenos productos siempre es un acierto, esta me tiene babeando.

Saludos!

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