miércoles, 5 de marzo de 2014

SOPA DE TOMATE Y PAN


La sopa de tomate y pan es típica de la cocina andaluza.
Es una sopa económica, casera y muy reconfortante.

INGREDIENTES:
6 TOMATES MADUROS
1 PIMIENTO VERDE
4 AJOS
1 BARRA DE PAN DEL DIA ANTERIOR
ACEITE DE OLIVA
3 LITROS DE AGUA
1 CUBITO DE CALDO DE VERDURAS (opcional)
UNAS HOJITAS DE HIERBABUENA

PREPARACIÓN:
Troceamos los tomates y el pimiento y laminamos los ajos.
Ponemos aceite en una olla y sofreimos bien los ingredientes.
Rebanamos la barra de pan y la añadimos al sofrito, lo mezclamos bien ponemos un poco de sal y el cubito de verduras y le añadimos el agua y la hierbabuena.
La cantidad de agua dependerá de lo espesa que nos guste la sopa.
Cuando hierva la sopa la dejaremos cocer durante 5 minutos y tendremos la sopa lista.


BON PROFIT

37 comentarios:

Doris mis cosillas dijo...

Que me apetecen, que ricas y calentitas huuuuu.Besitos cielo

Juani dijo...

Lolines que plato mas apetecible, calentito ummmmm!!!! ya me tomaría yo uno así. Besitosssss.

Cocinando a mi manera - Carmen dijo...

Que rica cena, me la llevo ahora mismo!!!
Besos

Esther Outón dijo...

Que delicia de sopita!! bien calentita estara de verdadero lujo, soy muy sopera y esta me la apunto ya que nunca la hice...Besss

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

Es de las mal llamadas comidas de pobres, porque aunque así fuera son muy ricas y gustan a casi todo el mundo. También son sanas y saciantes.
Un beso.

Cocinando con Ana Mari dijo...

Lolines que bien sienta esta sopa tan sana,no la he preparado nunca.
Pero tomo nota.
Besitos Ana

myriam enrique fernandez dijo...

riquísima esta sopa, yo aún no cené y ahora mismo me tomaría un buen plato de tu sopa. besotes!!
comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com

Ruqui dijo...

Me encantan las sopas de pan y esta con hierbabuena me la imagino riquísima.

AniMayo dijo...

Nunca he probado esta sopa, pero tomo nota porque tiene buena pinta :D

Bss

QUIMA dijo...

Recuerdo que mi madre hacia una sopa con pan, pero sin el pimiento. Esta es ideal para los dias de frio intenso.
Petons

Marina A.F. dijo...

Doncs jo em sembla que no l'he tastat mai, Lolines! Sembla força bona!

Un mundo llamado May dijo...

seguro que esta deliciosa la sopa, aunque... no se si me animaria, lo del pan mojado la textura no me convence no se el porque :(

Javier dijo...

Este plato me trae recuerdos de mi niñez con el olor a hierbabuena...

Abrazos!!!

andreusanchez dijo...

Hola Lolines,

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Susana dijo...

me encantan las sopas y esta tiene que estar buenisima, la tengo que probar!! besitos

Silvia T. Clarasó dijo...

hola Lolines,quina sopeta mes bona! m'agrada!

imaginacion dijo...

Pues me ha encantado esta sopita y seguro que la voy hacer pero no tardando.
Besos

recetasccarmen dijo...

Buenisimo,toda una sopa!!!!
Besitos

montsemorote dijo...

Seguro que está buenísima, una sopita siempe sienta bien.
Besos
Cocinando con Montse

Rosa Maria Romero dijo...

Me encanta esta sopa Lolines, pero yo como mi madre hacia, le pongo el pan en el plato y encima la sopa , de cualquier manera riquísima. Besos

Maribel dijo...

Una sopita de lujo Lolines reconforta nada más verla!!
Besos

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

La sopa más rica del mudo, me encanta.
Besos. Lola

Trinidad Solís dijo...

Es de los platos favoritos de mi madre, en cuanto se queda pan duro por casa ya está maquinando hacerse una para ella con mucha hierbabuena y luego se la está cenando dos o tres días tan contenta, a veces también le cuaja huevos :)
Besos

Roser dijo...

que facil ique booo!! petons

LA COCINERA DE BETULO dijo...

No la he comido, pero seguro que está muy buena y reconfortante.
Besos.

Carmen Aceituno Cuesta dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Carmen Aceituno Cuesta dijo...

Nunca la he comido pero que cae seguro ,,me parece deliciosa .
Besos!!

Ana Mª Caballero Cáceres dijo...

Desde luego que esta sopita entra de maravilla, mmm qué rica!!
Bss
¡¡Mmm qué delicia!!

La Cocinera Mileurista dijo...

Muy rica la sopa de tomate me encanta, y calentita que bien entra ahora.Besicos.

LA COCINA DE RADIO FILABRES dijo...

hola Lolines !!!
una sopa riquisima y que me has recordado cuando mi madre preparaba una parecida
a esta tuya...a veces también loe ponía huevo que lo coía echandolo al caldo
para que cuajara...y estaba mas que rica
un besazo grandisima
que bonitos recuerdos me has traido con ella

Dolors dijo...

Cuantos recuerdos me trae esta sopa, a mi padre le encantaba sobre todo con huevo.
Con esa variante que le has hecho ya riquísima.

mary ,virutillas de chocolate dijo...

muy buena!! me encanta
bss

Milia dijo...

Y además muy apetecible Lolines, se ve deliciosa.
Un bico

Te de Ternura dijo...

A mi aquesta sopeta m'agradarí molt i molt, me l'emporto LOLINES
BON DISSABTE MACA :)))

M Glòria dijo...

Aquesta sopa no la he tastada mai però té un aspecte magnífc. M'agafen ganes de fer-la
Ptnts
Dolça

Mònica Tarradellas dijo...

Ostres...ja em sembla sentir l'oloreta! Petons!

Mònica Tarradellas dijo...

Ostres...ja em sembla sentir l'oloreta! Petons!

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