miércoles, 27 de octubre de 2021

SOPA DE COL CON ARROZ Y GARBANZOS

 

Hoy toca "cocina de aprovechamiento". En mi casa, intento no tirar nada, de las sobras siempre puedes sacar un plato nuevo.

De un hervido de col con patata  que sobró de la cena de ayer, añadiendo un par de cositas, ha salido un sabroso primer plato.


INGREDIENTES:


CALDO DE HERVIR VERDURA

COL Y PATATA DEL HERVIDO

UN BOTE DE GARBANZOS 

1 TAZA DE ARROZ

50 GRS. VIRUTAS DE JAMÓN

ACEITE DE OLIVA


PREPARACIÓN:

La col y la patata la hacemos a trozos pequeños.

En la olla que vamos a hacer la sopa freimos el jamón , le añadimos el caldo con los garbanzos y verdura.

Cuando hierva, le echamos el arroz, cocinamos durante 20 minutos , rectificamos de sal y tenemos el plato a punto de comer.

A veces no necesitamos complicarnos mucho ni hacer un gran gasto en la cesta de la compra, para comer un plato de cuchara, sano y sencillo.



BON PROFIT


10 comentarios:

  1. Eso sí que se llama tunear unas verduritas para conseguir otro plato de altura. Solo las buenas cocineras lo hacen.
    Bss

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  2. me apunto la receta pues lo voy a hacer.Besicos y gracias

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  3. Esto si que es aproechar bien , un plato buenisimo besitos

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  4. En mi casa también se aprovecha todo, no me gusta tirar nada. Pero tu subes el nivel pues de unas sobras haces un platazo de los ricos.
    Un besito corazón.

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  5. Te ha quedado un plato ideal para días fresquitos, calienta el cuerpo y alimenta con sabor. No se tira nada que sea comestible.
    Besos.

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  6. Sana y rica, ideal para el tiempo que vamos, me encanta, besos

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  7. Una sopa rica y original, además ya empiezan a apetecer los platos calentitos. Un besazo

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  8. Pues sí que tiene buena pinta esta sopa. La cocina de aprovechamiento es mi favorita ¡Besos mil!

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  9. Un plato de cuchara bien rico, menuda sopa buena que has preparado. Bon Profit

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