Para estar sanos y bien alimentados, hay que comer de todo.
Hoy preparamos un guiso de pollo tradicional con salsa, para mojar pan.
INGREDIENTES:
50 GRS. TACOS JAMON SERRANO
1 PIMIENTO ROJO
1 PIMIENTO VERDE
2 CEBOLLETAS
2 DIENTES DE AJO
ZUMO DE MEDIO LIMÓN
4 TOMATES MADUROS
1 RAMA DE APIO
1 ZANAHORIA
1 PUERRO
1 HOJA DE LAUREL
SAL-PIMIENTA
ACEITE DE OLIVA
PREPARACIÓN:
Primero vamos a preparar un caldo, con las alas del pollo, la zanahoria, puerro y apio.
Ponemos estos ingredientes en una olla con un litro de agua y sal y dejamos hervir a fuego lento media hora.
Colamos y reservamos el caldo.
Retiramos las grasas del pollo, lo colocamos en un bol y mezclamos con los ajos triturados, sal, pimiento y el zumo de limón.
Doramos el pollo en una cacerola, le añadimos el jamón, la cebolla y pimientos troceados.
Rehogamos todo y añadimos el tomate rallado. Freimos bien todo.
Ahora vertemos un chorro de vino y un vaso de caldo, tapamos y dejamos cocinar durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando y vigilando que no quede seco, en tal caso, le añadiremos mas caldo.
Comprobamos de sal, cerramos el fuego y dejamos reposar unos minutos.
Si queremos tener el plato mas completo, lo acompañamos de arroz blanco.
BON PROFIT
¡¡Hola Lolines!! Tienes toda la razón, para comer bien hay que comer de todo, y esta receta, es muy completa, además de que se ve riquísima. ¡¡Para mojar pan y no parar!! Besitos.
ResponderEliminarestos son los platos que nos gustan en casa, lo de mojeteo
ResponderEliminarY no nos gusta mojar pan ni nada en una buena salsa como esa, también el pollo claro, pero dándole jugosidad mucho mejor. Que rico todo.
ResponderEliminarUn beso
que pollo mas rico ha preparado , me gusta todo o que tiene besitos
ResponderEliminarEste guisito invita a mojar pan. Delicioso.
ResponderEliminarHola Lolines. Un guiso que por el aspecto que tiene ya se sabe que estará delicioso. Una salsa para disfrutar de una barra de pan y un pollo que es una tentación. Fantástico guiso.
ResponderEliminarQue tengas un buen fin de semana.
Un abrazo.
Que guiso tan completo y rico, iria corriendo a llevarte el pan para comer de el!
ResponderEliminarBesos
Delicioso!! El pollo guisado les encanta a los mios así que te copio la receta. Un beso
ResponderEliminarEste guisito de pollo siempre me ha encantado. Y sí, pide pan por kilos. Un besote.
ResponderEliminarLa primera fotografia em fa agafar la barra de pa i venir corrent.
ResponderEliminarQuina temptació!
Se ve muy deliciosa tu preparación me encanta,abrazos.
ResponderEliminarEsto me gusta. Que tengas buen fin de semana.
ResponderEliminarEstoy viendo que tienes algunos premios pero te falta alguno te dejo el enlace para que los recojas.
ResponderEliminarhttp://cocina-trini.blogspot.com/search/label/Premios%20Platino%20y%20Diamante
Lolines!!! que rico, quiero mojar un trozo de pan en ese plato, mmmm..... besitos.
ResponderEliminarUN estupendo plato casero de pollo con su salsita, de los de siempre, los que más me gusta y que no falte el pan.
ResponderEliminarBesoss
Wow! Excellent post. It is very interesting and healthy food. Also great chicken dish. I like to your post. Thanks for sharing with us your great information. Clipping Expert Asia is providing the best image manipulation service and Other service.
ResponderEliminarLolines , pienso como tu , hay que comer de todo y este pollo iene una pinta estupenda
ResponderEliminarbesinos
Un plat de pollastre ben guisat que no em faria res tastar!
ResponderEliminarPtnts
Glòria
Un guiso muy apetecible!!
ResponderEliminarBesos
Que bo!!! vengo con el pan, jeje
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