miércoles, 15 de mayo de 2019

POLLO ASADO AL HORNO


Un pollo sencillo pero de lo mas sabroso. En una hora aproximadamente lo tenemos listo, jugoso y con la piel crujiente.
Utilizaremos un bouquet garni, (atadillo de hierbas) de origen francés que consta de perejil, tomillo, hojas de laurel y romero.

INGREDIENTES;
1 POLLO ENTERO
2 LIMONES
200 ML. VINO BLANCO
4 DIENTES DE AJO
1 BOUQUET GARNI
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA-SAL
MANTECA DE CERDO

PREPARACIÓN:
Lavamos bien el pollo, por dentro y por fuera y los dejamos escurrir.
Calentamos el horno a 190º
Exprimimos los limones, ponemos en el vaso de la batidora el zumo, vino, pimienta, sal,aceite y ajos y trituramos.
Pintamos bien el pollo por dentro y por fuera, introducimos en su interior las hierbas., atamos las patas con un cordel.
Untamos la bandeja en la que vamos a asarlo con la manteca de cerdo, ponemos el pollo encima
y lo ponemos a cocinar en el horno durante 30 minutos.
Le damos la vuelta y echamos la salsa sobrante por encima.
Continuamos la cocción hasta que esté bien dorado, unos 30 minutos mas, comprobamos pinchando en las pechugas, que esté en su punto y a comer.




BON PROFIT



21 comentarios:

  1. Qué colorcito, tiene pinta de estar muy sabroso este pollo. Me pido un muslito.
    Besos.

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  2. El pollo asado es otro clásico de nuestra gastronomía rica y sana. Que aroma debe dejar el que has preparado y que colorcito tan estupendo tiene. No te puede haber quedado mejor.
    Bss

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  3. Ufff qué hermoso y rico!!
    Me encanta como te ha quedado.

    Besos

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  4. Hola Lolines. Vaya color tan bonito que le has dado al pollo. Lo has debido bordar jj. Imagino el sabor que debe tener con esas hierbas y con el baño que le has dado. Una verdadera delicia.
    Un abrazo.

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    Respuestas
    1. Juan, lo rápido que se preparado y lo sabroso que está

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  5. No hay nada mas rico que un pollo asado al horno doradito y con la piel bien crujiente como este, besos

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  6. Te ha quedado de relujo la foto no deja de decirme comeme uummmmmmm de buena gana metia la mano y me lo llevaba para comer.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  7. Lolines que buena pinta tiene este pollo asado,con ese color tan doradito,
    SDaludos

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  8. Delicioso!!! Una receta que nunca falla. Un beso y feliz finde

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  9. El buen olor ha llegado hasta mi casa, que rico.
    Buen fin de semana

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  10. ÚLtimamente siempre tengo antojo de pollo asado y me parece un manjar en su simplicidad. Tiene pinta de estar crujientito y delicioso. Un besote.

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  11. No me puede gustar más, te ha quedado super :) ptnts

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  12. El pollo asado casero es de lo más rico que hay, que doradito te ha quedado
    Un beso

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  13. Hola Lolines...
    Pues marchando otro muslito para el Sur...
    Que te ha quedado con una pintaza este pollo irresistible y el sabor tiene que ser riquísimo y jugoso .
    Besossss guapaaa y Feliz fin de semana .

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  14. Que rico se ve irresistiblemente casero ,abrazos.

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  15. Un plato magistral que nadie se resiste a sus encantos, feliz fin de semana

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  16. Hola Lolines, que rico pollo, al horno queda riquísimo, como te ha quedado a ti.
    Besoss

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