jueves, 25 de agosto de 2016

ARROZ DE VERANO


Con este calor solo apetecen platos frios.
Esta ensaladilla completa, `puede muy bien servir de plato único.

INGREDIENTES:
3 TAZAS DE ARROZ
250 GRS.GAMBA PELADA COCIDA
3 HUEVOS
3 ZANAHORIAS
1 PIMIENTO ROJO
100 GRS. GUISANTES
200 GRS. JAMON YORK o PAVO
ACEITE DE OLIVA
SALSA ROSA

PREPARACIÓN:
Ponemos a hervir el arroz junto a los guisantes, en abundante agua con sal, durante 15 minutos.
Escurrimos, enfriamos bajo el grifo y dejamos en la escurridera para que quede bien seco.
Dejamos descongelar las gambas.
Troceamos las zanahorias, pimientro y jamón york.
Batimos los huevos y hacemos dos tortillas francesa, que cvuando estén frias, trocearemos,.
Pasamos el arroz a un bol y lo mezclamos con todos los ingredientes.
Lo servimos aliñando con aceite de oliva o con
SALSA ROSA:
Mezclamos 6 cucharadas de mayonesa con 2 de tomate frito y una pizca de pimienta blanca.
Tenemos una salsa sencilla y casera para aliñar la ensaladilla.






BON PROFIT

18 comentarios:

El desván de Vicensi dijo...

Con este calor ensaladas como esta es lo que mas apetece. Me has dado idea para la comida de mañana. Un beso

Julia Romero dijo...

Hola Lolines, la verdad es que este arroz apetece mucho, mucho!! con estos calores las ensaladillas sientan de maravilla. Bs,

Julia Romero dijo...

Hola Lolines, la verdad es que este arroz apetece mucho, mucho!! con estos calores las ensaladillas sientan de maravilla. Bs,

marques de muchabarba dijo...

Es una ensalada estupenda para estos calores y muy completa.

Saludos

Cuca dijo...

Como bien dices los platos fresquitos son los reyes del verano. Muy rica tu ensalada

¡Besos mil!

Pepi (sopa de sopa) dijo...

Riquísima!!! Esta ensalada ya le he hecho muchas veces en casa. Es un triunfo ese día ;)

Besos

Carmen Aceituno Cuesta dijo...

Estupenda ensalada ,y como apetece.....
Gusta a todos

Carmen Aceituno Cuesta dijo...

Estupenda ensalada ,y como apetece.....
Gusta a todos

INMA MAQUITO dijo...

Este plato es ideal yo lo hago mucho besitos

M Glòria dijo...

Doncs m'apunto a aquest plat únic
Ptnts
Glòria

Antuan dijo...

Esto es lo que apetece ahora con las calores que estan aciendo,se ve muy rica.
Buenas noches

Norma2 dijo...

Creo que todas hacemos algo similar con lo que tenemos en casa.Tu versión se ve muy sabrosa.
Besos

Noe mipasioncocinar dijo...

Estupendo arroz, ahora apetecen mucho los platos fresquitos, además de que admiten muchos ingredientes,besos

PINKY dijo...

Loines , una ensalada de arroz que te quedo estupenda
besinos

El pare dijo...

Molt bona proposta estiuenca.

Su dijo...

Me gustan las ensaladas de arroz, aunque suelo inclinarme más por la vinagreta que por otras salsas. Un besote.

Paco dijo...

Buenos días Lolines. Un plato delicioso y muy completo, además como bien dices, con estos calores, este tipo de plato es lo ideal.
Un beso Paco

La Cuina de l'Olga dijo...

M'encanta! Una bona proposta pels dies de calor que estem tenint!
Petonets,
Olga

Publicar un comentario en la entrada