sábado, 21 de diciembre de 2013

LASAÑA DE ESPINACAS


Un plato ligero, antes de comenzar con las comilonas de Navidad.

INGREDIENTES:
1 KILO ESPINACAS CONGELADAS
50 GRS. PIÑONES
4 AJOS LAMINADOS
SALSA DE TOMATE CASERA
12 PLACAS DE LASAÑA

para la bechamel:
12 LITRO LECHE DESNATADA
2 CUCHARADAS DE HARINA
1 CUCHARADA DE MAIZENA
2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA
1 CEBOLLETA RALLADA
QUESO RALLADO

PREPARACIÓN:
Descongelamos las espinacas y las escurrimos bien.
En una sartenera, ponemos aceite y freimos ligeramente los ajos, añadimos las espìnacas, tapamos y las cocemos a a fuego lento durante 8 minutos.
Le mezclamos los piñones y dejamos enfriar.
Mientras preparamos las placas de lasaña segun nos indica el fabricante.

Preparamos la bechamel:
Ponemos la mantequilla en un cazo, cuando esté deshecha, freimos muy lentamente la cebolla y añadimos las dos harinas, mezclamos y vamos añadiendo la leche, sin dejar de batir, para que no se formen grumos.
Echamos un poco de sal y dejamos al fuego durante 5 minutos.
En una bandeja para el horno, la untaremos con un poco de mantequilla y pondremos 6 placas de lasaña, por encima las espinacas y la  salsa de tomate, cubrimos con el resto de placas, y vertemos la bechamel.
Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos al horno.

BON PROFIT


29 comentarios:

Merchi dijo...

Si nena, platos ligeros que es lo que hace falta, y si no para ahora para después :)

Besines

Doris mis cosillas dijo...

Que estupenda propuesta.Besosss y buenas noches

Esther Outón dijo...

Me encanta la lasaña y al ver esta tuya se me han puestolos dientes largos, fantastica te ha quedado.....Beeesss

jose carlos monje dijo...

Pero como te ha quedado esta lasaña y ese toque de piñones le ha realzado aun mas estupenda receta, enhorabuena. Besos Lolines

Ruqui dijo...

Hola Lolines, acabo de regresar a casa después de un viajecito y me encuentro con tu deliciosa lasaña.¡qué rica! Te deseo felices fiestas, preciosa. Un beso

LA COCINA DE RADIO FILABRES dijo...

hola Lolines !!!!
que rica lasaña has preparado
y con verdurita que me encanta
te ha quedado exquisita
besossss, que pases unas felices fiestas junto a tu familia
!!! FELIZ NAVIDAD !!1

Roser dijo...

com m'agrada! i molt més saludable que amb carn! pteons i bones fests!

Mónica dijo...

Me encanta! yo preparo mucho en casa los canelones ;) Un besote

Toñi dijo...

Que rica...
¡¡Feliz Navidad!!

Flor del Desierto dijo...

Cómo deseo comerme esta lasaña ahora mismo!!!

Ismael Sánchez dijo...

Siempre tengo en mente preparar un lasaña de espinacas y nunca me he lanzado. Quizás con tu receta me anime más pronto que tarde. Un beso y enhorabuena por el platazo!

Silvia T. Clarasó dijo...

Hola Lolines, se agradece este plato liegero entre comilona y comilona viene de perlas, que rico!
te deseo unas felices fiestas y que vaya todo muy requetebien!
sobre todo que no falte la alegría!!
un peto ben fort i Bon Nadal
Silvia

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Esto es lo mejor que hay, para preparar los excesos navideños, una comida sana y ligera.
Espero y deseo pases una Feliz Navidad.
Besos. Lola

PINKY dijo...

Lolines ,una lasaña rica y ligera ,me parece estupenda
Felices Fistas guapa
besinos

Maria Antonia Cantalejo dijo...

Hola Lolines menuda lasaña, me encanta me ha sorprendido lo de la maizena para hacer la bechamel yo siempre la preparo con harina y el toque con los piñones genial una sana y rica receta te deseo que pases una Feliz Navidad en compañía de tu familia y que tus deseos se hagan realidad un fuerte abrazo bst

Claudia dijo...

para chuparse los dedos, buena propuesta.
besito

Ana Palomares Sánchez dijo...

Lolines que rica lasaña!. Que tengas una Feliz Navidad en compañía de tus seres queridos y que el Año Nuevo solo te traiga cosas buenas!. Besitos y hasta el año que viene.

Encarnita dijo...

Me gusta la lasaña y si es de verduras mejor ,esta seguro que estaba muy rica.Yo hace unos dias hice una con calabaza muy rica.besinos y Felices fiestas

Marina A.F. dijo...

La lasanya és un dels meus plats preferits. I així amb espinacs, més lleugereta, encara més bona!

M A Y dijo...

Lleva todo lo que me gusta, verdura, bechamel, yo me pondría las botas con esta receta, es que me encanta!! Besos!!! Feliz Navidad!!

Roser Quina delícia dijo...

Com m'agrada aquesta lasanya, t'ha quedat genial! petons

Juan Manuel Romero Lopez - Chao dijo...

Ligero y muy sabroso. Lolines te deseo una inmensa felicidad en estas fiestas… FELIZ NAVIDAD, amiga y compañera de aventuras

imaginacion dijo...

QUE RICA LASAÑA.A mi me encantan todods los ingredientes que lleva.
Feliz navidad

Juan Hernández dijo...

Hola Lolines. Estos platos hay que tenerlos muy presentes porque en estas fechas los excesos en la comida están al orden del día y siempre viene muy bien tener cerca un plato como este. Tiene que estar muy rico.
Te deseo que pases unas muy felices fiestas de Navidad junto a tu familia.
¡¡¡Feliz Navidad!!!
Un abrazo

Sugarlove55 dijo...

Lolines, estos días todos vamos un poco estresados, pero aquí estoy a ver que se cuece en tu cocina..... me encanta la lasaña y esta tiene que estar de rechupete!!!
Aprovecho para desearte felices fiestas y te mando un besote

Joaquina dijo...

Con la lasaña de espinacas siempre se triunfa!! me encanta. Mis mejores deseos para estas próximas fechas. Felices Fiestas y Feliz Navidad. Besos y un fuerte abrazo.

Mònica Tarradellas dijo...

A casa agrada molt amb verdures, però mai l'he feta d'espinacs. Es tractarà de provar-la!!! Petons i Bones Festes!

Alvaro Sime dijo...

Venia a desearte que pases una Feliz Noche y una Feliz navidad con la gente que quieres y de paso ver este pedazo de lasaña que has preparado. Espectacular! Un besazo

Lila GA dijo...

Riquisimos y preciosos
Una receta genial, como siempre.
Felices fiestas y feliz año corazon

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