viernes, 31 de diciembre de 2010

ESCALIVADA AL FORN


Esta receta nos puede servir para acompañamiento de carnes a la parrilla o pescados y también para una primer plato o ensalada.

INGREDIENTES:
2 PIMIENTOS ROJOS BIEN GORDOS
4 CEBOLLETAS TIERNAS
1 LATA DE SARDINAS EN ACEITE
2 HUEVOS DUROS
ACETE DE OLIVA VIRGEN
AJO Y PEREJIL PICADOS

PREPARACION:
Untaremos con aceite los pimientos y los asaremos en churrasquera o en el horno.
Pondremos también a asar las cebollas
Cuando estén listos los dejaremos enfriar y los pelaremos y cortaremos a tiras.
Los ponemos en una bandeja honda, los espolvoreamos con el ajo y perejil y los cubrimos de aceite.
Cuando vayamos a servir adornaremos con el huevo rallado y las sardinas.

BON PROFIT

1 comentarios:

MARIA LUISA Y ANAROSAN dijo...

Hola guapa, feliz año nuevo. La receta tiene una pinta para comérsela con la cazuela y todo, un beso muy fuerte. luisa

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