El pollo al curry es una delas variantes de la receta de la India. La original se hace con leche de coco, aunque en esta ocasión la he hecho con nata.
INGREDIENTES:
300 GRS. SOLOMILLO DE PECHUGA
1 TROZO DE PIMIENTO ROJO
1 TROZO DE PÌMIENTO VERDE
3 DIENTES DE AJO
250 ML. NATA DE COCINAR
2 CUCHARADAS DE CURRY
PEREJIL PICADO
1 PIZCA DE CAYENA (OPCIONAL)
SAL-PIMIENTA NEGRA-ACEITE
2 TAZAS ARROZ BASMATI
PREPARACIÓN:
Troceamos las pechugas, las salpimentamos y las doramos con un poco de aceite, junto a los ajos enteros.
Las retiramos de la sartén y pochamos los pimientos y cebolleta a trozo pequeños.
Cuando la cebolla esté transparente, volvemos a poner el pollo y cocinamos 5 minutos.
Mientras preparamos la salsa, poniendo en un vaso grande, la nata, el curry, la cayena, sal y un poco de pimienta y el perejil, mezclamos bien y lo añadimos a las pechugas, removemos y continuamos a fuego lento hasta que la nata espese.
Tendremos ya el arroz hervido y montaremos el plato para comer.
BON PROFIT
Qué rico curry, me encantan los sabores especiados.
ResponderEliminarBesos.
Que socorrido y que rico está este pollo!!
ResponderEliminarBesos
El pollo al curry, al igual que las verduras que he preparado, los suelo hacer con leche de coco porque nos gusta más, pero no debe diferenciarse mucho de la nata. El curry queda muy cremoso y la salsa está buenisima.
ResponderEliminarUn beso.
Que agradecido es el pollo, con esa salsa se ve de lujo. Besinos
ResponderEliminarYo también preparo esta receta con nata, pues no suelo utilizar la leche de coco y está riquísimo. Un beso
ResponderEliminarSe ve jugosito y con el arroz es ideal. Besos y feliz finde!!
ResponderEliminarSe ve muy rico. Esa salsa tiene que estar estupenda.
ResponderEliminarSaludos
muy rico! aun no he probado hacer una salsa de curry!
ResponderEliminarMi próxima receta de pollo va a ser esta.Besicos
ResponderEliminarEste pollo esta para rebañar el plato, que pintaza, nunca lo he cocinado así y me ha encantado, he to, a do buena nota...Bess
ResponderEliminarLolines , plato completo y muy rico
ResponderEliminarbesinos
Me encanta el pollo al curry, que rico se ve!
ResponderEliminarBesos
A mi me gusta con leche de coco pero con la nata queda muy rico y no cambia tanto, se ve un plato muy rico
ResponderEliminarBesitos