La ensalada de quinoa, es un plato veraniego nutritivo, saludable y ligero.
Ahora con el calor lo que mas apetecen son los platos frios.podemos acompañar la quinoa con los ingredientes tengamos en la nevera o despensa.
INGREDIENTES:
5 TAZAS DE AGUA O CALDO DE VERDURAS
2 CEBOLLETAS
2 TOMATES ROJOS
1 PEPINO
200 GRS. QUESO FETA
VINAGRE DE MANZANA
ACEITE DE OLIVA SUAVE-SAL
PREPARACIÓN:
Enjuagamos la quinoa y la ponemos a hervir en el agua con un poco de sal, durante 15 minutos, que se habrá evaporado el agua.
La ponemos en un bol y dejamos enfriar en la nevera.
Troceamos todos los demás ingredientes;
Las cebolletas las ponemos en vinagre, pues así no pican y quedan más dulces.
Cuando la quinoa esté fría la mezclamos con el resto de los ingredientes y la aliñamos con el vinagre de macerar las cebolletas y un poco de aceite.
BON PROFIT
¡¡Hola Lolines!! Pues sí, apetecen muchísimo este tipo de platos. La ensalada es un imprescindible y si es tan completa como esta con quinoa, más apetecible aún, si cabe. Besitos.
ResponderEliminarQue rica ensalada, bien fresquita.
ResponderEliminarBesoss
Tienes razón la quinoa es ideal para ensaladas y esta tuya se ve de lo más rica y refrescante.
ResponderEliminarBesos.
Una ensalada bien fresquita. Si señor!!
ResponderEliminarBesos
Es que un verano sin ensaladas no es verano ¿verdad? Lo mejor es que puedes usar lo que tengas o te apetezca ¡es genial! ¡Besos mil!
ResponderEliminarLolines , una ensalada diferente y muy buena
ResponderEliminarbesinos
Tiene una pinta deliciosa.
ResponderEliminarSi quieres publicar tus recetas en la pagina de facebook.
Te dejo el enlace;
https://www.facebook.com/groups/185012434898921
Tiene una pinta deliciosa.
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Ensaladas fresquitas es lo que pide el cuerpo (aunque algunas no le hagamos caso...) Muy apetecible. Un besote.
ResponderEliminarEsta ensaladas son lo que apetece en estas fechas y esta se ve de lujo,con la pinta que tiene se abre el apetito,
ResponderEliminarSaludos buen fin de semana
Buenisimo y muy ligero besitos
ResponderEliminarQue buenas las ensaladas en esta época, que haríamos sin ellas!
ResponderEliminarBesiños
Hola! que buena queda la quinoa, me gusta mucho en ensalada :)
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